ครัวลอยฟ้า-สเต๊กเนื้อสันนอก | คมชัดลึก

เครื่องปรุง

 

1.เนื้อสันนอกวัว 1  กิโลกรัม

 

2.พริกไทยป่นตรามือ 2  ช้อนโต๊ะ

 

3.ผงหมักเนื้อนุ่มโชตธนโชติ 1  ช้อนโต๊ะ

 

4.พริกไทยดำโขลกละเอียด 1  ช้อนโต๊ะ

 

5.ซอสพริกศรีราชา 2  ช้อนโต๊ะ

 

6.ซอสหอยนางรม 3  ช้อนโต๊ะ

 

7.น้ำตาลทราย 1  ช้อนโต๊ะ

 

8.ปาปริก้าป่น 1  ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

 

1.ล้างเนื้อวัวด้วยน้ำ แล้วใช้ผ้าสะอาดซับเนื้อให้แห้ง แล่เนื้อเป็นชิ้นทำสเต๊ก

 

2.ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วนำเนื้อวัวลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว ใช้มือขยำแรงๆ นำไปหมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน

 

3.ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันรำข้าวและเนยสดลงไป นำเนื้อที่หมักไว้แล้วลงไปทอดให้สุกตามต้องการ

 

4.กินสเต๊กเนื้อวัวกับผักสดและน้ำสลัด

 

ต้องการเทคนิคการหมักเนื้อทุกชนิดให้นุ่มสอบถาม โทร.08-1577-1317

 

เนชั่นแชนแนล และ อ.วิโรจน์ ตั้งวาณิชย์ นำคณะไปไหว้เจ้าที่เมืองซัวเถา เซียะเหมิน ระหว่างวันที่ 2-7 มีนาคมนี้ ชิมกุ้งมังกร เป๋าฮื้อ ห่านย่าง จองด่วน โทร.08-1209-4269, 08-9763-3339, 0-2338-3681-2