กล่องบรรจุสารพัดสินค้าโอท็อป ฝีมือนักศึกษาคุณภาพมืออาชีพ | คมชัดลึก

 กนกวรรณ ทองเรือง นักศึกษาปีที่ 4 สาขาการตลาด ซึ่งเป็นหนึ่งในทีมงานที่ร่วมโครงการ บอกว่า ในช่วงที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยมีนโยบายส่งเสริมให้นักศึกษามีกิจกรรมที่เสริมความคิดสร้างสรรค์ที่เกี่ยวอาชีพต่างๆ หลายอย่าง เน้นให้นักศึกษาได้ลงมือทำเองทุกอย่างในลักษณะให้เหมือนกับการทำธุรกิจจริง ซึ่งกลุ่มของเธอได้เลือกโครงการแข่งขันประกวดเขียนแผนพัฒนาธุรกิจ และแผนการตลาด ซึ่งเบื้องต้นมาวิเคราะห์สินค้าแต่ละอย่าง จึงมองว่าสินค้าที่มีคุณภาพดีอย่างเดียวไม่เพียงพอจะออกไปแข่งในท้องตลาด สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือ รูปลักษณ์ของกล่องบรรจุภัณฑ์ ที่มีความเด่น และสะดุดตา จะเห็นได้ใน จ.ตรัง มีสินค้าโอท็อปจำนวนมาก ที่ชาวบ้านยังใส่ถุงพลาสติก ซึ่งมองแล้วธรรมดามาก ทีมงานจึงสรุปว่า น่าจะออกแบบกล่องบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้เกิดความเด่น ส่วนหนึ่งเพื่อส่งประกวดผลงาน อีกส่วนหนึ่งเพื่อเสนอให้ชุมชนที่ผลิตสินค้าโอท็อปนำไปบรรจุผลิตภัณฑ์สินค้านั้นๆ

 "เวลาลงมือ ต้องทำเองทั้งหมด เหมือนกับทำเป็นอาชีพเลย เริ่มจากการออกสำรวจตลาด ให้เห็นรูปแบบของสินค้าแต่ละประเภทเป็นอย่างไร เพื่อเป็นองค์ประกอบในการออกแบบให้สอดคล้องกับสินค้านั้นๆ เมื่อได้แบบแล้วต้องมาคำนวณค่าใช้จ่ายในการลงทุน เมื่อบรรจุสินค้าในกล่องแล้ว เจ้าของสินค้าจะเพิ่มต้นทุนอีกเท่าไร จะคุ้มค่าหรือไม่ เมื่อได้ข้อสรุปจึงออกแบบของกล่องและฉลาก จากนั้นจึงจะผลิตขึ้นมา" กนกวรรณ กล่าว

 ผลงานที่ออกมาและส่งเข้าโครงการประกวดแผนพัฒนาธุรกิจ อาทิ กล่องผลิตภัณฑ์เจลหอมปรับอากาศจากไม้เทพธาโร, ผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลา (กะโป๊ะ) จาก จ.นราธิวาส ผลิตภัณฑ์ขนมลาบ้านศรีสมบูรณ์ จาก จ.นครศรีธรรมราช, ผลิตภัณฑ์ชาเขียวใบหม่อน ตราฮันนี่ ของ จ.ตรัง เอง และผลิตภัณฑ์ปลาอินทรีเค็มกางมุ้ง คั่วแห้ง ตราชาวเล เป็นต้น 

 ด้าน วิญญู ในฐานะอาจารย์ที่ปรึกษา บอกถึงที่มาของโครงการว่า เกิดมาจากนักศึกษาได้สำรวจสินค้าท้องถิ่น พบว่ามีผลิตภัณฑ์ชุมชนมากมายที่มีคุณภาพ แต่ขายไม่ค่อยได้ เพราะขาดองค์ประกอบด้านการตลาด ไม่มีกล่องบรรจุภัณฑ์ หรือมีแต่ไม่สะดุดตา นักศึกษาจึงทำโครงงานมาเสนอ ซึ่งสอดคลองกับ ม.อ.ตรัง มองว่า การผลิตบัณฑิตภาคบริหารธุรกิจ โดยเฉพาะการตลาด ถือเป็นบุคคลสำคัญที่ต้องมีบุคลิกภาพที่มีความคิดสร้างสรรค์ มีความอดทนที่จะเอาชนะอุปสรรคเพื่อเปลี่ยนวิกฤติเป็นโอกาสได้

 ดังนั้น ม.อ.ตรัง จึงเปิดโครงการอบรมการเขียนแผนพัฒนาธุรกิจ และแผนการตลาดเพื่อการแข่งขัน ให้นักศึกษาเข้าใจขั้นตอนปฏิบัติเพื่อเตรียมความพร้อมด้านวิชาการใช้ในการวิเคราะห์หาข้อมูล และลำดับแนวทางการเขียนแผนที่ถูกต้อง เนื่องจากมหาวิทยาลัยทั่วไปไม่มีหลักสูตรนี้ที่เป็นรูปธรรม เมื่อนักศึกษาได้ดำเนินการแล้ว จึงเริ่มจัดส่งนักศึกษาเข้าสู่เวทีประกวด ครั้งแรกในปีการศึกษา 2550 ได้รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 ครั้งที่ 2 เข้ารอบที่ 2 มี 30 ทีมสุดท้าย นอกจากนี้ยังอยู่ในระหว่างการส่งประกวดหลายรายการ

 นับเป็นอีกหนึ่งผลงานที่นอกจากจะเป็นการฝึกฝนในภาคปฏิบัติที่เสริมหลักสูตรของนักศึกษาแล้ว ยังให้เกิดประโยชน์แก่ชุมชนด้วย

"ดลมนัส  กาเจ"