แบคทีเรียไมโครไบโอม ในลำไส้เป็นตัวการสำคัญในการวัดผลการประสบความสำเร็จ “ในการลดน้ำหนัก” และยังเป็นปัจจัยที่กำหนดโรคอ้วนอีกด้วย
อ้างอิงนักวิทยาศาสตร์การวิจัยจากศูนย์วิจัยชีววิทยาจากสหรัฐอเมริกา (Institute for Systems Biology (ISB) 'แบคทีเรียไมโครไบโอม' ในลำไส้เป็นตัวการสำคัญในการวัดผลการประสบความสำเร็จ “ในการลดน้ำหนัก” ไมโครไบโอมยังเป็นปัจจัยที่ กำหนดโรคอ้วนอีกด้วย
ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะเกิดมาพร้อมกับพันธุกรรมที่มี 'ไมโครไบโอม' ที่ดีต่อสุขภาพลำไส้หรือไม่ มากน้อยเพียงใดก็ตาม คุณสามารถปรับการดูแลไม่โครไบโอมในลำไส้ของคุณได้ ‘โดยการกิน’ ซึ่งจะส่งผลต่อการลดน้ำหนัก
1.กินพรีไบโอติก แบคทีเรียในลำไส้ต้องการอาหารเพื่อความอยู่รอดและเจริญเติบโต พรีไบโอติกเป็นอาหารของแบคทีเรียนั่นเอง เราจะเพิ่มพีรไบโอติกในลำไส้ได้โดยกิน แอปริคอต ผักอาร์ติโชก อัลมอนด์ ถั่วพิสตาชิโอ และพืชตระกูลถั่วอื่นๆ รวมทั้งอาหารประเภทเบอรี่ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และแอปเปิ้ล
2.กินโปรไบโอติก โปรไบโอติก เช่น แลคโตบาซิลลัส และ บิฟิโดแบคทีเรียม ที่พบในโยเกิร์ต นมเปรี้ยว ถั่วเหลืองเทมเป้ รวมถึงอาหารที่ประเภทแมลงกินได้ กิมจิ ซุปมิสโซะญี่ปุ่น
3.กินอาหารหมักดอง อาหารประเภทหมักดองที่มีโปรไบโอติกจะต้องทำโดย 'กรรมวิธีทางธรรมชาติ' ไม่ว่าจะเป็น กิมจิ แตงกวาดอง ซุปมิสโซะญี่ปุ่น
4.ลดการกินเนื้อแดง การวิจัยชี้ว่า ‘คาร์นิทีน’ เป็นสารที่พบในเนื้อแดง ซึ่งอาจมีปฏิกิริยากับแบคทีเรียในลำไส้ที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดคราบพลัคในหลอดเลือดแดง หากสามารถลดการกินเนื้อแดงโดย เปลี่ยนไปกิน ปลา ไก่ ไก่งวง หรือโปรตีนจากพืช ได้ก็จะทำให้ลำไส้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น
5.จำกัดอาหารแปรรูป - บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอกแฮม ทุเรียนทอด มะม่วงอบแห้ง หมูแผ่นหมูหยอง ปัญหาของอาหารแปรรูป คือเป็นอาหาร ที่ขาดความสารอาหารและเส้นใย เพราะอาหารแปรรูป มักถูกเพิ่ม รสชาติด้วยน้ำตาล เกลือ สารให้ความหวานเทียม สารแต่งกลิ่น และสารกันบูด
ที่มาข้อมูลและรูปภาพ:
www.eatingwell.com/article/7918818/gut-health
https://unsplash.com/s/photos/instant-noodles
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง:
- มัดรวม 5 "ร้านโกโก้" สุดปังด้วยรสชาติที่โดดเด่นของตัวเอง
- กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ดัน "อาหารไทย" เป็นยาที่อร่อยที่สุดในโลก
- สุดยอด "อาหารเช้า" สุขภาพ กินดี อิ่มนาน ไม่อ้วนง่าย
- ชวนปลูกโกโก้ "สร้างรายได้" ใช้ปุ๋ยน้อยลูกดก ทำเงินดี
- กิน “สมุนไพร” บรรเทาเลือดจะไปลมจะมาในวัยทอง
ข่าวที่เกี่ยวข้อง