ไลฟ์สไตล์

"มะเขือเทศต้น"ผลรสเปรี้ยว

"มะเขือเทศต้น"ผลรสเปรี้ยว

04 ธ.ค. 2552

ตอนที่ขึ้นไปที่สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง บนดอยอ่างขางเห็นต้น "มะเขือเทศต้น" อยู่หลายต้นจึงเขียนแนะนำเท่าที่เห็นมา

 เป็นไม้พุ่ม อยู่ในวงศ์  SOLANACEAE ลำต้นสูงถึง 3 เมตร เปลือกต้นสีเทา มีรอยแตกเป็นร่อง

            ใบ เป็นใบเดียวออกเรียงสลับตามกิ่งรูปทรงรีกึ่งรูปหัวใจ กว้าง 4-8 ซม.ยาว 6-12 ซม.โคนใบเว้า ปลายใบแหลม ขอบใบเป็นรูปคลื่น

            ดอก  ออกเป็นช่อตามซอกใบและปลายกิ่ง ในแต่ละช่อมีดอกยอยขนาดเล็ก 3-15 ดอก เวลาบานดอกโคนกลีบติดตันเป็นรูปถ้วย มี 5 กลีบสีขาวนวล ตรงกลางมีเกสรตัวผู้สีเหลืองเข้ม

 ผล รูปทรงกลมรี มีเส้นผ่าศูนย์กลางราว 2-3 ซม.ยาว 3-4 ซม.ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่สีม่วงแดง ด้านในมีเมล็ดเล็กจำนวนมาก รับประทานได้รสอมเปรี้ยว สามารถมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ หรือซอส ก็ได้

 การขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด
  
"นายสวีสอง"