ผง "โกโก้"ธรรมชาติประโยชน์ทางด้านสุขภาพต่อผู้สูงอายุ

ผง “โกโก้”ธรรมชาติ มีไขมันต่ำ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารเคมีและยังคงสารอาหารต่างๆที่มีประโยชน์จากเมล็ดโกโก้ไว้ได้สูง เมื่อชงกับน้ำร้อนจะให้กลิ่นหอมเอกลักษณ์ของช็อกโกแลต  เหมาะกับผู้สูงอายุที่ต้องการหลีกเลี่ยงอาหารหวานและไขมันสูง นอกจากนี้ยังมีคุณประโยชน์ต่างๆอาทิ

 

1. ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคอัลไซเมอร์  งานวิจัยหลายๆฉบับบ่งชี้ตรงกันว่าสารฟลาโวนอล (Flavonols) ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่พบใน “โกโก้” มีส่วนช่วยในการเพิ่มปริมาณการไหลเวียนของโลหิตที่ไปเลี้ยงสมอง ส่งผลให้ประสิทธิภาพความจำและการทำงานของสมอง เพิ่มสูงขึ้นโดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุ   การบริโภคโกโก้อย่างสม่ำเสมอ จึงอาจมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเกี่ยวกับความเสื่อมถอยของการทำงานของสมอง เช่น โรคอัลไซเมอร์

 

2. ช่วยลดความดันโลหิต  ความดันโลหิตสูงเป็นอีกภาวะหนึ่ง ที่ผู้สูงอายุต้องเผชิญ สารฟลาโวนอลใน"โกโก้"  มีส่วนช่วยกระตุ้นให้เนื้อเยื่อบุโพรงผนังหลอดเลือดผลิตไนตริกออกไซด์ (Nitric oxide) ซึ่งเป็นตัวส่งสัญญาณให้หลอดเลือดขยายตัว ทำให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น ส่งผลให้ความดันโลหิตลดลงได้

 

3. ช่วยลดคอเลสเตอรอล  การศึกษาวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการบริโภคผงโกโก้ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี หรือ LDL (Low-density Lipoprotein) ที่เกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ (Oxidized LDL) ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว ลงได้อย่างมีนัยสำคัญ ด้วยความที่ผงโกโก้มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยในการทำงานของหลอดเลือดและลดการเกิดปฏิกิริยาระหว่างไขมันและอนุมูลอิสระลงได้เป็นอย่างดี ทั้งยังช่วยเพิ่มปริมาณคลอเลสเตอรอลชนิดดี (High-density Lipoprotein) ได้อีกด้วย

 

4. ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ  จากการที่สารต้านอนุมูลอิสระในโกโก้ช่วยส่งเสริมการทำงานของหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี จึงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจในระยะยาวไปด้วยในตัว

 

 

                                                                                      ผลโกโก้ 

 

5. ช่วยให้มีสุขภาพจิตที่ดี   การทานช็อกโกแลตหรือดื่มโกโก้แล้วมีความสุขไม่ใช่เรื่องบังเอิญและไม่ใช่เพราะรสชาติอย่างเดียว มีผลการวิจัยที่เผยว่าการทานช็อกโกแลตช่วยกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน (Endorphin) ซึ่งเป็นสารแห่งความสุขและสารบรรเทาอาการปวดตามธรรมชาติ นอกจากนี้โกโก้ยังมีสารประกอบตามธรรมชาติอีกหลายๆชนิดที่ส่งผลให้เกิดความรู้สึกดีๆและผ่อนคลาย

 

สารธีโอโบรไมน์ (Theobromine) ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นอ่อนๆช่วยให้รู้สึกสดชื่นกระปี้กระเปร่า สาร Phenylethylalanine ซึ่งเป็นสารแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ ช่วยกระตุ้นศูนย์ความสุขในสมองและเป็นสารตัวเดียวกับที่สมองหลั่งออกมาในช่วงเวลาที่เรากำลังอินเลิฟ และสาร Tryptophan ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่มีส่วนช่วยในการผลิตเซโรโทนิน (Serotonin) สารแห่งความสุขสงบ

 

การรับประทานโกโก้ให้ได้ประโยชน์  คือสัดส่วนผงโกโก้วันละ 1 ช้อนโต๊ะ จะช่วยเสริมสร้างให้หัวใจแข็งแรง  อาจโรยหน้าขนมหรือชงเป็นเครื่องดื่ม  ควรกินโกโก้ที่เป็นโกโก้แท้ 100% และไม่ควรใส่ส่วนผสม นมหรือน้ำตาล  การกินโกโก้แบบเพิ่มนมและน้ำตาล จะทำให้ระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดสูงขึ้น ส่งผลให้เป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหลอดเลือดหัวใจ โกโก้มีสารทีโอโบรมายสูง มีฤทธิ์คล้ายคาเฟอีนอ่อนๆ ถ้ากินเข้าไปปริมาณมาก อาจทำให้ใจสั่นและนอนไม่หลับ

 

*** ขอขอบคุณเนื้อหาจาก 

https://www.lifestyleissue.com/
https://www.chocolasia.com/