ไลฟ์สไตล์

 "โคนญี่ปุ่น"ทำเงินเตชินท์ แซ่ฉั่ว

"โคนญี่ปุ่น"ทำเงินเตชินท์ แซ่ฉั่ว

20 ต.ค. 2553

เห็ดโคนญี่ปุ่นสำหรับจังหวัดกระบี่แล้ว ยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายนักหากเทียบกับเห็ดนางฟ้าหรือเห็ดฟาง แต่เห็ดโคนญี่ปุ่นกลับเป็นที่ต้องการของร้านอาหารเพื่อใช้ในการประกอบอาหาร ในขณะที่ชาวบ้านทั่วไปส่วนใหญ่แล้วยังรู้จักและรับประทานเห็ดโคนญี่ปุ่นน้อยมาก จ

   แม้ทั้งสองจะมีอาชีพทำสวนยางพารา แต่สิ่งที่ทั้งสองสามีภรรยาคิดอยู่ตลอดเวลาคือการหาอาชีพเสริมเพิ่มรายได้เลี้ยงครอบครัว ซึ่งในบางครั้งรายได้จากยางพารามีราคาขึ้นลงไม่แน่นอน จากนั้นจึงเริ่มศึกษาข้อมูลจากตำราเทคนิคการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นอย่างจริงจังและเดินทางไปศึกษาดูงานในหลายแห่ง โดยเฉพาะที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน จ.จันทบุรี ทั้งในเรื่องหลักวิชาการ การดูแลรักษา การสร้างโรงเรือน การเก็บผลผลิต จนมีความรู้สามารถที่จะนำมาใช้ได้จริง ก่อนเริ่มทำการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นอย่างจริงจังในปี 2552

   เตชินท์เล่าว่าผลผลิตในปีแรกมีปัญหามาก เพราะไม่มีใครรู้จัก ไม่มีใครซื้อกิน ซึ่งเป็นเรื่องที่จะต้องใช้ความอดทนในการทำความเข้าใจด้านการตลาดอย่างมาก แต่ก็ไม่ท้อถอย พยายามสู้ต่อไป เริ่มจากเข้ามาวางตลาดในตลาดสดเทศบาลตำบลเหนือคลอง และตลาดสดในเขตเทศบาลเมืองกระบี่ โดยบรรจุใส่ถุงพลาสติกใสถุงละ 2 ขีด ขีดละ 25 บาท ใส่ขายถุงละ 50 บาท พร้อมติดโลโก้เห็ดโคนญี่ปุ่น บ้านกฤษณา ปรากฏว่าขายหมดทุกครั้ง

  จากนั้นจึงไปเจาะตลาดร้านอาหารในตัวเมืองกระบี่ เช่นอาหารร้านเรือนทิพย์ ร้านก้อยกุลากาสัย ร้านน้องโจ๊ก และร้านราปู ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีเช่นกัน ทำให้ทุกวันนี้มีรายได้ตกเดือนละ 2-5 หมื่นบาท นับเป็นแบบอย่างที่ดีให้แก่เกษตรกรที่สนใจเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นในเชิงธุรกิจต่อไป

"สิทธิชัย สิขวัตร "