ร้านอาหารไทย เตรียมรับทุนข้ามชาติบุกไทย | คมชัดลึก

 

 

 

                    การเปิดประเทศให้ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน พม่า ลาว เวียดนาม มาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ กัมพูชา บรูไน เข้ามาลงทุนซื้ออสังหาริมทรัพย์ทำธุรกิจร่วมกับเจ้าของประเทศได้ ไทยมีความเจริญทางเศรษฐกิจ เป็นศูนย์กลางการเงินภูมิภาคเอเชีย การคมนาคมสะดวก เป็นศูนย์การบินของสายการบินทั่วโลก

 

                    นักลงทุนแรงงานจากมิตร 9 ประเทศ จึงเข้ามาขายแรงงาน หอบเงินมาซื้อตึกซื้อบ้าน คอนโดมิเนียม ทำธุรกิจแข่งกับคนไทย ชาวต่างชาติเข้ามาเปิดร้านอาหารในศูนย์การค้า และย่านธุรกิจการค้าสำคัญทุกจังหวัดทั่วประเทศ แย่งรายได้จากร้านอาหารของคนไทย หากชาวไทยไม่ตระหนักถึงภัยทางเศรษฐกิจ ที่กำลังจะก้าวเข้ามากินบ้านเมืองเรา ลูกหลานไทยคงอยู่ลำบาก

 

                    สมพงษ์ จิระพรพงษ์ ประธานชมรมร้านอาหารสมุทรสาครได้รับเลือกเป็น นายกสมาคมผู้ประกอบการอาหาร นำมวลสมาชิกร้านอาหารทั่วประเทศ ยืนหยัดสู้ภัยรุกรานเศรษฐกิจกำลังคืบคลานสู่แผ่นดินไทย สามปีจากนี้ต้องปลุกเจ้าของร้านอาหารทั่วไทย ถ่ายทอดวิชาการปรุงอาหารไทยทุกภาคสู่ลูกหลาน ยืนหยัดสู้กับทุนข้ามชาติจากทั่วโลก

 

                    นำสมาชิกสมาคมผู้ประกอบการร้านอาหาร เข้าพบรัฐมนตรีทุกกระทรวงขอรับการสนับสนุน ส่งเสริมให้อาหารไทยพ่อครัวแม่ครัวไทย มีโอกาสร่วมงานเกียรติยศในการต้อนรับผู้นำทั่วโลกที่มาเยือนไทย ให้อาหารไทยเป็นที่ยอมรับของนักชิมต่างชาติ เป็นธุรกิจอีกแขนงหนึ่งที่จะสร้างรายได้มหาศาลให้แก่ชาติบ้านเมือง

 

                    รังสฤษฏ์ ลักษิตานนท์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโสบุญรอดเทรดดิ้ง ได้แสดงความยินดีต่อสมพงษ์และกรรมการ ร่วมกันพัฒนาร้านอาหารไทยมา 6 ปี สร้างความสามัคคีให้แก่ชมรมร้านอาหารทั่วประเทศ ผนึกกำลังร้านอาหารที่มีคนไทยเป็นเจ้าของ มีรายได้เลี้ยงครอบครัว สร้างงานแก่คนไทยทั้งประเทศ และสร้างความเป็นหนึ่งแก่อาหารไทยสู่ทั่วโลก

 

 

 

 

 

 

                    ตรัง เมืองยางพาราติดทะเลอันดามัน อุดมสมบูรณ์ด้วยพืชธัญญาหารนานาชนิด ชาวจีนจากแผ่นดินใหญ่มาเลเซีย อินโดนีเซีย อพยพมาอยู่แผ่นดินตรังเมื่อ 300 ปีก่อน ทำมาหากินสร้างความเจริญให้ตรังมาจนถึงทุกวันนี้ ลูกหลานจีนเชื้อสายตรังแยกย้ายไปสร้างธุรกิจทั่วประเทศ เป็นข้าราชการที่มีชื่อเสียง นำความเจริญสู่ชนบทเหนือและอีสานเต็มไปหมด

 

                    สมศักดิ์ สุทธิเมธากร ลูกหลานจีนช่วยพ่อคุมเรือประมง คัดกุ้งหอยปูปลาส่งแพปลาตลาดเมืองตรัง แล้วมาเรียนหนังสือที่กรุงเทพฯ ทำครัวในร้านอาหารหารายได้เป็นค่าเรียน หลงเสน่ห์เมืองกรุงจึงเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเอง สั่งซีฟู้ดสดส่งตรงจากทะเลอันดามัน เอามาปรุงกับข้าวเมืองใต้สไตล์จีนเมืองตรัง

 

                    ครัวทะเลตรัง เริ่มด้วยอาหารจานอร่อยแบบชาวตรัง ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเลจัมโบ้ ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวให้หอมกลิ่นก้นกระทะไหม้เกรียมนิดๆ น้ำราดหน้ามีกุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ หอยแมลงภู่ตัวโต หมึกหอมชิ้นหนา เนื้อปลากะพงสด เป๋าฮื้อแผ่น เกี๊ยวกุ้งฮกเกี้ยน ผัดรวมกันด้วยซอสหอยนางรมฮ่องกงให้หอมกลมกล่อม ไม่เค็มจัดแบบราดหน้าเต้าเจี้ยว

 

                    ข้าวผัดปูก้อน สมศักดิ์ใช้เนื้อกรรเชียงปูก้อนโต ผัดกับข้าวหอมมะลิ 100% พันดี เม็ดข้าวนุ่มหอมกลิ่นมะลิ เคล้ากลิ่นเนื้อปูทะเลน้ำลึก เนื้อปูหอมหวานใส่มาเต็มจาน อร่อยกว่าเนื้อปูป่าชายเลน ปลาตาเดียวทอดกระเทียมพริกไทยปลาเนื้อหนานุ่มไม่มีก้างเล็กให้บาดคอ ทอดกระเทียมพริกไทยป่นตรามือให้หอม อร่อยถูกใจแม่มะลิมาก

 

                    กุ้งผัดสะตอกะปิตรัง ใช้กุ้งนางตัวใหญ่ผัดกะปิเคยเมืองตรัง ใส่สะตอจากห้วยยอด-นาโยง เม็ดเล็กเนื้อมันกรอบกลิ่นสะตอฉุนรุนแรง สะตอลดไขมันในเลือด ลดเบาหวาน บำรุงไตช่วยให้อายุยืน แกงเหลืองปลากะพงยอดมะพร้าว ใช้เนื้อปลากะพงทะเลต้มกับพริกแกงเหลือง ใส่ยอดมะพร้าวให้ออกรสหวานนิดๆ รสไม่เผ็นรุนแรงเหมือนแกงคอน

 

                    ต้มยำเนื้อปลาเก๋าน้ำข้น สมศักดิ์คัดปลาเก๋าตัวใหญ่ แล่เนื้อหนามาต้มยำน้ำข้นให้ออกรสเผ็ดเปรี้ยวหวาน เนื้อปลาเก๋านุ่มหนึบกว่าปลาทุกชนิด กินเหมือนเนื้อไก่แต่ไม่มีสารยูริกไปทำให้ปวดตามข้อ หัวปลาเก๋าต้มซีอิ๊ว สมศักดิ์ต้มหัวปลาเก๋ากับตะไคร้ใบมะกรูดให้นุ่ม แล้วนำไปต้มซีอิ๊วใส่โชยุน้ำตาลให้เปื่อย ใช้ตะเกียบคีบเบาๆเนื้อหัวปลาหลุดออกมาให้กินง่าย

 

                    ครัวทะเลตรัง อาหารทะเลใต้เมืองตรังรสอร่อย อาหารถูกกว่าไปกินตามภัตตาคาร ติดถนนราชพฤกษ์ ที่จอดรถกว้างขวาง โทร.08-7326-9163, 08-4974-5055

 

 

 

----------------------