รวมพลคนวงการกาแฟอาเซียน | คมชัดลึก

   งานนี้ คุณพิศวาท บัวรา ผู้อำนวยการสถาบันพืชสวน กรมวิชาการเกษตร ยอมรับครับ ว่าเป็นงานที่ยิ่งใหญ่ และเป็นครั้งแรกของคนวงการกาแฟระดับอาเซียนจับมือจัดกิจกรรมนี้ขึ้นมา เพื่อส่งเสริมจัดแสดงสินค้า วัตถุดิบ อุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ เทคโนโลยี และธุรกิจที่เกี่ยวข้องต่อเนื่องด้านกาแฟและชา ของกลุ่มประเทศอาเซียน

 ภายในงานมีการจัดประชุมสัมมนา แลกเปลี่ยนทักษะความคิดเห็น แสวงหาความร่วมมือในการพัฒนาศักยภาพการผลิต การค้า การตลาด การลงทุนระหว่างกัน ที่น่าสนใจคือจะมีการสาธิตเทคนิคการผลิตกาแฟคั่ว ชิมและทดสอบรสชาติกาแฟจากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาเซียน รวมถึงได้รับความร่วมมือจากรัฐบาลจีน จัดส่งอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญการชงชา จากสถาบันสอนชงชาชื่อดัง เมืองเฉิงตู มณฑลเสฉวน มาเปิดหลักสูตรสอนการชงชาเต็มรูปแบบเป็นครั้งแรกในประเทศไทย

 ผู้ที่เรียนจบจะได้รับประกาศนียบัตรด้วย เหมือนกับไปเรียนในสถาบันที่ประเทศจีนทีเดียว นอกจากนี้ยังได้ร่วมกับบาร์เบรา คอฟฟี่ ไซน์ 1870 (Barbera Coffee sine 1870) ผู้สร้างตำนานต้นตำรับกาแฟสูตรเก่าแก่ที่สุดของประเทศอิตาลี มาเปิดอบรมฝึกสอนการชงกาแฟเมนูสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ เทคนิคการแบรนด์กาแฟ (Blend Espresso) จบคอร์สจะได้รับประกาศนียบัตร เช่นเดียวกับการเรียนที่สถาบันบาร์เบรา อิตาลี

  งานนี้มี คุณธีรวัฒน์ วงศ์วรทัต นายกสมาคมกาแฟและชาไทย เป็นแม่งานใหญ่รับเป็นประธานการจัดงาน ซึ่งคุณธีรวัฒน์ ฝากบอกว่า ในงานนี้มีการแข่งขันไทยแลนด์ บาริสต้า แชมเปี้ยนชิพ 2010 ครั้งที่ 7 นักชงกาแฟอันดับ 1 ของไทย ชิงถ้วยประทาน พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ และการแข่งขันอินดี้ บาริสต้า แชมเปี้ยนชิพ ครั้งที่ 1 ชิงถ้วยประทาน พระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา นอกจากนี้มีการจัดประชุมอาเซียน คอฟฟี่ บอร์ด จัดเสวนาเรื่องชี้ชะตาอนาคตกาแฟไทยในตลาดเสรีอาเซียนด้วย
 
 งานเปิดเป็นทางการเวลา 16.00 น.วันที่ 24 มีนาคม โดยได้รับพระกรุณาจาก พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ เสด็จไปทรงเปิดงาน ส่วนรายได้จากการจัดงานจะถวาย พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ เพื่อสมทบทุนมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทยต่อไป

 สนใจเข้าร่วมสัมมนา หรือฝึกอบรมขอรายละเอียดได้ที่สมาคมกาแฟและชาไทย โทร.0-2973-5090-5 ครับ

"ดลมนัส  กาเจ"