เผยผลตรวจน้ำส้มคั้นขวด ตกมาตรฐานทุกตัวอย่าง | คมชัดลึก

 

      นพ.อภิชัย มงคล อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวว่า จากการตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างน้ำส้มคั้นสดในภาชนะปิดสนิท ที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) เก็บจากสถานที่จำหน่ายในเขตกรุงเทพฯ และจ.นนทบุรี จำนวน 12 ตัวอย่าง และสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสระบุรี เก็บจากอ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี จำนวน 3 ตัวอย่าง รวมทั้งหมด 15 ตัวอย่าง สำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร ของกรมฯได้ตรวจวิเคราะห์คุณภาพทางเคมี ได้แก่ วัตถุกันเสีย สารให้ความหวาน สีสังเคราะห์ และตรวจวิเคราะห์คุณภาพทางจุลชีววิทยา ได้แก่ เชื้อโรคอาหารเป็นพิษ และจุลินทรีย์บ่งชี้สุขลักษณะโดยห้องปฏิบัติการสำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2559

      “ผลกการตรวจคุณภาพทางจุลชีววิทยา จากทั้งหมด 15 ตัวอย่าง ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานทุกตัวอย่าง เนื่องจากตรวจพบจุลินทรีย์บ่งชี้สุขลักษณะเกินมาตรฐาน คือ ตรวจพบปริมาณยีสต์และราเกินในทุกตัวอย่าง พบโคลิฟอร์มเกินมาตรฐาน9 ตัวอย่าง และพบอีโคไล6ตัวอย่าง แต่ทุกตัวอย่างไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ”นพ.อภิชัยกล่าว

     นพ.อภิชัย กล่าวอีกว่า ส่วนการตรวจวิเคราะห์คุณภาพทางเคมี จากทั้งหมด 15 ตัวอย่างไม่ผ่านเกณฑ์ตามที่กฎหมายกำหนด 2 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 13 พบว่ามีการใช้วัตถุกันเสีย จำนวน6ตัวอย่าง ซึ่งมีเพียง 1 ตัวอย่างที่ใช้วัตถุกันเสียเกินกว่าที่กฎหมายกำหนด โดยพบปริมาณกรดเบนโซอิค 312 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และกรดซอร์บิค 228 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม จากที่กฎหมายกำหนดให้ใช้กรดเบนโซอิครวมกับกรดซอร์บิคในเครื่องดื่มได้ไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และมีการใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ชนิดซัคคาริน จำนวน4ตัวอย่าง ปริมาณที่พบ อยู่ในช่วง 13-32.7 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ซึ่งต่ำกว่าที่กฎหมายกำหนดไว้ไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม

     สำหรับตัวอย่างที่เก็บจากจังหวัดสระบุรี จำนวน 3 ตัวอย่าง ตรวจพบซัคคารินและสีสังเคราะห์ในทุกตัวอย่าง แต่สีที่ตรวจพบเป็นสีสังเคราะห์ที่อนุญาตให้ใช้ ได้แก่Tartrazine, Sunset yellow FCF, Ponceau 4Rอย่างไรก็ตาม มี 1 ตัวอย่างที่ใช้ปริมาณสีเกินเกณฑ์กำหนดโดยพบว่ามีการใช้Tartrazine 50.1ร่วมกับPonceau 4R5.7 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม(กฎหมายกำหนดให้มีสีTartrazineรวมกับPonceau 4Rได้ไม่เกิน 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม)

       “น้ำส้มคั้นสดๆ ถ้าตั้งทิ้งไว้จะมีตะกอนเนื้อส้มอยู่ด้านล่าง หากไม่มีตะกอนเลย เป็นน้ำสีส้มใสๆ อาจเป็นน้ำส้มผสม เมื่อเปิดขวดแล้วให้ลองดมกลิ่น ถ้าเป็นน้ำส้มคั้นสดจะมีกลิ่นส้มธรรมชาติ หากไม่มีกลิ่นอะไรเลย หรือกลิ่นจางมากๆ ไม่ใช่น้ำส้มคั้นสด เพราะน้ำส้มคั้นสดทั่วไปต้องมีสี กลิ่น รสตามธรรมชาติของส้ม และหากดื่มแล้วรู้สึกว่ารสชาติแปลกๆ ควรทิ้งไป”นพ.อภิชัย กล่าว

 

หาม 30 นร.โคราชส่ง รพ.หลังดื่มนม ร.ร. อาเจียน-ปวดท้อง

      เมื่อเวลา 09.30 น. เด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 - 6 โรงเรียนบ้านหนองรังกา ต.โคกกรวด อ.เมือง จ.นครราชสีมา 34 คน มีอาการเวียนหัวคลื่นไส้ อาเจียน หลังจากดื่มนมโรงเรียน หลังเคารพธงชาติ ทำให้ครูต้องรีบนำตัวเด็กนักเรียนที่มีอาการทั้งหมด 34 คน ส่งไปรักษาที่โรงพยาบาล แยกเป็นโรงพยาบาลแม่และเด็ก จังหวัดนครราชสีมา 7 คน และโรงพยาบาลเทพรัตน์นครราชสีมา 27 คน โดยในจำนวนนี้มีเด็กนักเรียน 7 คน ที่มีอาการอาเจียนอย่างรุนแรง ต้องเฝ้าดูอาการอยู่ภายในห้องฉุกเฉินของโรงพยาบาลเทพรัตน์นครราชสีมา อย่างใกล้ชิด ซึ่งขณะนี้แพทย์กำลังตรวจรักษา และเฝ้าดูอาการเด็กนักเรียนทั้งหมด

      นายเจริญ ศรีแสนปาง ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านหนองรังกา กล่าวว่า นมโรงเรียนที่นำมาให้เด็กนักเรียนดื่มเป็นงบประมาณที่ได้รับการสนับสนุนมาจากองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ซึ่งทำการผลิต และจัดส่งเป็นประจำทุกวัน โดยทางฟาร์มมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี บรรจุใส่ถุงพาสเจอร์ไรซ์อย่างดี แต่หลังจากเด็กนักเรียนจำนวน 100 คน ดื่มนมโรงเรียนไปเมื่อช่วงหลังเคารพธงชาติในตอนเช้า หลังจากนั้นไม่นานเด็กนักเรียนบางส่วนก็เริ่มมีอาการเวียนหัว คลื่นไส้ และอาเจียน คณะครูจึงรีบนำตัวเด็กนักเรียนส่งไปรักษาตามโรงพยาบาลที่อยู่ใกล้เคียง

      จากการสอบถามนักเรียนบอกว่าได้ดื่มนมโรงเรียนที่มีรสชาติขม เหมือนนมบูด ไม่นานมีอาการเวียนหัว และอาเจียนอย่างรุนแรง ขณะที่ทางเจ้าหน้าที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ได้ส่งเจ้าหน้าที่ไปเก็บตัวอย่างนมโรงเรียนไปตรวจสอบแล้ว

      นมโรงเรียนล็อตนี้ยังมีส่วนหนึ่งที่ยังไม่ได้ให้นักเรียนได้ดื่ม ซึ่งจากการตรวจสอบพบว่า ข้างห่อนมมีระบุวันหมดอายุ วันที่ 17 มิถุนายน 2559 วันนี้ทางโรงเรียนได้งดให้นักเรียนดื่มนมที่เหลือทั้งหมด โดยจะส่งคืนให้ทางฟาร์มมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี เพื่อนำไปตรวจสอบหาสาเหตุ

      ล่าสุด ช่วงบ่ายวันเดียวกัน นายเจริญ เปิดเผยว่า ขณะนี้แพทย์ได้อนุญาตให้เด็กนักเรียนเกือบทั้งหมดกลับบ้านได้แล้ว ยังคงเหลือเด็กนักเรียนหญิงชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 อีกเพียงรายเดียว ที่แพทย์ยังคงให้นอนพักฟื้นรอดูอาการอยู่ที่โรงพยาบาลเทพรัตน์นครราชสีมา เนื่องจากเด็กนักเรียนหญิงคนดังกล่าวยังคงมีอาการเวียนศีรษะ และมีอาการไข้ ขณะที่ทางมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ซึ่งเป็นผู้ผลิต และดำเนินการจัดส่งนมโรงเรียนไปให้กับเด็กนักเรียนที่โรงเรียนบ้านหนองรังกา ได้ส่งเจ้าหน้าที่เข้าไปเก็บตัวอย่างนมโรงเรียนดังกล่าวเพื่อนำไปตรวจสอบ คาดใช้เวลาประมาณ 2 วันถึงทราบสาเหตุที่แน่ชัด พร้อมกันนี้ยังได้ทำการเรียกเก็บคืนนมโรงเรียนถุงพาสเจอร์ไรซ์ล็อตเดียวกันจำนวน 12,000 ถุง ให้เปลี่ยนไปใช้นมโรงเรียน แบบกล่องยูเอชที แทนเป็นการชั่วคราวแล้ว