ไลฟ์สไตล์

"ดินแดง”ดอกแต่งสีขนม

"ดินแดง”ดอกแต่งสีขนม

12 ม.ค. 2553

คนเมืองตราดเรียก “ดินแดง” บางพื้นที่เรียก “ปากจระเข้" เป็นพืชที่มีคุณค่าทางอาหารและให้สีดำ ชาวบ้านจึงนิยมนำดอกมาโขลกผสมแป้งและน้ำตาลทำเป็นขนม แม้มีถิ่นกำเนิดแถบตอนกลางทวีปเอเชีย แต่บ้านเราพบได้ทางเหนือและอีสาน

 เป็นไม้ล้มลุก วงศ์ Orobanchaceae ขนาดเล็ก ลำต้นใต้ดินเป็นพืชที่อาศัยรากไม้ต้นใหญ่ สูง 10-40 เซนติเมตร

 ใบ เป็นเกล็ดเล็ก ออกเรียงสลับตรงกันข้าม รูปสามเหลี่ยม ยาว 6-8 มิลลิเมตร

 ดอก เป็นดอกเดี่ยว ออกตามเหง้า เหง้าละ 1-2 ดอก ผิวเกลี้ยงเป็นมัน โคนเชื่อมติดเป็นหลอดคล้ายระฆังคว่ำ สีม่วงแดง เกสรตัวเมียสีเหลือง ยาว 2-4 เซนติเมตร ออกดอก ก.ค.-พ.ย.

 ผล เป็นช่อ ผลสุกสีแดง เมื่อแก่จัดแห้งแตกออก ภายในมีเมล็ดเล็กๆ มาก สีเหลืองอ่อน

 ขยายพันธุ์ แยกหน่อ ชอบดินชุ่มชื้น แดดรำไร

นายสวีสอง