เค้กน้ำตาลปั้นสัญชาติไทย | คมชัดลึก

          กลุ่มน้ำตาลไทยรุ่งเรือง เจ้าของผลิตภัณฑ์น้ำตาลลิน พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าความคิดสร้างสรรค์คนไทย ไม่ได้เป็นรองใครในโลก โดยการนำทีมเค้กดีไซเนอร์ นักปั้นน้ำตาลคนไทยที่ชนะการประกวดจากงาน Lin Thailand Sweet Creation ไปคว้ารางวัลใหญ่ Best of Gold จากเวทีประกวด Cake International 2017   ที่เมืองเบอร์มิงแฮม ประเทศอังกฤษ

 

          งานนี้จัดว่าเป็นงานประกวดเค้กน้ำตาลปั้นที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีผู้ส่งผลงานจากนานาชาติ ทั้งเอเชียและยุโรป ปีนี้มีผู้ส่งงานเข้าร่วมแข่งขันกว่า 1,800 ผลงาน และมีผู้เข้าชมงานมากกว่าสองแสนคน ซึ่งปีนี้งานจัดขึ้นในวันที่ 3 – 5 พฤศจิกายน2560 ที่ผ่านมา

      ซึ่งทุกๆปีจะมีศิลปินสร้างสรรค์เค้กน้ำตาลปั้นสัญชาติไทยส่งผลงานเข้าร่วมประกวดเสมอ และปีนี้ทีมคนไทยตัวแทนน้ำตาลลิน ประสบความสำเร็จนำความภูมิใจกลับมาด้วยการคว้ารางวัลจากการแข่งขัน ดังนี้

          ทีม Lin Thailand Sweet Creation 1  ใช้ชื่อผลงานว่า ผลงานเค้ก : Ancient Temple Fair in Thailand ได้รับรางวัลเหรียญทองอันดับที่ 1 Best of Gold ในประเภท Cake Collaborations เค้กขนาดใหญ่ 180 cm x 80 cm  สมาชิกประกอบด้วย รัชต์นิดา เทาวงษ์ และ อริญรดา ปิติกุลธราวุธ 

          สมาชิกในทีม Lin Thailand Sweet Creation 1  เล่าว่า ที่มาของความคิดสร้างสรรค์ คือ การสื่อถึงวิถีชีวิตคนไทยที่เชื่อมโยงกับพระพุทธศาสนา ผ่านงานรื่นเริงที่มาพร้อมลมหนาว คือ “งานวัด” ที่สะท้อนถึงวิถีชีวิต ศาสนา และวัฒนธรรมในยุคสมัยของในหลวงรัชกาลที่ 9 เป็นการสร้างสรรค์งานศิลปะเพื่อนำเสนอเอกลักษณ์ความเป็นไทยที่มีเอกลักษณ์ให้ชาวต่างชาติได้รับรู้ด้วย

          ทีม Lin Thailand Sweet Creation 2 ใช้ชื่อผลงานว่า  ผลงานเค้ก : The Giant King Bird ได้รับรางวัลเหรียญเงิน ในประเภท Cake Collaborations เค้กขนาดใหญ่ 180 cm x 80 cm สมาชิกประกอบด้วย วริษฐ์ จันทวิชานุวงษ์ และ เดโชกุล สิงห์อำไพ 

          สมาชิกในทีม Lin Thailand Sweet Creation 2 เล่าว่า ที่มาของความคิดสร้างสรรค์ คือ ในหลวงรัชกาลที่ 9 ของไทย ทรงเป็นกษัตริย์ที่มีพระมหากรุณาธิคุณต่อปวงชนชาวไทยอย่างหาที่สุดมิได้ เมื่อพระองค์เสด็จสู่สวรรคาลัย นางฟ้าและเหล่าสัตว์เทพชั้นสูงในป่าหิมพานต์  ซึ่งเป็นป่าในตำนานไทย ร่วมส่งเสด็จพระองค์สู่สรวงสวรรค์

          นอกจากผลงานที่ชนะการประกวดโดยทีม Lin Thailand Sweet Creation ยังมีผลงานของศิลปินนักปั้นน้ำตาลคนไทยไปกวาดรางวัลจากงานนี้ได้อีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น

          รางวัลประเภท Cake Collaborations เค้กขนาดใหญ่ 180 cm x 80 cm ได้แก่ทีม Siam โดยใช้ชื่อผลงานว่า Valedictory ceremony for the King Rama IX น้อมส่งเสด็จสู่สวรรคาลัย (ปวงชนชาวไทย รวมใจส่งเสด็จในหลวงรัชกาลที่9 สู่สวรรคาลัย) ได้รับรางวัลชมเชย สมาชิกในทีมประกอบด้วย ไอนา เลาหวกุล,  คัมภีร์ พิศดาร, ศิริปุรพ์ แจ่มแสง, มัลลิกา เรียนรู้ และปัณฑา แบร์ริงตันบินส์

          รางวัลประเภท International Class  รางวัลเหรียญทอง ได้แก่ผลงานเค้ก :  มโนราห์  ของทิวารัตน์    ศิริปุ รางวัลเหรียญเงิน ได้แก่ผลงานเค้ก : พระมหากษัตริย์ปวงชนชาวไทย  ของมัลลิกา เรียนรู้ และรางวัลเหรียญทองแดง ได้แก่ผลงานเค้ก : ลอยกระทง ของบุษราภรณ์ ครุธผาสุข

          รางวัลประเภท Small decorative exhibit รางวัลเหรียญเงิน ได้แก่ สุภัตรา พรโชคหิรัณย์ รางวัลชมเชย ได้แก่ผลงาน Tea set for my King ชุดน้ำชา ดอกดารารัตน์ ของ เสาวณี ศังขวณิช

          รางวัลประเภท Decorated cookies for Santa รางวัลเหรียญทองแดง ได้แก่ กานดา การไชยแสง

          รางวัลประเภท Cup Cakes – Tasted รางวัลเหรียญทอง และประเภท Cup Cakes - Not Tasted รางวัลเหรียญเงิน ได้แก่ ชิตโสเพ็ญ ทิพย์ กรีฟ

          รางวัลที่ได้รับนอกจาก Certificate และเงินรางวัล (ซึ่งคิดเป็นมูลค่าแล้วไม่มากมาย) สิ่งที่สำคัญมากยิ่งกว่า คือได้สร้างชื่อเสียงให้ศิลปินไทย และยังเป็นการเปิดโอกาสให้ชาวต่างชาติติดต่องานกับตัวศิลปินด้วย

          นอกจากนี้ผลงานที่นำไปประกวดสร้างสรรค์ขึ้นจาก Lin Fondant Icing ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์น้ำตาลปั้นของคนไทย ที่มีคุณสมบัติเด่นทั้งในด้านรสชาติและความยืดหยุ่นทรงตัวที่ดีกว่า โดยเฉพาะในสภาพภูมิอากาศ ที่มีความชื้น ซึ่งมีชาวต่างชาติ

      อาทิ อินโดนีเซีย และไต้หวัน ให้ความสนใจสอบถามเกี่ยวกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์หลังจากทราบผลการประกวด เพราะสนใจในผลงานที่ชนะ และอยากทราบว่าใช้น้ำตาลปั้นตัวไหน จึงเป็นโอกาสดีสำหรับผลิตภัณฑ์ไทยที่จะขยายตลาดไปสู่ต่างประเทศ และจะช่วยสร้างรายได้กลับเข้าสู่ประเทศไทยด้วย

          ชมเค้กผลงานคนไทยที่ชนะการประกวดระดับโลกได้ในงาน Lin Thailand Sweet Creation 2017ในวันที่ 30 พฤศจิกายน – 3 ธันวาคม 2560 ที่ลานแฟชั่นฮอลล์   ชั้น 1 สยามพารากอน