Kom Lifestyle

มัดรวมเมนูง่ายๆ ฉลอง “ปาร์ตี้” ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

มัดรวมเมนูง่ายๆ ฉลอง “ปาร์ตี้” ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่
เกาะติดข่าวสาร >> คมชัดลึก ออนไลน์
logoline

ด้วยสถานการณ์โควิค -19 ที่ยังคงอยู่ใกล้ๆ ตัวเรา การ "ปาร์ตี้ที่บ้าน" น่าจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับช่วงเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองนี้ มาดูกันว่าเมนูอาหารง่ายๆ ฉลองปีใหม่นี้มีอะไรน่าสนใจบ้าง

ด้วยสถานการณ์โควิค -19 ที่ยังคงอยู่ใกล้ๆ ตัวเรา แต่ช่วงเทศกาลเฉลิมฉลองทั้งที จะไม่ให้จัดงานสังสรรค์รื่นเริงชีวิตก็ดูจะขาดสีสันไปมาก ดังนั้นการพบกันครึ่งทางระหว่างโควิด-19 กับการปาร์ตี้ ก็น่าจะลงตัวที่ “การดื่มกินที่บ้าน” เพราะอย่างน้อยการพบปะผู้คนก็ลดจำนวนลงไป แถมยังได้เม้าท์มอยกับเพื่อนๆ ในช่วงเวลาพิเศษนี้ด้วย และเมื่อลงตัวที่งาน "ปาร์ตี้ที่บ้าน" เรื่องของอาหารการกินก็ตามมาติดๆ ซึ่งวันนี้ คมชัดลึกออนไลน์ ขอแนะนำ เมนูอาหารง่ายๆ ที่สามารถทำกินเองได้มาฝากกัน

 

 

มัดรวมเมนูง่ายๆ ฉลอง “ปาร์ตี้” ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

 

 

เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส ปาร์ตี้ทั้งทีจะกินเฟรนช์ฟรายแบบออริจินอลก็จะธรรมดาไป วันนี้จึงแนะนำให้เอาชีสที่เหลือในตู้เย็นมาแปลงร่างเป็น "เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส" กันดีกว่า เสน่ห์ของสูตรเฟรนช์ฟรายส์จานนี้อยู่ที่ซอสดิปที่ใส่ชีสลงไป เพิ่มความอร่อยแบบจัดเต็มด้วยท็อปปิ้งเบคอน

 

ส่วนผสมการทำชีส

  • นมสด
  • เนยจืด
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์
  • เชดดาร์ชีสขูด
  • เกลือป่น
  • พริกไทยป่น
  • มันฝรั่งแช่แข็ง
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • เบคอน

 

วิธีทำ

 

  • อุ่นนมสดในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนเริ่มเดือดเป็นฟองด้านบน
  • นำเนยสดไปละลาย เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป คนไปเรื่อยๆ ประมาณ 1-2 นาที จนส่วนผสมเหนียว
  • ค่อยๆ เทนมที่อุ่นไว้ลงไป ตีผสมจนส่วนผสมเหนียวเข้ากันประมาณ 5 นาที
  • ใส่เชดดาร์ชีสขูดลงไปคนผสมให้ชีสละลาย ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น
  • ทอดเฟรนช์ฟรายส์โดยใช้ไฟกลาง (เทคนิคการทอดคือ น้ำมันจะต้องท่วมและไม่ควรใส่มันฝรั่งในขณะที่น้ำมันยังไม่ร้อน ให้สังเกตจากควันลอยขึ้นมาจางๆ แสดงว่าทอดเฟรนช์ฟรายส์ได้แล้ว) จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือป่นให้ทั่ว
  •  ตักเฟรนช์ฟรายส์เรียงใส่ภาชนะ ท็อปด้วยเบคอนหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วราดด้วยชีสที่เตรียมไว้ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

 

มัดรวมเมนูง่ายๆ ฉลอง “ปาร์ตี้” ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

 

ปีกไก่ทอดน้ำปลา เมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่เราจะเห็นอยู่งานปาร์ตี้ต่างๆ แทบจะทุกงานก็ว่าได้ เพราะเป็นได้ทั้งของกินเล่น กับแกล้ม หรือจะกินเป็นกับข้าวก็ได้ ทั้งยังเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัยด้วย

 

ส่วนผสม

  • ปีกไก่
  • น้ำปลา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

 

วิธีทำ

 

  • หั่นครึ่งปีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ ใส่ชามผสมเตรียมไว้
  • หมักไก่กับน้ำปลาแล้วเคล้าผสมให้เข้ากันจนทั่วชิ้นไก่ หมักทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟแรง รอจนน้ำมันร้อนจัด จากนั้นนำไก่ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

 

มัดรวมเมนูง่ายๆ ฉลอง “ปาร์ตี้” ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

 

บาร์บีคิว อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตสำหรับงานปาร์ตี้ เพราะบอกจะกินง่ายๆ และอร่อยแล้ว ทุกคนยังได้สนุกกับการปิ้งย่างด้วย

 

ส่วนผสม

  • เนื้อสัตว์ตามใจชอบ
  • มะเขือเทศ
  • สับปะรด
  • พริกหวาน

 

วิธีทำ

 

  • เตรียมเนื้อสัตว์ตามชอบ นำไปหมักกับซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลทราย  พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำ ซอสเปรี้ยว น้ำมันงา  คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมแล้วปรับจนได้รสตามที่ชอบ
  • หั่นวัตถุดิบอื่นๆ ทั้ง มะเขือเทศ สับปะรด และพริกหวาน รอไว้
  • น้ำมะเขือเทศ สับปะรด และพริกหวาน เสียบไม้สลับกับเนื้อสัตว์
  • นำไปย่างบนเตาถ่านจนสุกได้ที่ พร้อมเสิร์ฟทันที

 

มัดรวมเมนูง่ายๆ ฉลอง “ปาร์ตี้” ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

 

สลัดผัก-ผลไม้ เมนูอร่อยง่ายๆ ที่เหมาะมากสำหรับสาวๆ เพราะไม่ว่าจะกินเยอะแค่ไหนก็ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักและแคลเลอรี่

 

ส่วนผสม

 

  • ผักกาดหอม
  • แครอท
  • กะหล่ำม่วง
  • ข้าวโพด
  • แอปเปิ้ล
  • แคนตาลูป
  • แก้วมังกร
  • องุ่นดำไร้เมล็ด
  • กีวี่
  • น้ำสลัดสำเร็จรูปตามชอบ

 

วิธีทำสลัดผัก-ผลไม้

  • ล้างผัก – ผลไม้ให้สะอาด
  • หั่นผัก-ผลไม้ตามชอบชิ้นพอคำ (ใครชอบเนื้อสัตว์ หรือ ไข่ต้ม ก็สามารถใส่ลงไปได้)
  • ราดน้ำสลัดลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน

 

 

มัดรวมเมนูง่ายๆ ฉลอง “ปาร์ตี้” ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

 

พิซซ่าโฮลวีตราดไข่ ใครอยากกินพิซซ่าแต่ไม่อยากนวดแป้งให้เมื่อยมือก็ลองเปลี่ยนมาใช้ขนมปังทำเป็นแป้งพิซซ่าแทนก็ได้กับเมนูพิซซ่าโฮลวีตราดไข่ จุดเด่นคือ ราดไข่ไก่ ลงไปด้านบนพิซซ่า เวลากินจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมและความนุ่มของไข่ไก่เข้ากันดีกับส่วนผสมพิซซ่าและขนมปังโฮลวีต ชิ้นเดียวไม่พอแน่นอน

ส่วนผสม 

  • ขนมปังโฮลวีต
  • ซอสมะเขือเทศ 
  • ซอสพริก 
  • ซอสบาร์บีคิว 
  • ใบออริกาโน่ 
  • ใบไทม์
  • เนย
  • ไก่ชานอ้อย (หั่นเต๋า)
  • ไส้กรอก (หั่นเต๋า)
  • ไก่นักเก็ต (หั่นเต๋า)
  • พริกหวาน 2 สี (หั่นเต๋า)
  • มะเขือเทศ (หั่นเต๋า)
  • หอมใหญ่ (หั่นเต๋า)
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกลือป่น
  • เชดด้าชีส
  • มอสซาเรลล่าชีส
  • ออริกาโน่

 

วิธีทำ

 

  • ขนมปังโฮลวีต เซาะร่องขนมปังแล้วก็กดแผ่นแป้งขนมปังด้านในลงไปให้เป็นหลุม (ตั้งใจทำแบบนี้ เพราะเราเคยมีปัญหา เวลาใส่ซอสลงไปเยอะ ๆ พออบเสร็จซอสก็ไหลออกมาเลอะเทอะเลยเซาะแล้วกดขนมปังให้เป็นหลุม ๆ แบบนี้ เซฟดีจ้า)
  • เตรียมซอสพิซซ่า โดยผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสบาร์บีคิว ใบออริกาโน่ และใบไทม์ เข้าด้วยกัน
  • จัดขนมปังวางลงในถาดอบแล้วทาเนย ทาซอสพิซซ่าลงไป แล้วก็ใส่ไก่ชานอ้อย ไส้กรอก และไก่นักเก็ต ตามด้วยพริกหวาน มะเขือเทศ และหอมใหญ่ เตรียมไว้
  • ตีไข่ไก่เหมือนไข่เจียว ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ถ้วยนี้ใช้ 1 ฟองนะคะ สำหรับราดได้ 4 แผ่น 
  • จัดชีสวางลงบนด้านหน้า แล้วโรยใบออริกาโน่ 
  • นำเข้าเตาอบอุณหภูมิประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส เวลา 10-15 นาที เอาออกมาพร้อมเสิร์ฟ

         

มัดรวมเมนูง่ายๆ ฉลอง “ปาร์ตี้” ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

 

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง รสชาติจะจัดจ้านกว่าแบบอื่นๆ ซึ่งน่าจะถูกปากคนไทยมากที่สุด

 

ส่วนผสม

  • เบคอนรมควัน
  • เส้นสปาเก็ตตี้
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนูแห้ง
  • หอมใหญ่
  • ใบโหระพา
  • พริกไทย
  • เกลือ
  • น้ำมัน

 

วิธีทำ

  • ต้มเส้น โดยใส่เกลือเล็กน้อย รอจนน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปต้ม ประมาณ 10 นาที
  • เมื่อเส้นสุก นำไปล้างผ่านน้ำไหล เพื่อหยุดความร้อนในตัวเส้น ไม่ให้เส้นสุกเกินไป
  • จากนั้นคลุกน้ำมันไว้ เพื่อไม่ให้ตัวเส้นติดกัน
  • ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟกลาง ใส่เบคอนลงไป ทอดจนเบคอนออกสีเหลือง
  • จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัด ใส่พริกขี้หนูแห้งลงไป และผัดให้เข้ากัน
  • ใส่หอมหัวใหญ่ตามลงไป ผัดจนหอมหัวใหญ่สุกใส
  • ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ต้มไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
  • เสร็จแล้วตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริกแห้ง พร้อมรับประทาน

 

มัดรวมเมนูง่ายๆ ฉลอง “ปาร์ตี้” ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

 

หมูสันนอกห่อเบคอนกับเชอร์รี่แห้ง

 

ส่วนผสม

  • หมูสันนอก
  • ออลสไปซ์
  • พริกไทยดำ
  • เชอร์รี่แห้งสับ
  • พาร์สลีย์สด สับ
  • โฮลเกรนมัสตาร์ด
  • เบคอน
  • แยม
  • น้ำส้มสายชูไวน์แดง

 

วิธีทำ

 

  • ฟรีฮีตเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์
  • ปรุงรสเนื้อหมูด้วยออลสไปซ์ และพริกไทย วางไว้ที่ขอบแผ่นรองอบ
  • จากนั้นผสมเชอร์รี่ พาร์สลีย์ และมัสตาร์ด เข้าด้วยกันในถ้วยเล็ก ทาให้ทั่วเนื้อหมู
  • วางแผ่นเบคอนไว้ด้านบนให้ซ้อนทับกันเล็กน้อย และเก็บปลายไว้ข้างใต้เนื้อหมู
  • นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ในขณะเดียวกัน ผสมแยมและน้ำส้มสายชู แล้วนำมาทาให้ทั่วเบคอน
  • อบต่อจนกระทั่งที่วัดอุณหภูมิวัดได้ 150 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10-15 นาที พักไว้อย่างน้อย 10 นาทีก่อนจะตัดเป็นชิ้นๆ

 

มัดรวมเมนูง่ายๆ ฉลอง “ปาร์ตี้” ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่

 

เมลอนแฮมสด เมนูกินเล่นที่นอกจากจะกินง่ายแล้วยังทำง่ายด้วย แต่รับรองว่ากินแล้วจะติดใจในความลงตัวของเมลอนฉ่ำน้ำ กับพาร์ม่าแฮมรสชาติออกเค็มนิดๆ เมื่อนำมารวมร่างกันกลับลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ

 

ส่วนผสม

  • เมลอน
  • พาร์ม่าแฮม

 

วิธีทำ

  • ปอกเมลอน แล้วหั่นให้พอดีคำ
  • วางพาร์มาแฮมลงบนเมลอน เพียงแค่นี้ก็พร้อมรับประทาน

 

ภาพ : https://pixabay.com/th/

logoline

ข่าวที่น่าสนใจ

logo-pwa

เพิ่ม คมชัดลึก ออนไลน์

ลงในหน้าจอหลักของคุณ

ติดตั้ง
ปิด