โรตีแกง เมืองระนอง | คมชัดลึก

 
          ถึงถิ่นมุสลิม อาหารที่ขึ้นชื่อของพวกเขา นอกเหนือจากข้าวปลาอาหารทั่วไปแล้ว โรตีแกง กับมะตะบะ ดูจะเป็นอาหารขึ้นโต๊ะที่ชื่นชอบเช่นกัน

          มาถึงระนอง แวะเข้าร้านโรตีนิสรา อยู่ต้นซอยประชาพิทักษ์ 5 ต.หงาว อ.เมือง เป็นร้านตรงกลางแยกตัววาย จากเดิมร้านเล็กๆ ห้องแถวคูหาเดียว ปัจจุบันขยายร้านใหญ่ขึ้น ก็ร้านนี้น่ะ ออกสื่อมาแล้วแทบจะทุกสำนัก ถามใครเขาก็บอกว่าต้องแวะมาชิม พอได้ชิมก็เลยอยากบอกต่อ

 

          อาหารหลักๆ ที่ขาย ก็พวกโรตีแกงต่างๆ มะตะบะ สลัดแขก ไก่ทอดซึ่งก็ขายไปทอดไป พอๆ กับโรตี ที่นวดแป้งทอดไป ยังแทบจะไม่ทันลูกค้าที่มาเข้าคิวรอ เรียกว่าครบครัน ขายดิบขายดี เปิดเช้า บ่ายๆ ก็หมด ได้เวลาปิดร้านแล้ว ร้านนี้เลยมีกำหนดเวลาเปิดบริการ 08.00-14.00 น. ไปเกินนี้ก็เป็นอันว่าอดกินแน่ๆ คนแถวนั้นเขารู้ แต่คนต่างถิ่นอย่าเผลอไปล่ะ

 

 

          ขึ้นชื่อว่าโรตีแกง ก็ต้องกินกับแกง มีทั้งแกงไก่ แกงเนื้อให้เลือก กับแป้งโรตีที่ทอดมากรอบๆ นุ่มๆ เสิร์ฟจานพูน ส่วนใครจะกินวิธีไหนก็สุดแท้แต่จะสะดวก แต่ถ้าจะให้อร่อย ก็ต้อง ใช้มือนี่แหละ ฉีกโรตี จิ้มกับน้ำแกงแล้วส่งเข้าปาก หรือใครไม่สะดวก จะใช้ช้อนตักน้ำแกงราด แล้วตักเข้าปาก รสชาติก็เหมือนกันนั่นแหละ แค่ความฟินต่างกันนิดหน่อย

          เขาว่ากันว่า ถ้าไปถึงระนองแล้วไม่ไปร้านนี้ ถือว่า ....พลาด !!

 

 

          แต่ถ้าไม่ได้ไปไหน อยู่กับบ้านอยากกินโรตีแกงแต่หาซื้อไม่ได้ ก็หาซื้อโรตีรถเข็นแต่ไม่ต้องใส่นมกับน้ำตาล แล้วนำมากินกับแกงไก่หรือแกงเนื้อ หรือจะเป็นประเภทแกงเขียวหวานก็พอกล้อมแกล้ม อร่อยไปได้เหมือนกัน ในวันฝนพรำๆ
(ร้านโรตีนิสรา โทร. 08-6574-4324)