ชวนจิบกาแฟ @ "Solace House" สโลว์บาร์คาเฟ่ กลางสวนแคคตัส

วันนี้ คมชัดลึกออนไลน์ จะพาไปชมร้านกาแฟที่ตั้งอยู่กลางฟาร์มแคดตัสของ ธนกร ระเบ็ง หนุ่มเชียงใหม่ วัยเพียง 28 ปี ที่หันมาเอาดีในการเพาะต้นแคคตัสขายในโลกออนไลน์จนกลายเป็นอาชีพหลัก และต่อยอดเปิดเป็นร้านกาแฟที่มีกลิ่นไอของแคคตัสหลากลายสายพันธ์ ชื่อว่า “Solace House”

 

 

 

 

หากเป็นคนทั่วไปแทบจะไม่รู้เลยว่ามี ร้านกาแฟกลางดงสวนแคดตัส ตั้งอยู่ใกล้กับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ที่สำคัญทางเข้าไปยังร้านนั้นแทบจะเรียกว่าลึกลับ ต้องฝ่าเข้าไปกลางทุ่งนา มองดูผิวเผินเหมือนบ้านทั่วไป แต่หากว่าได้เข้าไปแล้ว จะพบว่ามีความร่มรื่นของต้นไม้ และมีการโชว์แคดตัสตั้งแต่ประตูรั้วบ้าน มองซ้ายขวาก็ล้อมรอบไปด้วยแคสตัสหลากหลายสายพันธ์ที่มีทั้งปลูกโชว์ และวางขาย

 

 

 

สำหรับบรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยต้นไม้และดอกไม้หลากหลายชนิด ทำให้มีมุมถ่ายรูปหลายมุมที่ลูกค้าจะได้ถ่ายรูปกับแบบไม่ซ้ำ ตัวร้านกาแฟเป็นบ้านแบบสไตล์ลอฟท์มินิมอล ส่วนด้านข้างเป็นโรงเพาะชำต้นแคคตัส ต้นกุหลาบหิน และกระบองเพชร ที่เปิดให้ลูกค้าที่สนใจอยากจะเลี้ยงต้นต่างๆ สามารถเลือกซื้อไปเลี้ยงที่บ้านได้ นอกจากนี้ทางเจ้าของร้านสามารถให้คำแนะนำการเลี้ยงและดูแลต้นไม้ต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

 

 

 

 

ส่วนเครื่องดื่มที่ร้านจำหน่ายจะมีกาแฟ ชา และซอฟท์ดริงค์หลากหลายชนิด ทุกเมนูทางเจ้าของร้านจะเป็นคนรังสรรค์ด้วยตัวเอง แต่ทีเด็ดของร้าน "Solace House" คือขนมแบบโฮมเมดที่คุณแม่ของเจ้าของร้านจะเป็นคนทำทุกๆ วัน เพื่อให้ขนมทุกชิ้นอร่อยไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะขนมปังอบกระเทียมชีส เป็นสูตรเด็ดของทางร้านขนมปังเนื้อนุ่ม กลิ่นกระเทียมหอมละมุนไม่ฉุนจนเกินไป รวมถึงชีสที่แทรกอยู่ในขนมปังทำให้เพิ่มความอร่อยให้กับขนมปังกระเทียมได้เป็นอย่างดี

 

 

หลังเปิดบริการมากว่า 1 ปี ทางร้านได้ขยายเมนูเพื่อรุกตลาดคอกาแฟมากขึ้น ด้วยการเพิ่มเมนูกาแฟประเภทดริปและโมก้าพอต โดยใช้เมล็ดกาแฟหลายสายพันธุ์ให้เลือกดื่มทั้งพันธุ์ไทยและพันธุ์นำเข้า ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเข้ามาตามฤดูกาล เพิ่มมิติความเป็นร้านกาแฟแบบสโลว์บาร์ ที่กำลังเป็นกระแสฮิตในกลุ่มคนรุ่นใหม่ และเพิ่มเมนูเบเกอรี่ใหม่ๆ เพื่อให้เกิดความแปลกใหม่ในตลาด

 

 

ร้าน “Solace House” ตั้งอยู่ที่ 419 ซอยชุมชนแม่โจ้ 13 ต.หนองหาร อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ ร้านเปิดวันอังคาร-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.30 - 17.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ สอบถามโทร. 089 432 1818 หรือที่เพจเฟซบุ๊ก Solace House

 

 

ข่าว-ภาพ โดย เกรียงไกร รัตนา  ศูนย์​ข่าวภาคเหนือ