ซิซซ์เล่อร์ตอกย้ำแบรนด์สุขภาพชูพืชผักโครงการหลวงดึงลูกค้า | คมชัดลึก

 นายจอห์น ไฮเน็ค รองประธานบริหาร และนางนงชนก สถานานนท์ ผู้ช่วยรองประธานบริหารกลุ่มการตลาดซิซซ์เล่อร์ บริษัท เอส แอล อาร์ ที จำกัด ผู้ดำเนินงานร้านอาหารซิซซ์เล่อร์ในประเทศไทยและประเทศจีน เปิดเผยว่า ซิซซ์เล่อร์ได้ร่วมมือกับโครงการหลวง เพิ่มการใช้ผลิตภัณฑ์ผักสดสู่เครือข่ายสาขาทั่วประเทศ ซึ่งปัจจุบันมีร้านนำร่องอยู่ 2 แห่งที่ จ.เชียงใหม่ ใช้ผักรวม 18 ชนิด และภายในเดือนธันวาคมนี้ จะป้อนผลิตภัณฑ์ฟักทองญี่ปุ่นจากโครงการหลวงสู่ 37 สาขาทั่วประเทศ คิดเป็นกำลังการผลิต 80% ของฟักทองญี่ปุ่นจากโครงการหลวง นอกจากนี้ ในปีหน้าจะมีผัก 4-5 ชนิดกระจายสู่เครือข่ายซิซซ์เล่อร์ทุกสาขาเช่นเดียวกัน พร้อมขยายความร่วมมือในการพัฒนาเมนูใหม่ๆ ป้อนซิซซ์เล่อร์เป็นแห่งแรก เริ่มจากเมนูปลาเทราต์ และไก่เบรส ที่จะเป็นแคมเปญพิเศษในช่วงเทศกาลวันพ่อปีนี้

 “คนนึกถึงซิซซ์เล่อร์จะนึกถึงสลัดบาร์เป็นอันดับแรก เป็นโจทย์ให้เราต้องพัฒนาขึ้นอีก ซึ่งผลิตภัณฑ์ สินค้าจากโครงการหลวงเป็นยูนีคหาที่อื่นไม่ได้ ถ้าลูกค้ามาที่ซิซซ์เล่อร์ก็จะได้สินค้าหายากก่อนคนอื่น” ผู้บริหารซิซซ์เล่อร์กล่าวและว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ของซิซซ์เล่อร์นิยมรับประทานสลัดจากสลัดบาร์ ถือเป็นจุดเด่นของแบรนด์ที่ต้องการตอกย้ำความแข็งแกร่งนี้ ในฐานะผู้นำตลาดธุรกิจร้านอาหารสไตล์ตะวันตก

 ทั้งนี้ ปัจจุบันซิซซ์เล่อร์มีสาขา 37 แห่ง มีลูกค้าเข้าใช้บริการกว่า 5 แสนคนต่อเดือน ในช่วงไตรมาสสุดท้ายยังจะมีการทำตลาดเชิงรุกอย่างต่อเนื่องทั้งการพัฒนาเมนูใหม่ การส่งเสริมการขาย คาดว่าจะผลักดันยอดขายเติบโตไม่ต่ำกว่า 10% ในสิ้นปีนี้ ส่วนในปีหน้ามีแผนเปิดบริการใหม่ 3 แห่ง ลงทุนเฉลี่ย 20 ล้านบาทต่อสาขา ในขนาดพื้นที่ 200-400 ตร.ม. ซึ่งเชื่อว่าตลาดในเมืองไทยยังมีโอกาสเติบโตอีกมากนับจากนี้ และภายใต้ความร่วมมือกับโครงการหลวง ซึ่งมีการรับรู้ต่อแบรนด์สินค้าว่ามีคุณภาพ ปลอดภัยสูง จะเป็นการตอกย้ำความชัดเจนในความรู้สึกของลูกค้าในความเป็นเฮลธี้ พรีเมียม แบรนด์ของซิซซ์เล่อร์อีกด้วย