มาเยี่ยมบ้านเพื่อนที่ชื่อ 'มูมิน' | คมชัดลึก

 

                    เช้าวันนี้ต้องรีบตื่นมาเตรียมพร้อมและเตรียมท้องไว้เป็นพิเศษ เพราะเรามีมีนัดกันกับเพื่อนที่เพิ่งเดินทางมาจากแดนไกล พร้อมเปิดบ้านในเมืองไทยให้เราเข้าไปพบปะทานอาหารอร่อยๆ  กันเต็มที่ เล่ามานี่ไม่ใช่ชาวต่างชาติที่ไหน แต่เป็นตัวการ์ตูนเด็กเรื่องมูมิน  ของประเทศฟินแลนด์ แต่โด่งดังเป็นที่รู้จักกันดีทั่วเอเชีย ซึ่งตอนนี้ใครเดินทางไปรับอากาศดีที่ประเทศเกาหลี ญี่ปุ่นตอนนี้มีอันต้องตามหาพิกัดคาเฟ่มูมิน นั่งจิบกาแฟกินขนมหวานพร้อมเจ้าตุ๊กตาตัวใหญ่ที่มานั่งเป็นเพื่อนจะมาคนเดียวก็ไม่เหงาแน่นอน  ส่วนคนอยู่ทางนี้ก็ไม่ต้องน้อยใจไปเพราะใจกลางกรุงเทพฯ ของเราก็มี “มูมิน คาเฟ่ ไทยแลนด์” จากครอบครัวมูมินเกิดขึ้นแล้วที่สยามเซ็นเตอร์นั่นเอง ขอบอกว่าแค่ช่วงเปิดตัวก็มีคนมาต่อแถวรอสัมผัสบรรยากาศน่ารักในร้านตลอดทั้งวัน ครั้งนี้จึงต้องเตรียมตัวให้พร้อมไปกันตั้งแต่ร้านเปิดกันซะเลย

 

                    นาทีที่มาถึง เจ้าบ้านออกมาต้อนรับถึงกับต้องยิ้มแก้มปริเพราะด้านในจำลองเป็นบ้านหลังเล็กกลางบ้านแสนอบอุ่น  แบ่งเป็นห้องนั่งเล่น ห้องกินข้าว  สวนสวยหน้าบ้านของครอบครัว เมื่อมานั่งปุ๊บพนักงานก็จะพาเหล่าตัวละครหลักและเจ้าบ้านออกมาต้อนรับ มีทั้งมูมมินโทรล, คุณพ่อมูมิน (Moominpappa), คุณแม่มูมิน (Moominmamma) และมีเพื่อนๆ ทั้งเฮมูลเลน (Hemulen) สนิฟ (Sniff) นางสาวสนอร์ค (The Snork maiden) สนัฟคิน (Snufkin) และ หนูนิด (Little My)  ทั้งหมดมาในรูปแบบตุ๊กตาตัวใหญ่เสมือนจริง นั่งเป็นเพื่อนร่วมโต๊ะตลอดมื้ออาหาร ดั่งอยู่ในโลกของจินตนาการตามการ์ตูนที่ทุกคนจะมานั่งทานข้าวกับพร้อมหน้าอยู่บ่อยๆ ความจริงแล้วมูมินคือตัวโทรล สัตว์ในตำนานที่เป็นมิตรกับทุกคนรวมถึงป่าไม้ ธรรมชาติรอบตัว มีวิถีชีวิตเรียบง่ายรักความสงบท่ามกลางหุบเขา ทุ่งหญ้า ไม่แปลกที่เมื่อได้รู้จักครั้งแรกก็หลงรักในคาแรคเตอร์เหล่านี้ เพราะเป็นสิ่งเรียบง่าย อบอุ่น ที่คนสมัยใหม่ถวิลหา

 

 

 

 

                    ในส่วนของอาหารของบ้านมูมินในประเทศไทย เจ้าของลิขสิทธิ์ได้ให้อิสระกับเชฟไทยเต็มที่ จึงไม่ใช่อาหารยุโรปหรือฟินแลนด์จ๋า แต่เป็นไทยฟิวชั่นยังมีเมนูรสชาติเข้มข้นเครื่องเทศ มีรสเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ชัดเจนอย่างที่คนไทยชอบอยู่ แบ่งออกเป็นเมนูอาหารคาวและของหวานให้เลือกสั่ง เริ่มต้นจากของหนักที่ลองแล้วชอบรสเปรี้ยวหวานเบาๆ ตัดกับเนื้อเป็ดชั้นดีกับเมนู ยำส้มโออกเป็ดรมควัน ราดซอสสูตรลับเฉพาะของคุณสนัฟคิน ที่ให้ความหอมชูรสเป็ดเนื้อชุ่มฉ่ำออกมาได้เต็มที่ทานเพลินได้สบายท้อง อีกเมนูเป็นของคนชอบเส้นที่เสิร์ฟออกมาได้เหมือนในเมนูเป๊ะกับ สปาเกตตีหอยเชลล์ย่าง ใช้สปาเก็ตตี้เส้นดำผัดซอสมะเขือเทศให้พอทั่วเส้น โรยด้วยไข่กุ้ง และหอยเชลล์อเมริกาย่าง รสมันเค็มนิดๆ ของไข่กุ้งที่เกาะเส้นทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยนแป้ง ทานกับหอยเชลล์เนื้อเด้งหวาน เป็นเมนูที่ให้มาในปริมาณเยอะสามารถแบ่งกันได้ 2 คน สบายๆ ยังไม่จุใจบ้านมูมมินเขาก็มี ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ไว้ให้เสิร์ฟมาร้อนๆ ในจานเรียบง่าย อ้อ...สังเกตได้ว่าที่นี่ใช้จานไม่ซ้ำแบบกันทุกเมนู ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งทานข้าวที่บ้านจริงๆ ไม่ใช่ร้านอาหาร  ที่เด่นกว่าคือเน้นเนื้อหมูทอดหนาๆ กรอบนอกส่วนข้างในยังมีความชุ่มน้ำเนื้อ คลุกน้ำแกงกะหรี่ให้ซึมทั่วกินนุ่มลิ้น กลิ่นไม่ฉุนจัดแต่รสเข้มข้นเครื่องเต็มสะใจคนรักแกงกะหรี่เช่นกัน      

 

                    พักท้องด้วยการถ่ายรูปเล่นกับตุ๊กตามูมิน และตัวละครอื่นๆ รอบร้านสักพัก ก็พร้อมกินของหวานถ้าใครเคยดูการ์ตูนเรื่องนี้จะเห็นคุณแม่มูมิน ชอบทำแพนเค้กเอามากๆ มีฉากนั่งล้อมวงกินแพนเค้กให้เห็นกันหลายตอน ที่นี่เลยมีเมนูประจำบ้านอย่าง มูมินมามาแพนเค้ก มาให้ลองชิมทั้งแบบดั้งเดิมวางคู่กับวิปปิ้งครีม  ไอศกรีมวนิลลา และผลไม้เบอร์รี่นานาชนิด ก่อนกินราดน้ำผึ้งหอมๆ บนตัวชั้นแพนเค้กตักกินพร้อมไอศกรีมได้รสหวานชื่นใจ หรือจะเปลี่ยนเป็นแพนเค้กสูตรชาเขียว กับไอศกรีมชาเขียวเข้มๆ ก็เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกินหวานมาก ส่วนคนที่รักความหวานจริงๆ   แพนนุกกี้ สวีทตี้ แคมปิ้ง โดยเชฟมูมินมัมมาก็เป็นตัวเลือกที่ดีทีเดียว โดยด้านล่างจะเป็นคุกกี้กรุบกรอบวางทับหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์อบร้อนๆ ชิ้นใหญ่เต็มคำกินคู่กันกับไอศกรีมวานิลลา และ ซอสสตรอเบอร์รี่เข้มข้น ถ้ากินกับไอศกรีมจะได้รสหวานนุ่ม ส่วนซอสสตรอเบอร์รี่จะช่วยตัดหวานให้กินได้สนุกมากขึ้น เรื่องกาแฟและน้ำดื่มที่นี่ก็มีลูกเล่นให้ลุ้นกันเสมอทั้งลวดลายตัวการ์ตูนบนผิวกาแฟร้อน  รสชาติหอมหวานบับเบิ้ลกัมของเมนูมิลค์เชคต่างๆ อิตาเลี่ยนโซดาสีสันสดใสก็ตกแต่งมาให้พร้อมถ่ายรูปสวยเหมือนหลุดไปอยูในฉากของการ์ตูนเรื่องนี้จริงๆ  

 

                    นับเป็นอีกพื้นที่คุ้มค่าแก่การมาพบปะ ได้ทั้งความอร่อย ความสุข และรูปสวยๆ กลับบ้านไปอย่างอิ่มใจทุกคน หากกลัวคิดถึงมูมินและเพื่อนๆ  ก็สามารถเลือกจับจองตุ๊กตาในช็อปด้านข้างของบ้านมูมินได้ แนะนำให้มาช่วงก่อนเที่ยงเพราะคนยังไม่มากนัก จะได้เห็นดีเทลที่ร้านทำมาให้เหมือนบ้านในการ์ตูนทุกระเบียบนิ้วได้ซึมซับความเป็นอยู่ง่ายๆ สบายใจของครอบครัวมูมินเต็มที่ โดย มูมิน คาเฟ่ ไทยแลนด์ ตั้งอยู่ที่ ชั้น 4 ศูนย์การค้าสยามเซ็นเตอร์ เปิดให้บริการ 10.00-21.30 น.  สามารถติดตามกิจกรรมความเคลื่อนไหวของร้านได้ที่ www.facebook.com/moomincafethailand โทร. 08-9793-8023