ลุยสวนมะม่วงคุณภาพ"เพชรสำโรง"ดูวิธีจัดการผลผลิตเพื่อการส่งออก | คมชัดลึก

 มะม่วงที่ว่านี้มีมากกว่า 10 สายพันธุ์ คัดสรรจากกว่า 20 สวนคุณภาพในหลายอำเภอของจ.ฉะเชิงเทรา ไม่ว่าจะเป็นแขกขายตึก, อกร่องพิกุลทอง, หนังกลางวัน, ตลับนาค, มหาชนก, ทะวายเดือนเก้า, เพชรบ้านลาด, ศาลายา, เจ้าคุณทิพย์, อาร์ทูอีทู, ทองดำ, มันขุนศรี, น้ำดอกไม้เบอร์ 4, น้ำดอกไม้สีทอง, เขียวเสวย, ฟ้าลั่น, แก้ว, อกร่อง, แรด, หนองแซง และ พิมเสนมัน วางจำหน่ายให้เลือกกันอย่างหลากหลายในราคาเป็นกันเอง

 เพื่อให้สอดคล้องกับสถานการณ์ในช่วงมะม่วงกำลังให้ผลผลิตปีนี้ ทีมงาน "ท่องโลกเกษตร" จึงไม่พลาดโอกาสทองในการตะลุยสวนมะม่วงคุณภาพส่งออกของ คุณสุวิทย์ คุณาวุฒิ เกษตรกรชาวสวนมะม่วงหัวก้าวหน้า เจ้าของสวนเพชรสำโรง ผู้ผลิตและจำหน่ายมะม่วงน้ำดอกไม้ส่งออกรายใหญ่ของเมืองแปดริ้วในปัจจุบัน

 บนเนื้อที่กว่า 180 ไร่ริมถนนสาย 331 (แปลงยาว-พนัสนิคม) ในต.หัวสำโรง อ.แปลงยาว จ.ฉะเชิงเทรา ที่เจ้าของสวนลงทุนลงแรงปลูกมะม่วงหลากหลายสายพันธุ์ยึดเป็นอาชีพสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวมาตั้งแต่รุ่นพ่อ ก่อนส่งไม้ต่อมาให้ลูกชายในเวลาต่อมา สุวิทย์เริ่มลงมือทำสวนมะม่วงอย่างจริงจัง โดยนำหลักวิชาการเข้ามาตั้งแต่ปี 2528 เริ่มจากเขียวเสวยแล้วมาลงเอยที่น้ำดอกไม้สีทอง ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ทำรายได้หลักในปัจจุบัน

 "เริ่มจากพื้นที่ 35 ไร่ในปี 28 จากนั้นก็ได้ขยายพื้นที่ปลูกอย่างต่อเนื่อง ขายผลผลิตกำไรเท่าไหร่ก็นำมาซื้อที่ดินเพิ่ม คือจะไม่เก็บเป็นเงินสด แต่จะเก็บเป็นที่ดิน ผมจะซื้อที่ดินเพิ่มทุกปีแล้วก็ลงมะม่วงเพิ่มทุกปีเช่นกัน ตอนนี้มีพื้นที่ปลูกมะม่วงทั้งหมด 186 ไร่ แบ่งเป็น 4 สวน แต่ละสวนก็มีชื่อว่า สวนเพชรสำโรง 1-4 อยู่ในละแวกเดียวกันหมด" สุวิทย์ ย้อนอดีตระหว่างนำทีมงานตระเวนชมสวนมะม่วง 

 ระหว่างตระเวนไปดูแต่ละสวนจะสังเกตเห็นว่ามีความแตกต่างกัน บางสวนมีอายุ 20 กว่าปีแล้ว ขณะที่บางสวนเพิ่งปลูกได้แค่ 2-3 ปีมานี่เอง แต่มะม่วงที่ปลูกส่วนใหญ่จะให้ผลผลิตแล้ว ซึ่งคุณสุวิทย์บอกว่ามะม่วงจะเริ่มให้ผลผลิตตั้งแต่อายุ 3 ปีขึ้นไป หากมีการบริหารจัดการสวนที่ดีจะสามารถให้ผลผลิตได้นานถึง 30 ปี โดยเห็นจากสวนข้างบ้านที่มีอายุมากกว่า 20 ปีแล้ว แต่ละต้นก็ยังให้ผลผลิตสูงเหมือนเดิม

  แม้ฤดูกาลให้ผลผลิตของมะม่วงแปดริ้วจะอยู่ในช่วงกุมภาพันธ์ถึงกลางเมษายนของทุกปี แต่สำหรับสวนเพชรสำโรงจะให้ผลผลิตตลอดทั้งปี ทั้งนี้เนื่องจากสามารถบริหารจัดการผลผลิตให้ออกนอกฤดูได้ ยกเว้นทะวายเดือน 9 แต่ปัจจุบันผลผลิตมะม่วงนอกฤดูส่วนใหญ่จะเป็นน้ำดอกไม้สีทอง เพราะเป็นมะม่วงที่มีความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศสูงกว่าสายพันธุ์อื่น

 "สวนผมมากที่สุดก็คือ น้ำดอกไม้สีทอง มีอยู่ประมาณ 100 ไร่เศษ รองลงมาเขียวเสวย ฟ้าลั่น และทะวายเดือนเก้าส่วนที่เพิ่งปลูกใหม่เมื่อ 2-3 ปีมานี้ก็มีมหาชนก 9 ไร่ อีทูอาร์ทูอีก 7-8 ไร่ ขณะนี้บางต้นก็เริ่มให้ผลผลิตบ้างแล้ว ส่วนพันธุ์ที่ทำรายได้หลักได้แก่ น้ำดอกไม้สีทอง ซึ่งผลผลิตส่วนใหญ่ส่งออกต่างประเทศ ที่เหลือก็ส่งห้างดังในกรุงเทพฯ เช่นที่สยามพารากอน เดอะมอลล์ทุกสาขา เขาบอกว่าถ้ามาจากสวนเพชรสำโรง รับไม่อั้น มีเท่าไหร่รับหมด ไม่เฉพาะน้ำดอกไม้สีทอง พันธุ์อื่นๆ ก็เอาด้วย แต่เรามีของให้เขาไม่พอ" เจ้าของสวนเพชรสำโรงกล่าวอย่างภูมิใจ

 สุวิทย์ยอมรับว่า การทำสวนมะม่วงให้ดี ให้ผลผลิตที่มีคุณภาพนั้นไม่ง่าย เมื่อเทียบกับสวนผลไม้ชนิดอื่นๆ เพราะต้องดูแลตลอดทั้งปี เริ่มจากการพักต้นหลังให้ผลผลิต ระหว่างนี้ก็มีตัดแต่งกิ่ง บำรุงต้นให้สมบูรณ์เพื่อเตรียมเร่งดอกในฤดูผลผลิตถัดไป ยิ่งถ้าทำให้ผลผลิตออกนอกฤดูด้วยก็จะยิ่งต้องดูแลกันเป็นพิเศษ ซึ่งระยะเวลาตั้งแต่เริ่มออกดอก จนถึงให้ผลผลิตของมะม่วงนั้นจะอยู่ที่ 4 เดือนหรือประมาณ 120 วัน

 "น้ำดอกไม้ของผมจะให้ผลผลิตปีละ 2 ครั้ง ในฤดูจะอยู่ช่วงมีนาคม-เมษายน ถ้าเป็นนอกฤดูก็จะอยู่ช่วงพฤศจิกายน-มกราคม ผลผลิตเฉลี่ยไร่ละ 1 ตัน  ถ้าส่งออกขนาดผลต้องไม่ใหญ่มากเฉลี่ยจะอยู่ที่ 300-500 กรัม ตลาดต่างประเทศเขาไม่ต้องการลูกใหญ่ๆ แต่ตลาดภายในยิ่งใหญ่ยิ่งดี อย่างน้ำดอกไม้ส่งออกปีนี้ราคาจะอยู่ที่ 50-70 บาทต่อกิโลกรัม ถือว่าดีมาก เมื่อทียบกับปีก่อนๆ แต่ผลผลิตมีน้อย สาเหตุมาจากช่วงที่ให้ดอก มีฝนตกลงมาทำให้ดอกร่วง เป็นอย่างนี้กันเกือบทุกสวน มีสวนผมนี่แหละที่ไม่มีปัญหา เพราะการดูแลรักษาที่ดี "เขาเผย

 เพชรสำโรง หนึ่งในสวนมะม่วงคุณภาพส่งออกแห่งเมืองแปดริ้ว ที่วันนี้เจ้าของสวนไม่ได้หวังเป้าหมายจากรายได้จำหน่ายผลผลิตเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นจุดถ่ายทอดเทคโนโลยี แหล่งศึกษาเรียนรู้ การปลูกมะม่วงอย่างถูกวิธีที่ได้จากประสบการณ์ของเกษตรกรหัวก้าวหน้า มีความรู้แค่ป.4 ที่ชื่อ "สุวิทย์ คุณาวุฒิ" นั่นเอง สนใจโทร.0-3858-9321 หรือ 08-9834-3299 ได้ตลอดเวลา

สุรัตน์ อัตตะ