เปลี่ยนมากิน "ข้าวกล้อง" ลดเสี่ยง โรคอ้วน-เบาหวาน-หัวใจ-ความดัน

 

ข้าวไม่ขัดสีชนิดต่าง ๆ

• ข้าวกล้อง

สรรพคุณ : มีวิตามินจำนวนมาก มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าข้าวขาว ช่วยลดไขมันและน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับป้องกันและบำบัดโรคเบาหวาน

 

• ข้าวกล้องงอกสีนิล

สรรพคุณ : อุดมไปด้วยวิตามินบีและวิตามินอี มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าข้าวกล้องทั่วไป 7 เท่า มีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าข้าวกล้อง เหมาะสำหรับใช้ลดน้ำหนัก ช่วยลดอัตราเสี่ยงโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมอง

 

 

• ข้าวไรซ์เบอร์รี่

สรรพคุณ : อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ลดการเกิดโรคหัวใจ เส้นเลือดอุดตันในสมอง ป้องกันโรคความจำเสื่อม มะเร็ง เบาหวาน ช่วยให้จิตสงบและนอนหลับสนิท วิตามินอีและสังกะสี ที่ช่วยชะลอวัย

 

• ข้าวสังข์หยด

สรรพคุณ : มีกากใยอาหารสูง สารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าข้าวพันธุ์อื่น ๆ มีโปรตีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงโลหิต ป้องกันโรคความจำเสื่อม โรคมะเร็ง โรคหัวใจ มีสารกาบา ที่สำคัญต่อการทำงานของระบบประสาท ระบบเผาผลาญ ระบบขับถ่าย ช่วยชะลอความชราเพราะมีสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ในร่างกาย

โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) คืออะไร

เช่น :

• โรคความดันโลหิตสูง
• โรคเบาหวานประเภท 2
• โรคหลอดเลือดสมอง
• โรคอ้วน
• โรคหัวใจ
• ภาวะไขมันในเลือดสูง
• โรคท้องผูกเรื้อรัง

หนึ่งในสาเหตุของ โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) มาการกินอาหารหวานจัด เค็มจัด มันจัด โดยเฉพาะในเรื่องการกิน การที่เราได้รับน้ำตาลสะสมจากอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ขนมปังขาว พืชตระกูลมัน ทุเรียน โดยเฉพาะ "ข้าวขาว" ที่คนไทยส่วนใหญ่จะกินเป็นอาหารหลัก โดยจากการศึกษาจากหน่วยงานของสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐอเมริกา พบว่า การบริโภคข้าวขาวมากเกินความต้องการ สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 โดยเฉพาะในคนเอเชีย ดังนั้น ข้าวกล้อง และ ข้าวไม่ขัดสีชนิดอื่น ๆ จึงเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่อยากหันมาใส่ใจสุขภาพทุกคน

 รวมสรรพคุณของข้าวไม่ขัดสีต่อสุขภาพ

• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• มีไฟเบอร์หรือใยอาหารจากเปลือกหุ้มเมล็ดข้าว ช่วยทำให้ระบบการขับถ่ายดี
• ควบคุมและรักษาน้ำหนัก ป้องกันการเกิดไขมันส่วนเกินหรือพุงรอบเอว
• บำรุงแบคทีเรียในลำไส้ที่ช่วยดูแลร่างกาย
• ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วและนานขึ้น
• แหล่งของแร่ธาตุซีลีเนียมซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์และระบบภูมิคุ้มกัน อีกทั้งอุดมไปด้วยแร่ธาตุแมกนีเซียมซึ่ง
• ช่วยป้องกันกล้ามเนื้อหดตัวหรือเกร็งผิดปกติ และเป็นส่วนเสริมความแข็งแรงของกระดูก มีแร่ธาตุเหล็กที่ใช้ในการลำเลียงออกซิเจนในเลือด
• ช่วยเสริมการชะลอวัยได้
   

ข้าวกล้อง และ ข้าวไม่ขัดสี สามารถช่วยป้องกัน และ ปรับปรุงสภาพสุขภาพหลายประการรวมถึงโรคติดอันดับที่คร่าชีวิตคนทั่วโลกไปมากมาย อย่าง โรคเบาหวานและโรคหัวใจ รวมถึงเป็นผู้ช่วยอันโดดเด่นที่จะทำให้ลดน้ำหนักได้อย่างดี และเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำ น้ำตาลต่ำ สามารถรับประทานได้ทุกมื้อ ข้าวกล้องและข้าวไม่ขัดสี จึงเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพอย่างคุณหรือจะส่งต่อเคล็ดลับดีๆ นี้ให้เพื่อสุขภาพของคนที่คุณรักได้ เพื่อเป็นเสริมสร้างการมีสุขภาพดี อายุยืน อย่างแข็งแรง

 

ที่มาข้อมูล :
www.pathlab.co.th/