วิตก...ลูกชิ้นปลาเรืองแสง
ผลตรวจสอบการแสดงฉลากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ที่มีผลบังคับใช้แล้วตั้งแต่วันที่ 9 มิถุนายน 2553 ไม่มีการแสดงฉลาก 3.81% และแสดงฉลากไม่ถูกต้องถึง 87.5% เตือนผู้ผลิตเนื้อสัตว์ทุกรายปฏิบัติให้ถูกต้องตามกฎหมาย
ซื้อลูกชิ้นที่มีฉลากกำกับแสดงรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ คือ ชื่ออาหาร เลขสารบบอาหาร ชื่อที่ตั้งผู้ผลิต และวันเดือนปีที่ผลิต/วันหมดอายุ ถ้าไม่มีฉลาก อย่าซื้อมาบริโภค และควรปรุงให้สุกด้วยความร้อนทุกครั้งก่อนบริโภค ป้องกันการได้รับเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
นพ.พิพัฒน์ ยิ่งเสรี เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า จากนโยบายคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้รับความปลอดภัยจากผลิตภัณฑ์สุขภาพ ของ นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รมว.สาธารณสุข อย.รุกหนัก สำหรับกรณีพบปัญหาลูกชิ้นปลาเรืองแสง ทำให้ประชาชนหวั่นวิตกจะเป็นอันตรายต่อการบริโภค อย.จึงดำเนินการตรวจสอบ ทั้งเก็บตัวอย่างลูกชิ้นปลาที่พบปัญหา เพื่อส่งตรวจวิเคราะห์ ณ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ และตรวจสถานที่ผลิตและวัตถุดิบในการผลิต
ผู้บริโภคที่จะบริโภคลูกชิ้นให้ปลอดภัย ควรนำมาอุ่น หรือปรุงให้สุกทุกครั้งเมื่อประกอบอาหาร และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นที่มีฉลากอาหารกำกับ วันเดือนและปีที่ผลิต หรือวันเดือนและปีที่หมดอายุ โดยมีข้อความว่า “ผลิต” หรือ “ควรบริโภคก่อน” กำกับไว้ด้วยแล้วแต่กรณี
ขณะนี้กฎหมายการบังคับแสดงฉลากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ให้ถูกต้องมีผลตั้งแต่วันที่ 9 มิถุนายน 2553 จากการสุ่มตรวจสอบการแสดงฉลากผลิตภัณฑ์ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด พบผลิตภัณฑ์ไม่มีการแสดงฉลาก จำนวน 11 ตัวอย่าง คิดเป็น 3.81% และแสดงฉลากไม่ถูกต้อง จำนวน 252 ตัวอย่าง คิดเป็น 87.5% ซึ่งเป็นเพียงบางส่วนจากทั้งหมดของบริษัทผู้ผลิตทั่วประเทศ โดยได้เปรียบเทียบปรับแก่ผู้ผลิตที่ดำเนินการไม่ถูกต้อง มีโทษปรับไม่เกิน 3 หมื่นบาท
จึงขอให้ผู้ผลิตปฏิบัติตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด โดยมีการแสดงฉลากให้ถูกต้อง และขอให้ผู้บริโภคมั่นใจ โดย อย.จะเฝ้าระวังตรวจสอบต่อไปอย่างต่อเนื่องให้ครบทุกแหล่งผลิต เพื่อให้ลูกชิ้นที่จำหน่ายทุกแผงในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต มีความปลอดภัยต่อการบริโภค หากพบเห็นแหล่งผลิต/จำหน่ายลูกชิ้นใดที่ไม่แน่ใจในความปลอดภัย โปรดแจ้งร้องเรียนได้ที่ สายด่วน อย.1556
กองพัฒนาศักยภาพผู้บริโภค 1556