สะท้อนเสน่ห์อิตาลีผ่านศิลปะแห่งรสชาติและดีไซน์ | คมชัดลึก

เชฟฟาบริซิโอ โนนีส์-เอลิซาเบตตา โวโน-ฟรานเชสโค ซาเวริโอ นิสิโอ-เควิน กัมบีร์

          หากกล่าวถึงประเทศอิตาลี สองความโดดเด่นที่เป็นที่เลื่องลือไปทั่วโลก คือ หนึ่ง ความงามของอิตาเลียนดีไซน์ที่พร้อมไปด้วยลูกเล่นและรายละเอียดของการออกแบบ ผสานฟังก์ชั่นการใช้งานอย่างลงตัว และสอง รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอิตาเลียน ซึ่งเป็นจิตวิญญาณของวัฒนธรรมที่ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น เควิน กัมบีร์ รองประธานบริหาร บริษัทยูโร ครีเอชั่นส์ จำกัด ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายเฟอร์นิเจอร์แบรนด์ดังระดับโลกสัญชาติยุโรป และ ฟรานเชสโค ซาเวริโอ นิสิโอ เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำประเทศไทย ได้ร่วมกันสะท้อนเสน่ห์แห่งอิตาลีผ่านศิลปะแห่งรสชาติและดีไซน์ ในงาน “อิตาเลียน คูซีน แอนด์ ดีไซน์” ให้แขกกิตติมศักดิ์ อาทิ สกุลธร-กมลฉัตร จึงรุ่งเรืองกิจ, ดิฐวัฒน์ อิสสระ, นันทมาลี ภิรมย์ภักดี, อนันต์ เพ็ชรดาชัย, สุทธิลักษณ์ สำราญอยู่, วราภรณ์ วีระภุชงค์, วชิรพงศ์-สุธนา อรรถยุกติ, ดร.กันธิชา ฉิมศิริ และ อเล็กซานเดอร์ ปาเป้ ได้ลิ้มลองอาหารอิตาเลียนเลิศรส ซึ่งมีเมนูพิเศษสุดคลาสสิก “Cjarsons” สะท้อนรสชาติแบบอิตาเลียนแท้ๆ ในรูปแบบใหม่ รังสรรค์โดยเซเลบริตี้เชฟฟาบริซิโอ โนนีส์ ผู้มีชื่อเสียงในวงการอาหารอิตาเลียนแกสโตรโนมี ที่ ยูโร ครีเอชั่นส์ แกลลอรี่ แอท ทองหล่อ เมื่อวันก่อน

 

ดิฐวัฒน์ อิสสระ

       “ปลาทู” ดิฐวัฒน์ อิสสระ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ สายงานพัฒนาธุรกิจ บมจ.ชาญอิสสระ ดีเวล็อปเมนท์ สาวกอิตาเลียนดีไซน์ กล่าวว่า โดยปรกติเป็นคนที่ชอบอิตาเลียนแบรนด์อยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นแฟชั่นแบรนด์หรือเฟอร์นิเจอร์ เพราะอิตาเลียนดีไซน์นั้นมีความทันสมัยแต่คงไว้ซึ่งความประณีตของงานฝีมือ ดูแล้วสวยเรียบง่ายแต่มีรายละเอียดซ่อนอยู่ ซึ่งเฟอร์นิเจอร์แบรนด์จากอิตาลีก็มีคุณสมบัตินี้เช่นกัน คือ มีการออกแบบที่ร่วมสมัย ใส่ใจในทุกรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ และไม่ละเลยเรื่องการใช้งาน จึงเป็นความลงตัวของฟังก์ชั่นและดีไซน์จริงๆ

นันทมาลี ภิรมย์ภักดี 

          อีกหนึ่งสาวผู้รักอาหารอิตาเลียนเป็นชีวิตจิตใจ “บิ๋ง” นันทมาลี ภิรมย์ภักดี กรรมการผู้จัดการ บริษัท คาวาลลิโน มอเตอร์ จำกัด กล่าวว่า ในวันนี้ประทับใจเมนูพิเศษของเชฟฟาบริซิโอ โนนีส์ มาก เพราะ Cjarsons เป็นเมนูที่คลาสสิก แต่หาชิมได้ยากในประเทศไทย และเชฟสามารถนำเสนอเมนูนี้ได้ในรูปแบบที่แปลกใหม่น่าสนใจ ทำให้เห็นว่า วัฒนธรรมอิตาเลียนมีเสน่ห์ เพราะเขาเก็บรากเหง้าของวัฒนธรรมเดิมเอาไว้ แล้วมานำเสนอด้วยเทคนิคและรูปแบบใหม่ๆ ทำให้แก่นแท้ไม่เปลี่ยนไปแต่มีความน่าสนใจมากขึ้น ก้าวไปตามยุคสมัย”

วราภรณ์ วีระภุชงค์-สุทธิลักษณ์ สำราญอยู่

          ดินเนอร์พิเศษในงาน “อิตาเลียน คูซีน แอนด์ ดีไซน์” ครั้งนี้ จึงเป็นการนำเสนอจิตวิญญาณของประเทศอิตาลี ได้อย่างลงตัว ทั้งในด้าน คูซีน คือรสชาติของอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ที่โดดเด่นไม่เหมือนชาติใดๆ และ ดีไซน์ จากเฟอร์นิเจอร์ที่นำเสนอความงามอย่างประณีต ในการออกแบบที่ร่วมสมัย งานนี้จึงสะท้อนคำว่า “Extraordinary Italian Taste” ได้อย่างลงตัว