ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกสูตรเด็ด @ "เตี๋ยวปู่ย่า" มาพิษณุโลกต้องลอง

 

ร้าน “เตี๋ยวปู่ย่า” ตั้งอยู่ ม.6 ต.ท่าทอง อ.เมือง จ.พิษณุโลก โดย ร.ต.อ.สุเทพ หมีนาค อายุ 62 ปี ข้าราชการตำรวจเกษียณอายุ ได้นำสูตรเด็ดของครัวมาแบ่งปันให้พี่น้องชาวพิษณุโลกได้อร่อยกันอย่างทั่วถึง บนรถเมล์คันใหญ่ที่นำมาตกแต่งภายใน เปิดให้นั่งกินเป็นบาร์รถเมล์

 

 

 

เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้รับราชการจนเกษียณอายุ ด้วยความที่เคยทำงานมาตลอด พอไม่ได้ทำก็เหงาไม่รู้จะทำอะไร แต่ด้วยความที่เคยเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวมาก่อนจึงคิดว่าจะกลับมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอีกครั้ง จึงเป็นที่มาของร้าน “เตี๋ยวปู่ย่า” เพราะตัวเองมีหลาน 2 คนแล้ว ส่วนสูตรก๋วยเตี๋ยวได้มาจากร้านดัง สมัยที่ทำงานอยู่ใน กทม. เราก็นำมาประยุกต์ปรับแต่งให้เป็นแบบเฉพาะของทางร้าน ทั้งยังคิดสูตรของเมนูเสริมอย่าง ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวซอย ข้าวผัดกะเพรา ฯลฯ เพิ่มเข้ามาเป็นเมนูประจำของที่ร้านด้วย โดยราคาเริ่มต้นที่ 40 บาทเท่านั้น

 

 

 

ส่วนจุดเด่นของร้าน “เตี๋ยวปู่ย่า” คือ รถเมล์คันใหญ่ที่ตั้งตระหง่านอยู่หน้าร้าน ที่มาที่ไปคือรถคันนี้ปลดประจำการนานแล้ว ไปเจอรถคันนี้เป็นซาก ทางร้านรอตัดเป็นเศษเหล็กขายจึงรู้สึกเสียดาย จึงซื้อมาปรับปรุงใหม่ แล้วเปิดเป็นบาร์เครื่องดื่ม มีทั้งกาแฟ อิตาเลียนโซดา และเครื่องดื่มอื่นๆ ให้เลือกหลากหลายราคาเริ่มต้นแก้วละ 30 บาท และลูกค้าก็สามารถสั่งก๋วยเตี๋ยวมานั่งกินที่บาร์รถเมล์แห่งนี้ได้เลย กลายเป็นจุดเช็คอินที่ใครมาชิมก๋วยเตี๋ยวที่ร้านก็ต้องไม่พลาดที่จะมาถ่ายรูปเช็คอินกับบาร์รถเมล์แห่งนี้

 

 

 

 

สำหรับใครที่สนใจอยากจะมาชิมเมนูก๋วยเตี๋ยวและอื่นๆ ของทางร้าน “เตี๋ยวปู่ย่า” ร้านตั้งอยู่บนถนนบายพาสเลี่ยงเมือง ใกล้เคียงโรงเรียนพิษณุโลกพิทยาคม ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10 โมงเช้าจนถึง 4 โมงเย็น สอบถามเส้นทางได้ทางเพจ : เตี๋ยวปู่ย่า หรือโทร. 089-9615493    

 

ข่าว-ภาพ : กรรณิการ์  สิงหะ/พิษณุโลก