ขนมหวานน้อย กินแล้วใจฟู ไม่รู้สึกผิด | คมชัดลึก

• ทาร์ตไข่ขาว

รู้หมือไร่ ทาร์ตไข่อันหอมหวานกรอบอันเป็นที่รัก ของใครหลาย ๆ คนมีต้นกำเนิดมาจากไหน บางคน บอกว่า มาเก๊า แต่จริง ๆ แล้ว ต้นกำเนิดทาร์ตไข่มาจาก ประเทศโปรตุเกส จากที่แม่ชี และ พระในวัดทำเพื่อกินกันภายในวัด สู่ขนมยอดนิมยมที่เป็นที่รู้จักในเมืองหลวงของประเทศอย่างเมืองลิสบอน

ตัดภาพมาที่ประเทศไทย ทาร์ตไข่ ถือเป็นขนมสุดฮิตของคนไทยเลยทีเดียว ด้วยความหอมหวานของคัสดาร์ต ความกรอบของแป้งพาย ทำให้รสชาติของทาร์ตไข่เกินต้านสำหรับหลาย ๆ คนรวมถึงคนที่รักสุขภาพ แต่ไม่เป็นไร เพราะ ตอนนี้ได้มี ทาร์ตไข่สูตร ทาร์ตไข่ขาว ถูกคิดค้นออกมาแล้ว 

ส่วนความอร่อยก็ไม่แพ้กับสูตรดั้งเดิมเลย ดังนั้นแล้ว หากใคร อยากที่อยากจะกินของหวานแบบไม่รู้สึกผิด สามารถไปหาลอง ทาร์ตไข่ขาว ที่แคลอรี่ลดลลงมากว่าครึ่งกันได้
 

• เครปเค้กไข่ขาวไส้บานาน่าหรือเบอรี่ต่าง ๆ 

เมื่อพูดถึงเครปแผ่นบาง ๆ แล้วหลายจนอาจคิดว่ามันเป็นขนมที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น อันที่จริงแล้ว เครปมีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส โดยที่สมัยก่อนเครปเป็นอาหารคาวไม่ใช่อาหารหวาน แต่ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยน ก็เกิดเป็นนวัตกรรมอาหาร (การปรับเปลี่ยนสูตรของอาหาร และการคิดค้นเมนูใหม่ ๆ) จนเครปที่ปกติเอาไว้ประกอบอาหารคาวได้มาประกอบเป็นอาหารหวานและเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ตอนนี้ได้มีคนพลิกแพลงเครปในสูตรดั้งเดิมมาสู่ “เครปไข่ขาว” ที่ช่วยลดคอเรสเตอรัลออกจากแป้ง ให้ผู้กินรู้สึกเบาสบายในตัวเองมากขึ้น ใส่กล้วย หรือ เบอรี่ แล้วท็อปด้วยซอสช็อคโกแลตอีกหน่อย ถือว่าได้กินของหวานอีกชนิดที่ทั้งฟินทั้งอร่อย

• แพนเค้กสุดหวาน ๆ ที่แป้งทำมาจากกล้วย

หลาย ๆ คนน่าจะคุ้นเคยเวลาที่ออกไปกินอาหารที่ร้านนอกบ้าน จากนั้นก็ไปตบท้ายกับครอบครัว หรือ เพื่อน ๆ ที่ร้านขนนหวาน ที่มีให้เลือกมากมาย ส่วนเมนูที่คุณ ๆ เลือกสั่งกัน เราเชื่อว่าในนั้นต้องมีแพนเค้กหน้าต่าง ๆ สั่งมาไว้บนโต๊ะด้วย แต่สำหรับคคนที่ดูแลสุขภาพและลดน้ำหนัก อาจนั่งมองเพื่อนร่วมโต๊ะกินกันอย่างเอร็ดอร่อย  ถึงแม้สมองจะบอกว่าไม่ได้อยากกิน แต่ใจมันก็แอบคิดใช่ไหม ว่า โห น่าอร่อยจัง

เราเลยจะมาส่งข่าวว่า แพนเค้กสูตรลีน ที่ลดแคลอรี่ลงไป ก็มีเหมือนกันนะ แป้งทำจากข้าวโอ๊ตและกล้วยหอม ราดด้วยซอสช็อคโกแลต คาราเมล หรือ น้ำผึ้งสักหน่อยตามที่ชอบ แค่นี้ก็ได้แพนเค้กอร่อย ๆ ที่ดีต่อสุขภาพแล้ว







ขนมต่าง ๆ ที่นำมาฝากในวันนี้หวังว่าจะทำให้คนที่อยากกินของหวานแต่ไม่อยากกินขนมที่มีแคลลอรี่สูงเกินไปได้พอใจชื้นกันขึ้นมาบ้างนะคะ ที่คัดมานี้เลือกแล้วว่าอร่อย แถมยังได้สุขภาพ ดีต่อใจจริง ๆ 


 

ขอบคุณรูปภาพจาก:

https://unsplash.com
https://www.viva.co.nz
https://getrecipecart.com