ใช้ชีวิตให้ "ช้าลง" เพื่อกายใจเป็นสุข | คมชัดลึก

    ด้วยการเชิญกูรู 3 ท่านที่เชี่ยวชาญในเรื่อง Slow Living ทางด้านอาหาร ศิลปะ และการใช้ชีวิตมาร่วมแบ่งปันประสบการณ์

  เริ่มจาก Slow Living ทางด้านอาหาร "คุณป้อม" ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล เจ้าของร้านอาหาร Deva มาพูดคุย และสาธิตการทำอาหาร Slow food และ drink ง่ายๆ เพื่อให้รู้จักใส่ใจกับประโยชน์ของวัตถุดิบต่างๆ ในการนำมาประกอบอาหาร ทำให้เราเห็นถึงคุณค่าของอาหารที่ช่วยให้เรามีสุขภาพแข็งแรง ช่วยยืดอายุของร่างกายได้ ตัวอย่างเช่น เติมส่วนผสมที่ได้จากธรรมชาติเข้าไปกับอาหารปกติ ก็สามารถเพิ่มคุณประโยชน์ของอาหารจานนั้นได้มากขึ้น หรือ การดื่มชากุหลาบ จะช่วยให้ผ่อนคลายแล้วยังมีสรรพคุณอีกมากมาย ทั้งบำรุงหัวใจ ป้องกันคอเลสเตอรอล ลดระดับความดันในเส้นเลือด ช่วยกระตุ้นระบบประสาท และสมองให้แจ่มใส ช่วยบำรุงผิวพรรณจากการขับเซลล์ผิวที่ตายแล้ว จึงทำให้ผิวดูสดใสเปล่งปลั่ง

 Slow Living ทางด้านศิลปะ การผ่อนคลายจิตใจกับกิจกรรมสร้างสรรค์งานศิลปะ Contemplative Art for Slow Living จากทีม Art Field ด้วยการใช้ระยะเวลา 15-20 นาทีเดินสมาธิ จะมีนักกระบวนกรศิลป์เดินนำและให้สัญญาณ การเดินและการหยุดด้วยเสียงของระฆังใบเล็ก (Single bowl) กิจกรรมนี้จะช่วยให้ผู้ร่วมงานมีสมาธิ ทำให้จิตใจสงบ และนิ่งขึ้น ในท้ายที่สุด ผู้ร่วมงานจะได้ชิ้นงานศิลปะที่เกิดจากการประสานกันของการเดินอย่างช้า ไปพร้อมเสียงโกโตะ และการทำงานศิลปะกลับบ้าน ทุกท่านจะมีความรู้สึกของการมีส่วนร่วมในช่วงเวลานั้น

 ปิดท้ายที่ Slow Living ด้านการใช้ชีวิต โดย นพ.วิธาน ฐานะวุฑฒ์ ที่กล่าวว่า ปัจจุบันเราเป็นโรคความเร่งรีบ หรือ Hurry Sickness Syndrome บางคนรีบจะไปไม่ทันจนรู้สึกหายใจหอบ หัวใจเต้นเร็ว แขนขาหมดแรง ไม่ค่อยมีแรง ใจหวิวๆ แล้วโรคต่างๆ ก็ตามมา ความเร็วไม่ใช่ไม่ดี แต่ปัจจุบันนี้เป็นความเร็วที่สับสน เราลืมมองประโยชน์ของความช้าบางอย่างไป อย่างในยุโรป หรืออเมริกา ก็เริ่มเห็นความสำคัญของความช้า คือความช้าที่มีประสิทธิภาพ ไม่ได้ทำอะไรช้า แต่เป็นการใส่ใจรายละเอียดของชีวิตให้มากขึ้น

    “เมื่อถามว่าทำอย่างไรให้ชีวิตช้าลง เริ่มจาก หายใจให้ช้าลง โดยอยู่กับลมหายใจให้เต็มทั้งเข้าและออก พยายามไม่ให้มีจุดบอดในลมหายใจ ภาวนาอย่างมีสติ  ขยายปัจจุบันขณะให้กว้างขึ้น (Expanding the now) อยู่กับปัจจุบัน ถ้าเราขยายอีกนิด สังเกตให้มากขึ้นอีก 2-3 วินาที ช่วงเวลาจะขยาย เราก็เพียงดำรงอยู่กับเวลาขณะนั้น และค่อยๆ ใส่ความผ่อนคลายในบางพื้นที่ของชีวิต การใช้ชีวิตด้วยความผ่อนคลายจะทำให้มีความสุข หลังจากได้เคล็ดลับในการใช้ชีวิตแบบแช่มช้า (Slow living) ฉันก็คิดว่า ต่อจากนี้ไปจะออกแบบการใช้ชีวิตด้วยตัวเอง” นพ.วิธาน กล่าวปิดท้าย