ข้าวเกรียบสมุนไพร "เรือนมณี" สินค้าทำเงินกลุ่มแม่บ้านเปร็ดใน | คมชัดลึก

  วรรณา ศิลาลอย ประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเปร็ดใน หมู่ 2 ต.ห้วงน้ำขาว อ.เมือง จ.ตราด เจ้าของผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบสมุนไพรและผลไม้ ภายใต้ชื่อ "เรือนมณี" เล่าว่า กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเปร็ดในได้ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2529 โดยเริ่มจากสมาชิกเพียง 7 คน เพื่อต้องการใช้เวลาจากการทำเกษตรและประมงซึ่งเป็นอาชีพหลักหารายได้เสริม หลังสมาชิกได้หารือร่วมกัน จึงได้ข้อสรุปที่ข้าวเกรียบสมุนไพร เนื่องจากวัตถุดิบหาได้ง่ายในพื้นที่ โดยเฉพาะพืชสมุนไพรจากธรรมชาติที่นำมาใช้เป็นส่วนผสมนั้นมีอยู่ทั่วไปตามป่าชายเลน

 "ใช้เวลาอยู่นานเหมือนกันกว่าจะมาลงตัวที่ข้าวเกรียบสมุนไพร เพราะว่าทำง่าย ขายคล่อง ส่วนพืชสมุนไพรและผลไม้ที่ใช้เป็นส่วนผสมก็หาได้ไม่ยาก มีอยู่แล้วในพื้นที่ ไม่ว่าจะเป็นขนุน ฟักทอง เหงือกปลาหมอ ใบเบญจมาศ หรือฝาง โดยนำแก่นมาต้มน้ำแก้ร้อนใน ตลอดจนสมุนไพรอีกหลายชนิดที่นำมาใช้เป็นส่วนผสมในการทำข้าวเกรียบ ทำแต่ละครั้งก็อยู่ที่ประมาณ 30-35 กิโลกรัม หรือแล้วแต่ออเดอร์ที่สั่งมา" วรรณา เผย

 แม้ทุกวันนี้กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเปร็ดในพัฒนามาเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่เข้มแข็ง มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้น แต่ก็ยังไม่ทิ้งข้าวเกรียบสมุนไพรและผลไม้ฉบับต้นตำรับดั้งเดิม ซึ่งปัจจุบันกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำรายได้หลักให้แก่สมาชิกของกลุ่ม ภายใต้ตราสัญลักษณ์ "เรือนมณี" โดยสมาชิกมีรายได้จากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์เฉลี่ย 3,000-4,000 บาทต่อเดือน

 "ตลาดหลักก็อยู่ในชุมชนบ้านเปร็ดใน ตามโฮมสเตย์ รีสอร์ทต่างๆ ใน จ.ตราด แล้วก็นำไปออกขายตามงานต่างๆ ที่จังหวัดจัดขึ้น แต่เราจะไม่เน้นรายได้จากตรงนี้เป็นหลัก เพราะสมาชิกจะมีอาชีพหลักอยู่แล้ว เช่น ทำนา ทำสวนผลไม้ สวนยางพารา และทำประมง ตรงนี้เป็นแค่อาชีพเสริมเท่านั้น ที่สำคัญเป็นการสร้างความสมัครสมานสามัคคีกันในหมู่มวลสมาชิกกลุ่มได้พบปะกันบ่อยขึ้น เมื่อมีงานอะไรก็จะเรียกรวมกลุ่มกันง่ายขึ้น" วรรณา กล่าว

 ถึงจะไม่มีปัญหาเรื่องการตลาดในขณะนี้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังจำหน่ายอยู่ในวงจำกัด เฉพาะพื้นที่ จ.ตราดและจังหวัดใกล้เคียง แต่หากจะส่งจำหน่ายไปยังสถานที่ไกลๆ หรือไม่ก็ต่างประเทศนั้น เธอบอกว่าคงจะมีปัญหาแน่นอน โดยเฉพาะการบรรจุภัณฑ์ที่ยังไม่ดีเท่าที่ควร ทั้งๆ ที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์นั้นเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

 "ข้าวเกรียบของเราลูกค้าชอบมาก โดยเฉพาะชาวต่างชาติที่มาท่องเที่ยวใน จ.ตราด เขาจะชอบกินข้าวเกรียบเรามาก เห็นได้จากที่เรานำผลิตภัณฑ์ไปวางตามโฮมสเตย์ โรงแรม รีสอร์ทต่างๆ แป๊บเดียวก็หมด ของเราไม่แพงแล้วก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงด้วยส่วนผสมของสมุนไพรนานาชนิด ปัจจุบันเราขายถุงละ 15 บาทเท่านั้น บางคนก็จะซื้อกลับไปประเทศเขาด้วย แต่ปัญหาอยู่ที่บรรจุภัณฑ์นี่แหละ ไม่ได้มาตรฐาน เพราะเราใช้ถุงแตกง่าย ก็อยากเรียกร้องให้หน่วยราชการที่เกี่ยวข้องมาช่วยดูแลตรงนี้ให้ด้วย" ประธานกลุ่มคนเดิม กล่าว

   ข้าวเกรียบสมุนไพรและผลไม้ ตรา "เรือนมณี" ฝีมือสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเปร็ดใน จึงนับเป็นผลิตภัณฑ์เด่นที่สร้างรายได้ให้สมาชิกกลุ่มได้เป็นอย่างดี สนใจผลิตภัณฑ์หรือแนะนำขั้นตอนการผลิตติดต่อที่ประธานกลุ่ม โทร.08-1704-1407 ได้ตลอดเวลา

"สุรัตน์ อัตตะ"