ชวนชิมเกาเหลาเนื้อ "ป้าล้วน" วัดอินทาราม ตลาดพลู ที่ตกทอดมากว่า 70 ปี

11 ก.ย. 2564
475
เกาะติดข่าวสาร >> คมชัดลึก ออนไลน์

หากใครเป็นสายเนื้อ คือชอบรับประทานเนื้อ วันนี้มีร้านเด็ดแนะนำ อยู่ย่าน "ตลาดพลู" ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านประจำชุมชนเลยก็ได้ เพราะเป็นร้านไม่ใหญ่ แต่ทว่าพอเห็นวัตถุดิบและกรรมวิธีการทำแล้ว จัดว่าเป็นร้านเกาเหลาเนื้อลับ ๆ อีกที่ที่ควรให้โลกรู้

ชวนชิมเกาเหลาเนื้อ "ป้าล้วน" วัดอินทาราม  "ตลาดพลู" เกาเหลาข้างวัดเจ้าเก่าที่ขายมานานกว่า 70 ปี  

 

"เดิมทีขายอยู่ในตลาด "วัดกลาง" ใช้หาบขาย พ่อผมเป็นคนขายตั้งแต่แรก ขายมาร่วม 20 ปีนะในตลาด จากนั้นก็ย้ายมาอยู่ตรงนี้ได้ 50 ปีแล้ว พอย้ายมาก็ตั้งชื่อ "ป้าล้วนชวนชิม" ซึ่งเป็นชื่อของแม่"  จากคำบอกเล่าของคุณมด ไชยณรงค์ วชิรสาโรจน์ บุตรชายคนเล็กของป้าล้วนกับพ่อตงยู้ แซ่ตั้ง

ป้าล้วน

ชวนชิมเกาเหลาเนื้อ "ป้าล้วน" วัดอินทาราม ตลาดพลู ที่ตกทอดมากว่า 70 ปี

เมนูแนะนำก็ต้องเป็น "เกาเหลาเนื้อเปื่อย" , ต้มเครื่องใน ส่วนถ้าใครจะกินก๋วยเตี๋ยวก็จะมีแค่เส้นเล็ก เส้นใหญ่ครับ เพราะที่นี่ไม่เน้นเส้น และถ้าใครอยากกินข้าวผัดกะเพรา ก็จะมีกะเพราเนื้อเป็นอีกเมนูที่แนะนำ

เกาเหลาลูกชิ้นเนื้อเปื่อย

เส้นเล็กเนื้อเปื่อย

ชวนชิมเกาเหลาเนื้อ "ป้าล้วน" วัดอินทาราม ตลาดพลู ที่ตกทอดมากว่า 70 ปี

ผมเจอร้านนี้โดยบังเอิญ ยิ่งได้ดูซีรีส์ ญี่ปุ่นชื่อ "The Road to Red Restaurants List" ที่ฉายทาง "Netflix" ที่ว่าด้วยเรื่องการขับรถไปที่ไหนสักแห่งแล้วหาอาหารกิน ร้าน ๆ นั้นมักเป็นร้านที่ซ่อนตัวเงียบ ๆ อยู่มุมหนึ่งของเมือง ที่รอวันหายไป ผมว่าร้านเกาเหลาเนื้อป้าล้วนนี้ก็คงไม่ต่างจากซีรีส์ที่ว่า อย่างที่กล่าวข้างต้นว่าร้านนี้เป็นร้านสำหรับชุมชนโดยแท้เพราะกลุ่มลูกค้ามักเป็นพ่อค้าแม่ค้าในตลาดวัดกลางและชาวบ้านรอบวัด แต่ความอร่อยก็ไม่ได้หยุดอยู่แค่ในวัด เพราะในขณะที่ยืนคุยกันอยู่ ก็ยังมีออเดอร์จากลาดพร้าว และที่ไกล ๆ ไม่ขาดสาย ร้านข้างวัดไม่ใหญ่โต แต่เรื่องรสชาติและผลผลิตที่มาวางอยู่บนโต๊ะแล้ว บอกเลยว่า ไม่เป็นรองใครครับ

 

และสำหรับใครที่ชื่นชอบในการรับประทานเนื้อ พิกัดร้านจะอยู่ในวัดอินทราราม ตลาดพลู อยู่ข้างกำแพงวัด ทางที่จะเชื่อมต่อไปวัดกลาง โทรไปถามทางได้ที่คุณมด หรือจะโทรไปสั่งไว้ล่วงหน้าก็ได้กันพลาด 09 5842 4238 , 08 1786 0964 

ชวนชิมเกาเหลาเนื้อ "ป้าล้วน" วัดอินทาราม ตลาดพลู ที่ตกทอดมากว่า 70 ปี

ชวนชิมเกาเหลาเนื้อ "ป้าล้วน" วัดอินทาราม ตลาดพลู ที่ตกทอดมากว่า 70 ปี

ชวนชิมเกาเหลาเนื้อ "ป้าล้วน" วัดอินทาราม ตลาดพลู ที่ตกทอดมากว่า 70 ปี

ชวนชิมเกาเหลาเนื้อ "ป้าล้วน" วัดอินทาราม ตลาดพลู ที่ตกทอดมากว่า 70 ปี