สุขภาพร่างกายเป็นเรื่องที่ทุกคนไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะเรื่องการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ให้ห่างไกลจากโรคร้ายอย่าง "มะเร็ง" ซึ่งถ้าทุกคนสามารถหลีกเลี่ยงได้ ก็จะเป็นผลดีกับตัวเอง
โดยอาหารที่มีความเสี่ยงสูง หากรับประทานเข้าไปแล้วก็จะทำให้เกิดโรค “มะเร็ง” ตามมาได้ ซึ่งอาหารที่ทุกคนควรเลี่ยงถ้ารักตัวเอง มีอยู่ 7 อย่างด้วยกันที่ก่อมะเร็งอย่างดี ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่มีสารก่อ "มะเร็ง”
1. “อาหารหมักดอง” อาหารที่ไม่ใช่ของสดต้องผ่านกระบวนการ หรือ ใส่เคมีบางอย่างเพื่อให้อาหารนั้นมีอายุอยู่นาน มีโซเดียมสูงหากรับประทานบ่อยๆ มีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็ง
2. “อาการปิ้งย่าง" การทานอาหารปิ้งย่างที่สุกจนเกินไป หรือ เกิดการไหม้เกรียม หากรับประทานอาหารปิ้งย่างบ่อยๆ จะเป็นการสะสมไฮโดรคาร์บอนเข้าไปในร่างกาย ซึ่งสารนี้คือสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
3. "อาหารทอดที่ใช้น้ำมันซ้ำ" การนำน้ำมันที่มีการใช้งาน มาทำอาหารซ้ำๆ หรือ น้ำมันที่เสื่อมสภาพ ล้วนแล้วมีแต่อันตราย เพราะนอกจากทำให้ไขมันในเลือดสูง ยังทำให้ก่อเป็นมะเร็งได้
4. "อาหารที่มีไขมันสูง" ยิ่งรับประทานเข้าไปสะสมมากๆ ไขมันที่ไม่ดีนี้จะกลายเป็นคอเลสเตอรอลที่เข้าไปทำลายระบบร่างกาย ทำให้ระบบต่างๆรวน เป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดมะเร็ง
5. "เนื้อแดง" ส่วนมากเนื้อแดงจะผ่านการฉีดสารกันบูด เพื่อช่วยยืดอายุของอาหาร สารนี้ก่อให้เกิดมะเร็งได้
6. "สารทดแทนความหวาน" เป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้เป็นมะเร็งไม่รู้ตัว เพราะมีสารเคมีชนิดหนึ่งที่หากร่างกายสะสมมากๆ และไม่สามารถกำจัดออกจากร่างกาย ก็จะกลายเป็นสารที่ก่อมะเร็งได้
7. "อาหารสำเร็จรูป" เป็นสารที่พึ่งพาสารกันบูด เพื่อให้อาหารมีอายุอยู่นาน และ เป็นอาหารที่มีโซเดียมสูง เป็นอาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หากรับประทานบ่อยๆยิ่งสะสม กลายเป็นมะเร็งได้
อาหาร 7 อย่างนี้ เป็นตัวก่อมะเร็งอย่างดี ถ้าใครที่ไม่อยากเป็นโรคนี้ และ สามารถหลีกเลี่ยงได้ก็ควรเลี่ยงด่วน
(ขอบคุณข้อมูลจาก สถาบันแห่งชาติ , โรงพยาบาลเปาโล)
ข่าวที่เกี่ยวข้อง