สุดยอดนักออกแบบรุ่นใหม่ | คมชัดลึก

เป้าหมายของการออกแบบบรรจุภัณฑ์ในปัจจุบัน มุ่งเน้นการสร้างความประทับใจและสร้างความน่าสนใจให้กับตัวสินค้า สะท้อนคุณค่าและเสริมการใช้งานให้สะดวกและง่ายดายขึ้น และบรรจุภัณฑ์ที่ดี ยังเป็นอีกหนึ่งกลไกเสริมทางการตลาดเพื่อจูงใจให้ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อ ซึ่งญี่ปุ่นหนึ่งในประเทศต้นแบบด้านการออกแบบรรจุภัณฑ์ยอดเยี่ยมที่มักจะถูกหยิบยกขึ้นมาเป็นกรณีศึกษาอยู่เสมอ

นายธนวงษ์ อารีรัชชกุล กรรมการผู้จัดการใหญ่ เอสซีจี แพคเกจจิ้ง ให้สัมภาษณ์ในโอกาสที่เข้าร่วมเป็น หนึ่งในคณะกรรมการการตัดสินผลงานที่เข้ารอบสุดท้าย ในกิจกรรมSCG Packaging X Wallpaper* The Challenge 2016 เวทีที่เอสซีจี แพคเกจจิ้ง ผนึกไอเดียกับ นิตยสารวอลเปเปอร์ ประเทศไทย จัดกิจกรรมร่วมเฟ้นหานักศึกษาฝีมือเยี่ยม สร้างสรรค์งานนวัตกรรมออกแบบสู่ผลิตภัณฑ์ชุมชน ปักธงวางเป้าหมายสร้างนักออกแบบรุ่นใหม่ที่เข้าใจกลไกการตลาด เปิดโอกาสให้นิสิต นักศึกษาที่มีความสนใจในด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ สร้างสรรค์ผลงานให้กับผลิตภัณฑ์จากวิสาหกิจชุมชน โดยมุ่งหวังให้เกิดการนำผลงานเหล่านี้ไปพัฒนาและต่อยอดในแวดวงนักออกแบบ โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ รวมทั้งเปิดโอกาสให้วิสาหกิจชุมชนได้รับงานตัวอย่างไปปรับใช้ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า และเพิ่มความน่าสนใจให้กับบรรจุภัณฑ์

“ธุรกิจบรรจุภัณฑ์ในประเทศไทยมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง และเป็นธุรกิจที่มีศักยภาพ เราจะเห็นได้ว่าสินค้าในปัจจุบันแพคเกจจิ้งที่ดูดี เอื้อประโยชน์ต่อการใช้งาน เป็นปัจจัยหนึ่งที่มีผลต่อการกระตุ้นการซื้อของผู้บริโภค” นายธนวงษ์ กล่าว

กรรมการผู้จัดการบริษัท เอสซีจี แพคเกจจิ้ง ย้ำวิสัยทัศน์ในการทำงานของเอสซีจี ที่มุ่งเน้นการสร้างสินค้าที่มีมูลค่าเพิ่ม หรือHigh Value Added Productsเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันที่มีความหลากหลายมากขึ้น การจัดการประกวดในครั้งนี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นในด้านการสนับสนุนให้คนรุ่นใหม่ได้มีเวทีในการแสดงออกทางความคิด และยังได้มีโอกาสพบปะแลกเปลี่ยนกับเพื่อนใหม่จากต่างสถาบัน ที่สำคัญในระหว่างการแข่งขัน ผู้เข้าร่วมกิจกรรมที่ผ่านการคัดเลือก20ผลงานสุดท้ายยังมีโอกาสได้รับฟังมุมมอง นำเสนอผลงาน และศึกษาวิธีคิดจากผู้เชี่ยวชาญในด้านการออกแบบคนสำคัญระดับประเทศของไทย อาทิเช่น ดร.เอกก์ ภทรธนกุล รศ.ดร.สิงห์ อินทรชูโต และคุณเรวัฒน์ ชำนาญ บรรณาธิการบริหาร นิตยสารwallpaper*

“ปีนี้เป็นปีแรกในการจัดกิจกรรม โดยมีเด็กๆ ส่งผลงานเข้ามาเป็นจำนวนมากกว่า350ชิ้นงาน ซึ่งจากที่ได้ชมแต่ละชิ้น ต้องยอมรับว่านักออกแบบรุ่นใหม่เป็นพลังที่มีศักยภาพมาก เป็นเรื่องจำเป็นที่เราจะต้องส่งเสริมให้เขาเหล่านี้มีความรู้และเข้าใจเทรนด์ของการออกแบบ และกระบวนการคิดตามหลักการตลาด เพื่อนำไอเดียดีๆ เหล่านี้ออกไปใช้ได้จริง สร้างระบบนิเวศให้กับกลุ่มนักออกแบบ ตั้งโจทย์ตั้งแต่สินค้าชุมชน ความต้องการของตลาดจนไปถึงการพัฒนานักออกแบบรรจุภัณฑ์ เครือข่ายเหล่านี้จะเป็นประโยชน์ และสร้างสรรค์งานดีๆ ในอนาคตได้”

สำหรับผลงานที่เข้ารอบสุดท้ายในการแข่งขันSCG Packaging X Wallpaper* The Challenge 2016มีจำนวนทั้งสิ้น10ผลงาน โดยโจทย์ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ครั้งนี้ กำหนดให้ออกแบบภายใต้แนวคิด “สร้างคุณค่าสู่สังคม” ซึ่งมาจากชุมชนรอบโรงงานของเอสซีจี แพคเกจจิ้ง และจากกิจการเพื่อสังคม จำนวน10ผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นกิจการที่เห็นความสำคัญของบรรจุภัณฑ์และต้องการบรรจุภัณฑ์ที่สามารถเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์อย่างแท้จริงได้

              

โดยผู้ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศThe Best of the Challengeได้แก่นายณัฐพงศ์ ชินวงษ์ นักศึกษาจากคณะมัณฑนศิลป์ มหาวิทยาลัยศิลปากร จากผลงาน “สดส่งตรงถึงมือ” การพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับสินค้าอาหารทะเลให้กับแบรนด์ “ร้านคนจับปลา” รับเงินรางวัลมูลค่า100,000บาท และเดินทางไปร่วมงานTOKYO PACKพร้อมทัศนศึกษาดูงาน ที่ประเทศญี่ปุ่น รวมทั้งรับโล่และเกียรติบัตร และรางวัลทุนการศึกษาที่มอบให้กับสถาบันมูลค่า40,000บาท

“จุดเด่นของสินค้าแบรนด์คนจับปลา หรือFisher Folkคือ ธุรกิจที่เกิดจากผลผลิตของชาวประมงพื้นบ้านขนาดเล็กที่มีคุณภาพ สด สะอาด ไม่มีสารพิษเจือปน เพราะมีวิธีการจับสัตว์น้ำเฉพาะอย่าง ไม่ค้างหลายวัน จับได้มาก็ขายออกไป ทั้งยังใช้เครื่องมือจับอย่างยั่งยืนอีกด้วย”

ในมุมมองของนักออกแบบรุ่นใหม่ สินค้าอาหารทะเลมีคุณภาพดีอยู่แล้ว จึงต้องพยายามนำเสนอคุณค่าผ่านบรรจุภัณฑ์ ณัฐพงศ์จึงเลือกสร้างคุณค่าทางอารมณ์ โดยออกแบบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากพลาสติกสำหรับห่อหุ้มอาหารทะเลให้มีรูปร่างเหมือนกับแหจับปลา ซึ่งเป็นวิธีการจับสัตว์น้ำของชาวประมงพื้นบ้านในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์

“ผมใช้วิธีไดคัทถุงพลาสติกให้เหมือนกับเป็นร่างแห ออกแบบกราฟิกของบรรจุภัณฑ์ให้ดูสะท้อนความสดใหม่ และเลือกใช้ถุงพลาสติกที่สามารถนำผลิตภัณฑ์ไปใช้งานได้ทันที ทั้งในรูปแบบของการแช่แข็ง หรือเอาเข้าเตาอบเพื่อปรุง

ในกระบวนการคิด และการออกแบบก็จะได้รับคำแนะนำจากคณะกรรมการตัดสินอย่างต่อเนื่อง จนได้3คอนเซปต์หลักในการเลือกวัสดุของบรรจุภัณฑ์สินค้าอาหารทะเล ที่ตอบโจทย์ด้านการใช้งาน คือFreshความสดใหม่Frozenการเก็บรักษา และEasy Steamการนำไปปรุงรับประทานได้ทันที”

ณัฐพงศ์กล่าวว่า การแข่งขันSCG Packaging X Wallpaper* The Challenge 2016เป็นการเปิดมุมมองใหม่ในฐานะคนทำงานด้านการออกแบบรรจุภัณฑ์ ที่จะต้องคิดคำนึงถึงความต้องการของตลาดควบคู่ไปกับการพัฒนาความคิดสร้างสรรค์ เพื่อให้ไอเดียสามารถนำไปใช้ได้จริง

“ที่ผ่านมาผมออกแบบชิ้นงานโดยใช้ประสบการณ์ และความรู้สึก มุมมองของตัวเองในฐานะคนใช้งานเป็นหลัก แต่จริงๆ แล้วกลไก หลักคิดด้านการตลาดมันมีมากกว่านั้น ซึ่งพี่ๆ คณะกรรมการนักออกแบบ และเอสซีจี แพคเกจจิ้งเองได้เข้ามาสร้างองค์ความรู้ใหม่ๆ ให้กับเรา ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับการต่อยอดความคิดในอนาคตแน่นอนครับ”

ด้านนางสาวไอริณ อินทราวุธ นิสิตจากสาขาออกแบบอุตสาหกรรม คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เจ้าของผลงาน“FISHERPACK” อีกหนึ่งผู้เข้าแข่งขันที่เลือกออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้กับแบรนด์ “คนจับปลา” และสามารถคว้ารางวัลThe Functional Challengeไปครอง โดยนอกจากการสร้างสรรค์บรรจุภัณฑ์ให้ออกมาใช้งานได้จริงแล้ว ยังมีการวิเคราะห์โจทย์ทางการตลาดเพื่อสร้างความเชื่อมั่นว่า สินค้าวิสาหกิจชุมชนแบรนด์นี้มีที่ยืนในตลาดอย่างแน่นอน

“ก่อนการออกแบบเราได้ศึกษาแบรนด์ เพื่อให้ทราบว่าเป็นแบรนด์ที่ดี และเป็นวิสาหกิจชุมชนที่ช่วยเหลือชาวประมงไทย ทุกฝ่ายได้รับความเป็นธรรม จากนั้นเราต้องพิสูจน์เรื่องของความสดใหม่ผ่านบรรจุภัณฑ์ เพราะถือเป็นหัวใจสำคัญของแบรนด์"

KeyMessageคือ จากชาวประมงส่งตรงถึงมือคุณ โดยสิ่งที่สื่อได้ถึงชาวประมงคือ แห จึงนำมาแปลงเป็นConcept Ideaในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ชิ้นนี้ อีกทั้งบรรจุภัณฑ์ที่มีซิปลอคจะช่วยให้ไม่มีกลิ่นในตู้เย็น ถุงฟิล์มพลาสติกมีความแข็งแรงเป็นพิเศษเหมาะกับอุณหภูมิสูง-ต่ำเป็นอย่างดี พลาสติกที่นำมาใช้สามารถทนกับแรงหั่นเฉือนของมีดได้ ทำให้สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้ ซึ่งจะช่วยลดการสิ้นเปลืองทรัพยากรธรรมชาติและรักษาสิ่งแวดล้อมได้ค่ะ”

ภายใต้แนวคิดCSVหรือCreating Shared Valuesหรือการสร้างคุณค่าให้กับลูกค้า และลูกค้า รวมทั้งผู้เกี่ยวข้องกับธุรกิจ ผ่านสินค้าที่มีมูลค่าเพิ่มHigh Value Added Productsเอสซีจี แพคเกจจิ้ง ไม่หยุดยั้งที่จะสร้างสรรค์กิจกรรมและโครงการดีๆ เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ในประเทศไทยให้เติบโตเคียงคู่ธุรกิจไทยอย่างยั่งยืน