หนุนเลี้ยง "ช่อนทะเล" ในกระชัง ปลา ศก.ตัวใหม่เทียบ "แซลมอน" | คมชัดลึก

  จากนั้นจึงได้ดำเนินโครงการระยะที่สองระหว่างปี 2550-2552 โดยสนับสนุนงบประมาน 11 ล้านโคน หรือประมาน 66 ล้านบาท เพื่อช่วยพัฒนาการเพาะเลี้ยงปลาทะเลอย่างยั่งยืน โดยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ทั้งยังสนับสนุนเครื่องมืออุปกรณ์การเลี้ยงและส่งผู้เชี่ยวชาญมาให้ความรู้ทางวิชาการ นอกจากนี้ยังมีการแลกเปลี่ยนเจ้าหน้าที่กรมประมงไทย-นอร์เวย์ เพื่อศึกษาดูงานการเพาะเลี้ยง

 "กระชังได้ติดตั้งที่บ้านแหลมหิน อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา กรมประมงได้นำลูกปลาช่อนทะเลมาทดลองเลี้ยง ซึ่งได้ลูกปลามาจากศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่งภูเก็ต พังงา และกระบี่ โดยปล่อยลูกปลาเฉลี่ยกระชังละ 5,000 ตัว น้ำหนักเฉลี่ย 20-30 กรัมต่อตัว" ดร.สมหญิง เปี่ยมสมบูรณ์ อธิบดีกรมประมง เผยถึงที่มาของโครงการนำร่องเลี้ยงปลาช่อนทะเลในกระชัง โดยได้รับความช่วยเหลือจากรัฐบาลนอร์เวย์ ภายใต้โครงการความช่วยเหลือผู้ประสบภัยสึนามิและฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติ 

 อธิบดีกรมประมง เผยต่อว่า การดำเนินการโครงการนำร่องการเพาะเลี้ยงปลาในกระชังขนาดใหญ่ (Deep sea cage Culture) มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 16 เมตร จำนวน 3 กระชัง โดยติดตั้งในพื้นที่นำร่องบริเวณหมู่ 6 บ้านแหลมหิน ต.หล่อยูง อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา หลังจากที่กรมประมงทดลองเพาะเลี้ยงปลาช่อนทะเลจำนวน 2 รุ่น ปรากฏว่าประสบผลสำเร็จอย่างมาก จึงมีแนวคิดที่จะผลักดันให้ปลาช่อนทะเลเป็นปลาเศรษฐกิจชนิดใหม่ โดยกระตุ้นให้เกิดการบริโภค เพื่อเป็นการทำตลาดทั้งในและต่างประเทศและส่งเสริมให้เกษตรกรไทยหันมาประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงปลาช่อนทะเลในกระชังมากขึ้น เนื่องจากเป็นปลาที่โตเร็ว รสชาติดี และอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเทียบเท่ากับปลาแซลมอน ที่สำคัญสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูด้วย ทั้งนี้ปลาช่อนทะเลเมื่อเลี้ยงได้ระยะเวลาประมาณ 7 เดือน จะมีขนาดประมาณ 3-5 กิโลกรัม จึงสามารถจำหน่ายได้

   "การเลี้ยงปลาช่อนทะเลในกระชังจะเน้นให้อาหารเม็ด ชนิดจมที่มีโปรตีนและไขมันสูง การให้อาหารจะต้องหว่านให้ทั่วกระจายเป็นวงกว้างเพื่อให้ปลาได้กินทุกตัว โดยเฉพาะปลาเล็ก ซึ่งอยู่ภายนอกฝูง และการเลี้ยงปลาในกระชังขนาดใหญ่ต้องให้ความสำคัญด้านการจัดการและการดูแลสุขภาพของปลาเป็นอย่างดี" เธอระบุชัด

 ปลาช่อนทะเลนับเป็นปลาเศรษฐกิจตัวใหม่ที่น่าจับตาสำหรับเกษตรกรยึดอาชีพเพาะเลี้ยงชายฝั่งทั้งอ่าวไทยและอันดามัน เนื่องจากเป็นปลาที่เลี้ยงง่ายและขายได้ราคาดี ที่สำคัญมีระยะเวลาการเลี้ยงเพียงแค่ 7 เดือนเท่านั้น
 
"สุรัตน์ อัตตะ"