จุรินทร์เผยผลเฝ้าระวังอาหารปลอดภัยพบ6ชนิดปนเปื้อน | คมชัดลึก

ที่กระทรวงสาธารณสุข เมื่อวันที่ 3 มี.ค. นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์  รมว.สาธารณสุข กล่าวถึงนโยบายอาหารปลอดภัยว่า ทางกระทรวงสาธารณสุขได้ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้และดำเนินการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งรณรงค์ให้ความรู้กับประชาชน พร้อมบังคับใช้กฎหมายอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตามตนขอให้ทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เฝ้าระวังโดยขอให้ตรวจสอบสารปนเปื้อน 6 ชนิด ที่ต้องห้ามในอาหาร ได้แก่ บอแรกซ์ สารกันรา สารฟอกขาว ฟอร์มาลิน ยาฆ่าแมลง และสารเร่งเนื้อแดง โดยจากรายงานการเฝ้าระวังเบื้องต้นพบว่า ระดับของสารปนเปื้อนดังกล่าวในอาหารยังไม่เกินค่ามาตรฐานที่ทางกระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดไว้ ซ้ำอยู่ในเกณฑ์ที่ดี ซึ่งมีอัตราส่วนอาหารที่ไม่พบการปนเปื้อนสารดังกล่าวดังนี้ ได้แก่ สารบอแรกซ์ ไม่พบการปนเปื้อนถึง 99.46 % สารกันรา ไม่พบการปนเปื้อน99.53  %สารฟอกขาว ไม่พบการปนเปื้อน 99.87  % สารฟอร์มาลีน ไม่พบการปนเปื้อน 99.67 % ยาฆ่าแมลงไม่พบการปนเปื้อน 97.31 %  และสารเร่งเนื้อแดงไม่พบการปนเปื้อน 96.9 %

 รมว.สาธารณสุข กล่าวต่อว่า แม้จะพบว่าระดับการปนเปื้อนส่วนใหญ่ไม่เกินมาตรฐาน แต่จะเห็นว่า ยังมีประมาณ 2 -3 % ที่เกินค่ามาตรฐานการปนเปื้อนอยู่ โดยเฉพาะยาฆ่าแมลง ดังนั้นตนได้สั่งการให้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ( อย.) ออกไปสุ่มตรวจตัวอย่างอย่างต่อเนื่อง และหากพบว่ามีการใช้สารดังกล่าวในระดับที่เกินมาตรฐานก็ให้ดำเนินคดีทางกฎหมายทันที

 ผู้สื่อข่าวถามว่า นอกจากสารต้องห้าม 6 ชนิดแล้ว ที่ผ่านมายังพบปัญหาการใช้สารกันบูดของผู้ประกอบการค่อนข้างมาก โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์แปรรูปเนื้อสัตว์ เช่น ลูกชิ้น จะมีมาตรการดำเนินการอย่างไร นายจุรินทร์ กล่าวว่า ขณะนี้ตนได้สั่งการให้ อย.และกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ไปเก็บตัวอย่างมาตรวจเช่นกัน เพื่อวางมาตรการในการเฝ้าระวังและควบคุมต่อไป

 น.ต.สุธรรม ระหงษ์ ส.ส.สมุทรสาคร พรรคประชาธิปัตย์ กล่าวว่า ในเร็ว ๆนี้จะพาผู้ประกอบการไปพบกับ นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฎ์ รมว.สาธารณสุข เพื่อพูดคุย และให้รายละเอียดเกี่ยวกับการใช้ปลาปักเป้าสายพันธุ์ที่ไม่มีพิษในการแปรรูปเป็นอาหาร โดยตนเห็นว่าสมควรจะมีการทบทวนประกาศกระทรวงสาธารณสุขใหม่ที่ออกมาแบบเหมาเข่งทุกสายพันธุ์  ซึ่งในสมัยที่นายวิทยา แก้วภราดัย รมว.สาธารณสุข ก็เคยพูดคุยปัญหาเรื่องนี้แล้ว คิดว่าการจะแก้ไขปัญหาต้องเอาความจริงมาพูดคุยกัน เพราะต้องยอมรับว่าปลาปักเป้ามีทั้งแง่บวกและลบ แต่เมื่อบวกมากกว่าลบก็ต้องมาดูกันใหม่และทำให้ถูกต้อง

 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตามที่ อย.มีการสุ่มตรวจหาสารกันบูดในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ลูกชิ้น หมูยอ ขณะนี้อยู่ระหว่างการสรุปข้อมูล แต่ในเบื้องต้นพบว่า ผลิตภัณฑ์หลายรายการมีการใช้สารกันบูด ดังนั้นเพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าวอย่างเป็นรูปธรรม ในเร็ว ๆนี้ ทาง อย.เตรียมการที่จะเชิญบริษัทผู้ประกอบการที่นำเข้าและจำหน่ายสารกันบูดประมาณ 800 รายมาพูดคุย ชี้แจงให้เห็นปัญหา และผลกระทบที่มีต่อผู้บริโภค เพื่อแก้ไขปัญหาร่วมกันต่อไป.