จุดหมาย ... รายทาง : ห้าแยกเวียดนาม | คมชัดลึก

 

                    ไปเยือนถิ่นคนเวียดนาม ไม่มีหนังสือเดินทาง หรือพาสปอร์ต ก็ไปได้ เพราะอยู่ในย่านใจกลางเมืองมุกดาหาร ปลายถนนพิทักษ์สันติราษฎร์ ลักษณะถนนเหมือนห้าแยก

 

                    ห้าแยกเวียดนาม คึกคักตั้งแต่เช้าตรู่ เพราะจะมีร้านขายอาหารเปิดให้บริการ เหมือนจะเป็นแหล่งอาหารเช้าๆ ของคนเมืองมุกไปด้วย และยิ่งใครชอบอาหารเวียดนามดั้งเดิม แวะมาที่นี่ไม่ผิดหวัง มีทั้งข้าวเปียก (ต้มเส้น) หรือก๋วยจั๊บญวน, บั่นก๋วนหรือปากหม้อญวน, เตี๋ยนเก็นหรือเลือดแปลง (วุ้นเลือดหมูสด) ไปจนถึงขนมปังบาแก็ตย่างร้อนๆ ใส่ไส้ หรือแค่ทาเนย กินกับกาแฟชงโบราณร้อนๆ ก็เรียกความฟินได้แต่เช้า

 

                    ระหว่างนั่งจิบกาแฟ ตาเหลือบดูไปรอบๆ ร้านปากหม้อญวน แต่ตั้งเตา ตั้งหาบ พร้อมกับโต๊ะเตี้ยๆ วางภาดใส่เครื่องทำปากหม้อ และโต๊ะเก้าอี้เตี้ยๆ 2-3 ตัวสำหรับลูกค้า ใครจะกินเท่าไหร่ สั่งไปแม่ค้าก็ทำใส่ข้ามให้กินไปทีละตัว

 

                    ร้านต้มเลือดแปลง ตั้งโต๊ะอยู่ใต้ต้นไม้ใหญ่ คนมานั่งกินกันเยอะ จนนึกถึงร้านโจ๊ก ร้านข้าวต้ม ร้านข้าวเปียกก็ไม่น้อยหน้า ลูกค้าเต็มร้าน ขายกันไม่นานก็เก็บข้าวของกันซะแล้ว

 

                    ที่นี่มีอาหารเวียดนามเยอะ ก็เพราะเป็นย่านชุมชนคนเวียดนามดั้งเดิม ที่อพยพหนีภัยสงครามมาพักพิงอยู่เมื่อกว่า 40 ปีก่อน พร้อมกับนำวัฒนธรรมการกิน การอยู่มาด้วย แม้ค้าขายกาแฟบอกว่า มาอยู่นานแล้วก็ก็ยังมีโอกาสได้กลับไปเยี่ยมบ้านที่เวียดนามบ้าง แต่หลายคนก็ไม่มีโอกาสได้กลับไป เพราะไม่รู้จะไปเยี่ยมใครเพราะไม่มีญาติพี่น้องอยู่ที่นั่นแล้วก็มี

 

                    จะไปกินอาหารเช้าที่ห้าแยกเวียดนาม แนะนำว่าต้องไปเช้าๆ เพราะแต่ 9 โมงก็ปิดร้านกันเกือบหมดแล้ว