"ชุมชนมะเซอย่อ”เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ | คมชัดลึก

         มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร เล็งเห็นถึงความสำคัญจึงจัดโครงการ “ค่ายพัฒนาชุมชนเพื่อความเป็นอยู่อย่างยั่งยืน” ณ โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนเฮงเค็ลไทย จังหวัดกาญจนบุรี ระหว่างวันที่ 19 -20 กุมภาพันธ์ 2560

    รศ.สุภัทรา โกไศยกานนท์ อธิการบดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร เปิดเผยว่า การจัดกิจกรรมครั้งนี้เพื่อพัฒนาชีวิตความเป็นอยู่ของชุมชนให้มีความเข้มแข็ง สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ด้วยตนเองอย่างยั่งยืนและเป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ตลอดจนเชื่อมโยงความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษากับชาวบ้านเพื่อสร้างสังคมให้มีความสุข ซึ่งมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนครจึงได้นำความรู้ถ่ายทอดให้ชุมชน “ชุมชนมะเซอย่อ” 

     โดยนำ 5 คณะบริการวิชาการความรู้คือ คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม คณะศิลปศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ อบรมการทำน้ำสับปะรด อบรมการทำกล้วยเคลือบช็อตโกแลต สาธิตการทำกล้วยอบ ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีอยู่ในแหล่งชุมชน และคณะบริหารธุรกิจร่วมกับคณะอุตสาหกรรมสิ่งทอและออกแบบแฟชั่น สอนการทำผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ ซึ่งเป็นวัตถุดิบในชุมชน รวมถึงให้ความรู้การกำหนดราคาขายไป

    “นอกจากนี้ทางมหาวิทยาลัยยังได้มอบทุนการศึกษา เครื่องทอ ให้กับโรงเรียนและชุมชนมะเซอย่อ ซึ่งกิจกรรมในครั้งนี้ถือว่าครบถ้วนทุกด้าน ครอบคลุมในการสร้างองค์ความรู้ สร้างอาชีพ สร้างรายได้ เพื่อพัฒนาชุมชนให้มีความเป็นอยู่อย่างยั่งยืน โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นนำมาประยุกต์กับศาสตร์ในปัจจุบัน ซึ่งเป็นการสร้างความเข้มแข็งในระดับชุมชนให้เกิดการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืนโดยแท้จริง” อธิการบดีกล่าว

    ขณะที่ อาจารย์สัมภาษณ์ สุวรรณคีรี อาจารย์คณะอุตสาหกรรมสิ่งทอและออกแบบแฟชั่น และเป็นวิทยากรในการอบรมครั้งนี้ เล่าว่า “ชุมชนมะเซอย่อมีไม้ไผ่จำนวนมาก โดยชาวบ้านจะนำมาเหลาให้เป็นไม้เสียบและส่งขายต่อไป ซึ่งกำไรจากการขายค่อนข้างน้อย เมื่อทราบถึงปัญหาผมจึงมีแนวคิดใหม่โดยนำไม้ไผ่มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ

      โดยใช้วิธีการทอเข้ามาช่วย เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความสวยงามและนำไปประยุกต์เป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายสามารถสร้างมูลค่าสินค้าจากวัตถุดิบในท้องถิ่นได้ เนื้อหาการสอนครั้งนี้เน้นพื้นฐานการทอและการใช้สีแบบลายง่ายๆ เน้นการลงมือปฏิบัติอย่างเป็นรูปธรรม ทั้งนี้ข้อเสียจากการนำไม้ไผ่มาแปรรูปคือเชื้อราจะขึ้นง่าย ในอนาคตผมจะทำงานวิจัยเพื่อศึกษา พัฒนาผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ให้มีความคงทนมากยิ่งขึ้นและนำความรู้กลับลงมาถ่ายทอดสู่ชุมชนต่อไป ดังนั้น”

   

       ด.ญ.แอแล

        ด้าน ด.ญ.แอแล นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาชั้นปีที่5 โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน บ้านบ้องตี้ล่าง ผู้เข้าร่วมอบรมการทำผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ เล่าว่า ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพชาวไร่ปลูกสับปะรด และบริเวณชุมชนมีต้นไผ่เป็นจำนวนมาก ซึ่งชาวบ้านจะนำแปรรูปเป็นไม้เสียบปลา

      โดย 1 มัด มีไม้เสียบลูกชิ้น 1000 อัน ราคาขายเพียง 12 บาท เมื่อทราบข่าวจากคุณครูว่าจะมีการอบรมการทำผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ จึงสนใจเข้าร่วมอบรมในครั้งนี้วิทยากรให้คำแนะนำเรื่องไม้ไผ่ที่จะนำมาแปรรูป รวมถึงวิธีการทอและนำมาแปรรูปผลิตภัณฑ์ เช่น มู่ลี่ โคมไฟ กล่องใส่กระดาษทิชชู เป็นต้น 

     นอกจากนี้ยังมีอาจารย์จากคณะบริหารธุรกิจมาสอนการคำนวณ ตั้งราคาขายแบบง่ายๆ อีกด้วย ซึ่งได้ความรู้ ความเข้าใจเป็นอย่างยิ่งและจะนำความรู้ที่ได้ไปถ่ายทอดสู่คนในครอบครัว เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้นและส่งออกสู่ท้องตลาดต่อไป

            0 ฉวีวรรณ  มโนปา 0