ติวเข้ม"เห็ดโคนญี่ปุ่น"อีกครั้ง | คมชัดลึก

   เมื่อวันเสาร์และอาทิตย์ที่ผ่านมา (1-2 ส.ค.) โครงการ "คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ" ได้จัดให้ผู้สนใจเข้าคอร์สอบรมการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นอีกครั้ง ที่สวนเห็ดจิรวุฒิ อ.เมือง จ.ชัยภูมิ เพื่อเรียนรู้การเพาะเห็ดชนิดนี้อย่างครบวงจร ทั้งในภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติจริงๆ แล้วการเพาะเห็ดชนิดนี้ไม่ใช่ง่าย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยาก ถ้าหากมีความตั้งใจอยากจะทำจริงๆ

 เพราะเท่าที่พูดคุยกับผู้ร่วมอบรมในวันนั้น หลายคนไม่ได้มีความรู้เรื่องการเพาะเห็ดมาก่อน แต่หลังเรียนจบคอร์ส 2 วัน 1 คืนแล้ว ทุกคนต่างบอกเสียงเดียวกันว่าสามารถทำได้แน่นอน 

  ส่วนกำหนดการคร่าวๆ ช่วงเช้าวันแรกจะเน้นสอนภาคทฤษฎี เพื่อปูพื้นฐานสำหรับผู้ที่ยังไม่มีความรู้เรื่องเห็ดมาก่อน เริ่มจากความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเห็ดโคนญี่ปุ่น ต่อด้วยทฤษฎีการทำถุงก้อนเห็ดและทฤษฎีการนึ่งฆ่าเชื้อเห็ด ตลอดจนขั้นตอนการทำอย่างละเอียด จากนั้นในช่วงบ่ายก็จะมีการฝึกทำถุงก้อนเห็ด ฝึกปฏิบัติการนึ่งเห็ดในเตานึ่ง ดูการควบคุมอุณหภูมิ ฯลฯ แล้วก็สรุปผลการทำงานตลอดทั้งวันหลังรับประทานอาหารเย็น

  เช้าวันต่อมาจะมีการสอนเทคนิคการตรวจเชื้อเห็ดว่ามีความสมบูรณ์มากน้อยเพียงใด สามารถนำมาเพาะเลี้ยงได้หรือไม่ จากนั้นก็จะมาฝึกปฏิบัติเกี่ยวกับการต่อเชื้อเห็ดและการคำนวณต้นทุนสร้างโรงบ่มก้อนเชื้อและโรงเรือนเปิดดอกว่าจะสร้างขนาดเท่าไหร่ จำนวนกี่หลัง มูลค่าการก่อสร้างแต่ละหลัง เมื่อนำมาดำเนินการแล้วจึงจะคุ้มทุน

 แต่ไฮไลท์อยู่ที่เทคนิคการคัดเลือกเห็ดให้ได้คุณภาพเพื่อจำหน่ายและเคล็ดลับการเก็บรักษาคุณภาพเห็ดเพื่อให้เก็บไว้ได้นานที่สุด ก่อนนำออกสู่ตลาด ซึ่งเกษตรกรหรือเจ้าของฟาร์มเห็ดส่วนใหญ่มักจะมองข้าม ทำให้เห็ดเสียราคาโดยใช่เหตุ

 หลังจากเรียนจบคอร์สแล้ว เราก็จะพาผู้เรียนทุกท่านไปเยี่ยมชมฟาร์มเห็ดของเกษตรกรในเครือข่ายที่ประสบความสำเร็จในละแวกใกล้เคียงเพื่อเปรียบเทียบถึงวิธีการทำเพื่อนำมาประกอบการตัดสินในการลงทุนของตัวเอง

  อย่าพลาดนะครับ วันที่ 8-9 สิงหาคมนี้ "คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ" จะพาผู้สนใจเข้าคอร์สอบรมหลักสูตรเทคนิคการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นเชิงธุรกิจแบบครบวงจรอีกครั้ง ณ สวนเห็ดจิรวุฒิ สนใจสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่โทร.0-2338-3356-7 (ค่าลงทะเบียน 3,745 บาท รับเพียง 40 ท่าน)

"สุรัตน์ อัตตะ"