
"นางแลว"ดอกกินได้
21 ม.ค. 2553
ชาวเหนือบางบ้านจะปลูกต้น "นางแลว" หรือ "เอื้องแลว" ไว้หลังบ้าน เพื่อเด็ดดอกไปทำเป็นอาหาร บางคนลวกจิ้มน้ำพริก แกงรวมกับยอดชะอม เรียกว่า "แกงผักละ" หรือจะรวมกับผักชนิดอื่นนำไปแกงแคก็ได้ รสชาติอร่อย ออกหวาน
เป็นไม้ล้มลุกขึ้นตามป่าในฤดูแล้ง อยู่ในวงศ์ LILIACEAE มีลำต้นอยู่ใต้ดินทั้งหมด ทั้งต้นรวมถึงใบด้วยมีความสูงราว 30-80 เซนติเมตร
ใบ เป็นใบเดี่ยวมีก้านออกจากต้นใต้ดินยาวราว 20-45 เซนติเมตร รูปทรงหอก โคนใบสอบ ปลายแหลม ขอบขนานเรียบ ใบกว้าง 4-6 เซนติเมตร ยาว 23-28 เซนติเมตร ผืน ด้านบนสีเขียวมัน หลังใบสากเล็กน้อย ตามใบเส้นใบขนานตามความยาวของใบ
ดอก ออกเป็นช่อ มีโคนโผล่จากต้นใต้ดินมีหลายดอก คล้ายกับช่อกล้วยไม้ แต่ละช่อจะมีดอกย่อยขนาดเล็กสีขาวอมชมพูจำนวนมาก
ขยายพันธุ์ แยกหน่ออ่อนจากต้นแม่มาปลูก ชอบที่ร่มหรือแดดรำไร สภาพดินร่วนซุย
"นายสวีสอง"