ส่องความหมาย ของไหว้ "วันตรุษจีน" เฮงทั้งปี แถมมีประโยชน์

หลังผ่านพ้นเทศกาลปีใหม่แบบสากลไปแล้ว อีกไม่กี่วันก็จะถึงวันขึ้นปีใหม่ตามปฎิทินจีน หรือ ที่เรียกว่า “วันตรุษจีน” เทศกาลใหญ่ที่ชาวไทยเชื้อสายจีนทุกคนให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก ซึ่ง “ตรุษจีน 2566” ตรงกับวันอาทิตย์ที่ 22 มกราคม

 

 

 

 

ถ้าให้พูดถึง “วันตรุษจีน” สิ่งที่ขาดไม่ได้แน่นอนคืออาหารมงคล ที่ต้องจัดเตรียมเอาไว้สำหรับการไหว้บรรพบุรุษ อาหารแต่ละอย่างนอกจากจะมีความหมายที่เป็นมงคลแล้ว ยังมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันไปด้วย จะมีอะไรบ้าง วันนี้ คมชัดลึก ออนไลน์ จะพาไปดูกันค่ะ

 

1.ไก่ หมายถึง ความก้าวหน้า

ประโยชน์ : เป็นแหล่งโปรตีน ไขมันต่ำ

 

2.หมู หมายถึง ความมั่งคั่ง

ประโยชน์ : เป็นแหล่งโปรตีนเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

 

3.ปลา หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์

ประโยชน์ : คุณค่าทางโภชนาการสูง แคลอรีต่ำ มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

 

4.ส้ม หมายถึง ความโชคดี สิริมงคล

ประโยชน์ : มีใยอาหาร แก้ท้องผูก ต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิว

 

5.เห็ด หมายถึง ความอายุยืน

ประโยชน์ : ต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิคุ้มกัน ลดไขมันในเลือด

 

6.กล้วย หมายถึง ลูกหลานเต็มบ้าน

ประโยชน์ : มีวิตามินที่หลากหลาย ช่วยลดความเครียด ลดแผลในกระเพาะ

 

 

7.ขนมเข่ง ขนมเทียน หมายถึง ความราบรื่น ความเจริญรุ่งเรือง

ประโยชน์ : เป็นแหล่งของคาโบไฮเดรต โปรตีนจากถั่วเหลือง ควรเลือกทานอย่างเหมาะสม

 

8.เกาลัด หมายถึง เงินทอง

ประโยชน์ : มีวิตามินบีและโฟลิก ทำให้รู้สึกสดชื่น บำรุงโลหิต

 

อาหารไหว้ “วันตรุษจีน” ส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น เป็ดไก่ หมู ซึ่งมีไขมันค่อนข้างสูง นอกจากนี้ขนมที่ใช้ในการไหว้ก็มีแป้งและน้ำตาลเป็นส่วนผสมหลัก เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน  หากไม่ควบคุมปริมาณในการรับประทานอาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนั้นควรกินแต่น้อย และควรเพิ่มเมนูที่มีส่วนผสมของผักเพื่อสารอาหารและประโยชน์ที่ครบถ้วน