"มะเขือเทศ" ช่วยมะเร็งต่อมลูกหมาก | คมชัดลึก

อย่างน้อย 2 ตัวมาในลูกสีแดงๆ นี้ เป็นตัวต้านการเกิดมะเร็ง มะเขือเทศเป็นผักสีแดงที่มีรสชาติอร่อย เพราะมีกรดอะมิโนเป็นตัวเพิ่มรสชาติอาหาร เป็นกรดเดียวกับที่อยู่ในผงชูรส มะเขือเทศราชินี มีสารเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และวิตามินอี ค่อนข้างสูง
 เบต้าแคโรทีน วิตามินซีและอี เป็นกลุ่มของสารอาหารที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่ก่อให้ร่างกายเกิดการอักเสบ ทำลายเนื้อเยื่อ เกิดต้อกระจกในผู้สูงอายุ โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด สารทั้ง 3 ตัว โดยเฉพาะ เบต้าแคโรทีนจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ยับยั้งการก่อกลายพันธุ์ ป้องกันเนื้องอก ลดความเสี่ยงการเป็นต้อกระจก มะเร็งและหัวใจได้
 "แตงโม" เป็นผลไม้ที่สมาคมโรคหัวใจ ในสหรัฐอเมริกา ยอมรับว่า มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีน้ำอยู่ถึงร้อยละ 92 อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ มีปริมาณกลูตาไธโอนมหาศาล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีไลโคปินมาก และสามารถป้องกันโรคมะเร็งที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้
 นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณช่วยลดความร้อนภายในร่างกาย ช่วยป้องกันและรักษาอาการของโรคไข้หวัด หรือเจ็บคอ ช่วยลดความดันโลหิต และยังช่วยในการซับน้ำปัสสาวะได้ดี เนื้อแตงโม นอกจากจะมีรสหวานแล้ว ยังมีสรรพคุณในการเป็นยาบำรุงร่างกาย ช่วยในการย่อย แถมยังทำให้เจริญอาหาร เพิ่มความสดชื่นให้แก่ชีวิต และขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างหมดจด สำหรับผู้ป่วยโรคไตอักเสบเรื้อรัง สามารถนำเปลือกแตงโมมาต้ม และเคี่ยวจนข้น เพื่อนำมาช่วยบรรเทาอาการโรคได้

ผลไม้ 10 อันดับแรกที่มีสารต้านมะเร็งสูงคือ
1. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก
2. มะเขือเทศราชินี
3. มะละกอสุก
4. กล้วยไข่
5. มะม่วงยายกล่ำ
6. มะปรางหวาน
7. แคนตาลูปเนื้อเหลือง
8. มะยงชิด
9. มะม่วงเขียวเสวยสุก
10. สับปะรดภูเก็ต
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข