
การออกแบบสภาพแวดล้อมภายในโรงแรมขนาดเล็ก
คอลัมน์ อยู่สบาย โดย... ผศ.เอกพงษ์ ตรีตรง
จากการทำวิจัยเพื่อนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์เชิงประจักษ์ เป็นสาระสำคัญของ แวดวงการก่อสร้างและออกแบบ โดยความสำเร็จของการลงทุนรุ่นใหม่คือ การวางแผนโดยการวิจัย สำรวจ เพื่อตอบคำถามในความเป็นไปได้ทุกมิติ เพื่อความแม่นยำในการลงทุน ตลอดจนการนำไปขยายความในการกำหนดรูปแบบวิธีการสร้างสรรค์ บรรยากาศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือ ประสบการณ์สร้างสรรค์ ตลอดจนนวัตกรรมการออกแบบสู่ความสำเร็จที่ยั่งยืน
จากโครงการวิจัย “การออกแบบสภาพแวดล้อมภายในโรงแรมขนาดเล็กในต่างจังหวัดเพื่อส่งเสริมศักยภาพการท่องเที่ยวไทย” จากคณาจารย์ภาควิชาออกแบบภายในคณะมัณฑนศิลป์ ม.ศิลปากร ได้สามารถสรุปข้อมูลบางประการที่นำมาใช้ประโยชน์ เช่น การนำทุนทางวัฒนธรรมมาใช้ประโยชน์ ในแต่ละท้องถิ่นมากที่สุด การออกแบบให้เกิดบริบทเฉพาะตัวที่มาจากบริบทสังคมชุมชน ก่อเกิดแนวคิดที่มีเอกลักษณ์ของท้องถิ่น และจุดหลักสำคัญคือ การให้ความสำคัญกับการวางผังที่มีคุณภาพ เพื่อความสะดวกสบายของผู้ใช้งานมากที่สุด จนเกิดพฤติกรรมการกลับมาใช้บริการซ้ำๆ หลายครั้ง ด้วยเหตุที่การออกแบบจะต้องช่วยส่งเสริมให้เกิดความพึงพอใจและความรู้สึกคุ้มค่าจากการออกแบบให้คุ้มค่าที่สุด ในที่นี้คือการประยุกต์จากการนำอัตลักษณ์ท้องถิ่นมาใช้ อย่างมีรสนิยม การกลั่นกรอง และความเฉลียวฉลาดในการใช้ มีการพัฒนารูปแบบสู่การจัดผังและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นให้มีความทันสมัย โดยวิธีต่อยอด ความคิดนวัตกรรมใหม่จากสาระเดิมนั่นเอง
ในโครงการวิจัยชุดนี้จึงได้ข้อสรุปที่น่าสนใจเพื่อนำมาใช้ประโยชน์ในการออกแบบอย่างกว้างขวางโดยมีปัจจัยต่างๆ ดังนี้
1. แนวคิดในการพัฒนาที่ครอบคลุมใน 4 ด้าน คือ
1.1 ด้านกายภาพ
1.2 นวัตกรรมการออกแบบ
1.3 ด้านเศรษฐกิจและการลงทุน
1.4 สังคมและสิ่งแวดล้อม
2. แนวคิดและกระบวนการขั้นตอนของการออกแบบและการบริหารจัดการโรงแรมและอสังหาริมทรัพย์
3. นวัตกรรมการออกแบบโรงแรม และอสังหาริมทรัพย์ที่เหมาะสมกับสภาพพื้นที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และคำนึงถึงการใช้ประโยชน์ ตลอดจนการประหยัดพลังงาน
4. นวัตกรรมการออกแบบที่เน้นปรัชญาตะวันออก แนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง ทั้งในเรื่องการใช้วัสดุท้องถิ่น ภูมิปัญญา และการบริหารจัดการในการนำมาใช้อย่างมีชั้นเชิง ตลอดจนการบริหารจัดการโครงการที่มีประสิทธิภาพด้วย
การออกแบบพื้นที่ให้ได้ประโยชน์สูงสุด คือ การจัดการพื้นที่เล็กๆ ให้มีความคุ้มค่าเป็นสาระสำคัญของโครงการในอนาคต การออกแบบที่มีการวางแผนระหว่างสถาปัตยกรรมและออกแบบภายในทำให้ลดการสูญเสียพื้นที่และส่งเสริมให้เกิดไอเดียสร้างสรรค์ให้เกิดการใช้สอยในพื้นที่เดิมให้ได้ศักยภาพมากขึ้นในทุกตารางเซนติเมตร
เมื่อการลงทุนในพื้นที่ไม่มากก็สามารถสร้างปรากฏการโครงการที่มีศักยภาพสูงได้มากมายเช่นโครงการตัวอย่างดังนี้
1.โครงการเลอธาดา พาร์ควิว ถนนรางน้ำ เขตราชเทวี กรุงเทพฯ เพียง 250 ตารางวาสามารถออกแบบได้ 55 ห้องพัก มีสาธารณูปโภคครบถ้วนแม้กระทั่งสระว่ายน้ำ
2. โครงการเลอไซน์ ที่กำลังก่อสร้าง อำเภอเมือง จ.เชียงราย ในพื้นที่ 350 ตารางวา แต่สามารถสร้างสรรค์ห้องพักถึง 70 ห้องและครบถ้วนตามมาตรฐานโรงแรม
3. และที่กำลังจะเสร็จ โครงการอาณาจักร เขตพญาไท กรุงเทพฯ พื้นที่ 250 ตารางวา มี 50 ห้อง สาธารณูปโภคครบถ้วนเช่นกัน
อีกทั้งทุกผลงานได้นำแนวคิดการออกแบบ และผลของการไปใช้อย่างครบถ้วนเป็นการทำวิจัยเชิงประจักษ์ที่มีผลต่อการสร้างสรรค์ผลงานจริงๆ อย่างชัดเจน



