หวั่นราคากระเทียมดิ่งหลังมีพื้นที่ปลูกเพิ่ม15% | คมชัดลึก

นายสวัสดิ์ คำออน ประธานสหกรณ์ผู้ปลูกระเทียมแม่แตง จำกัด เปิดเผยว่า ฤดูการผลิตกระเทียมปี 2552/2553  ที่ผ่านมาพบว่าราคากระเทียมในท้องตลาดเพิ่มสูงมากขึ้น โดยกระเทียมสดราคากิโลกรัมละ 15 บาท และกระเทียมแห้งราคากิโลกรัมละ 55 บาท ส่งผลให้เกษตรกรที่ปลูกกระเทียมพึงพอใจในราคา โดยผลผลิตฤดูกาลที่ผ่านมาในส่วนของอ.แม่แตง มีกระเทียมสดจำนวน 10 ล้านกิโลกรัม เป็นกระเทียมแห้งจำนวน 3.5-4 หมื่นตัน คิดเป็นเงินมูลค่าไม่ต่ำกว่า 3 ล้านบาท

 ทั้งนี้ ฤดูกาลผลิตปี 2553/2554 คาดว่าเกษตรกรในพื้นที่จะเพิ่มพื้นที่ปลูกมากขึ้นอีกไม่ต่ำกว่า 10-15% เนื่องจากราคาดี ซึ่งเมื่อถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยวก็คาดว่าจะส่งผลให้ราคาตกต่ำ คาดว่าราคากระเทียมในปีนี้จะลดลงจากฤดูกาลที่ผ่านมา โดยกระเทียมสดราคาไม่น่าจะเกินกิโลกรัมละ 10 บาท และกระเทียมแห้งราคากิโลกรัมละไม่เกิน 30 บาทอย่างแน่นอน ซึ่งปัญหาดังกล่าวเกิดขึ้นเป็นวัฏจักรต่อเนื่อง เมื่อราคาผลผลิตทางการเกษตรดีเกษตรก็จะแห่กันไปปลูก

 อย่างไรก็ตาม แม้ว่าปีที่ผ่านมาจะมี โครงการทำระบบตลาดข้อตกลงระหว่างผู้ประกอบการเอกชน กับเกษตรกร หรือคอนแทรก ฟาร์มมิ่ง เพื่อผลิตสินค้าตามมาตรฐานที่ตลาดต้องการ เป็นการการันตีตลาดรองรับผลผลิตและประกันราคาขั้นต่ำให้เกษตรกร แต่ก็พบว่าสามารถระบายสินค้าจากเกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมได้ไม่เต็ม 100% โดยปีที่ผ่านมาในส่วนของโควตาอ.แม่แตง ส่งกระเทียมทั้งแบบสดและแห้งได้เพียง 1 แสนกิโลกรัมหรือคิดเป็น 20% เท่านั้น ที่เหลืออีก 80% ต้องส่งไปจำหน่ายยังตลาด 4 มุมเมือง ตลาดไทย ตลาดยิ่งเจริญ ฯลฯ

 สำหรับฤดูการผลิตปี 2553/2554 จะเริ่มปลูกในอีก 2 เดือนหรือประมาณเดือนสิงหาคม ผลผลิตจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน เพราะเกษตรกรได้มีการเพิ่มพื้นที่ปลูก การที่หน่วยงานภาครัฐได้หาตลาดมารองรับก็ไม่ได้ทั้งหมดเฉลี่ยเพียง 10-15% เท่านั้น สำหรับต้นทุนการเพาะปลูกกระเทียมนั้นอยู่ที่ไร่ละ 3 หมื่นบาท หากเป็นกระเทียมสดจะให้ผลผลิตไร่ละ 4.5-5 พันกิโลกรัม ใช้ต้นทุนเก็บไร่ละ 1,500 บาท ส่วนกระเทียมแห้งจะให้ผลผลิตเฉลี่ยไร่ละ 1.5-1.8 พันกิโลกรัม