CNN เผยลิสต์ 50 ขนมหวานที่ดีที่สุดจากทั่วโลก | คมชัดลึก

ในบทความตอนหนึ่ง กล่าวถึง Pichet Ong ซึ่งเป็นพ่อครัวขนมที่มีชื่อเสียงโด่งดังในกรุงเทพฯที่รู้จักกันในชื่อส่วนผสมจากเอเชียและยุโรปบอกฉันว่าขนมจากสิงคโปร์และไทยเล่าเรื่องราวของการย้ายถิ่นฐานในเอเชียและการค้าระหว่างประเทศ ข้าวเหนียวและมะม่วงเป็นหนึ่งในขนมที่สมบูรณ์แบบที่สุดในโลก นี้หวานแบบดั้งเดิมเริ่มต้นด้วยข้าวเหนียวที่ปลูกในนาข้าวทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และธัญพืชแป้งผสมผสานกับกะทินุ่มนวลอย่างสมบูรณ์แบบ มะม่วงมีหลายร้อยสายพันธุ์ แต่สำหรับข้าวเหนียวมะม่วงไทยแท้ๆมีเพียงสายพันธุ์น้ำดอกไม้ เท่านั้นได้รับความนิยม

Sticky Rice with Mango (ข้าวเหนียวมะม่วง) – ประเทศไทย

 

ด้วยชื่อที่แปลว่า "ทับทิมกรอบ" จึงไม่แปลกที่ขนมไทยชนิดนี้มีสีสันสด หลังรับประทานอาหารไทยที่มีรสชาติจัดจ้านแล้ว การได้ลิ่มลอง tim krob เย็นๆ ที่มีน้ำแข็งบดและน้ำมะพร้าวอ่อนและกลิ่นหอมอบอวลด้วยใบเตย ทำให้นึกเปรียบเทียบกับกลิ่นและรสชาติวานิลลาบ่อยๆ เสน่ห์ของ"ทับทิมกรอบ"อยู่ที่ลูกทับทิมที่ถูกแช่ในน้ำเชื่อม ทำมาจากแป้งมันสำปะหลังที่มีส่วนผสมของ แห้ว (Waternut) ที่ผ่านการต้มสุกมาแล้ว ทำให้ได้รสสัมผัสที่ กรอบและนิ่มในตัวสามารถเดินทางไปกรุงเทพได้อย่างง่ายดาย

Tub Tim Krob – ประเทศไทย

ขนมหวานนี้ ถูกเรียงตามลำดับตัวอักษร A-Z และบอกถึงประเทศของที่มาความอร่อยไว้ให้ได้เป็นความดังนี้

Alfajores – อเมริกาใต้

 

Apfelstrudel – ออสเตรีย

 

Black Forest Cake – เยอรมนี

 

Borma – ตะวันออกกลางและตุรกี

 

Brownies – สหรัฐอเมริกา

 

Cannoli – ซิชิลี

 

Cardamom Buns – สวีเดน

 

Cendol – สิงคโปร์

 

Chocolate Chip Cookies (คุกกี้ช็อกโกแลตชิป) – สหรัฐอเมริกา

 

Chocolate Mousse (ช็อกโกแลตมูส) – ฝรั่งเศส

 

Coconut Cake (เค้กมะพร้าว) – ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา

 

Cornes de Gazelle – โมร็อกโก

 

Creme Brulee – ฝรั่งเศส

 

Dan Tats (ทาร์ตไข่) – ฮ่องกง

 

Doughnuts (โดนัท) – สหรัฐอเมริกา

 

Eszterhazy Torta  – ฮังการี

 

Flan – ลาตินอเมริกา

 

Gateau Fondant au Chocolat (เค้กช็อกโกแลตลาวา) – ฝรั่งเศส

 

Gelato (ไอศกรีมเจลาโต) – อิตาลี

 

Gulab Jamun  – อินเดีย

 

Japanese Cheescake – ญี่ปุ่น

 

Kashata – แอฟริกาตะวันออก

 

Kifli – ฮังการี

 

Knafeh – ลิแวนต์

 

Kouign Amann – บริตานีย์, ฝรั่งเศส

 

Kulfi – อินเดีย

 

Lemon Tart (ทาร์ตมะนาว) – ฝรั่งเศส

 

Linzer Torte – ออสเตรีย

 

M’hanncha – โมร็อกโก

 

Ma’amoul – ตะวันออกกลาง

 

Mandazi – ซูดาน

 

Medovik- รัสเซีย

 

New York Cheesecake (นิวยอร์กชีสเค้ก) – สหรัฐอเมริกา

 

Oliebollen -เนเธอร์แลนด์

 

Pavlova – ออสเตรเลีย,นิวซีแลนด์

 

Polvorónes -ละตินอเมริกา สเปน และ ฟิลิปปินส์

 

Qatayef – ตะวันออกกลาง

 

Rigó Jancsi – ฮังการี

 

Saffron Ice Cream – อิหร่าน