'ทองแม่กลอง' การันตีคุณภาพ นวัตกรรมเพิ่มค่าส้มโอขาวใหญ่ | คมชัดลึก

 

                    การคิดค้นและทดลองเพิ่มมูลค่าผลผลิตส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่ด้วยการผลิตส้มโอสีเหลืองทอง เป็นอีกทางเลือกของเกษตรกรผู้ปลูกส้มโอใน จ.สมุทรสงคราม ที่มีชื่อเสียงให้การปลูกส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่มาอย่างยาวนาน โดยแนวคิดนี้มาจากนโยบายเกษตรแปลงใหญ่ที่สำนักงานเกษตรจังหวัดสมุทรสงครามและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการรวมกลุ่มผู้ปลูกส้มโอเพื่อให้ง่ายต่อการส่งเสริมสนับสนุน พร้อมหาวิธีเพิ่มมูลค่าผลผลิตด้วยการคิดค้นนวัตกรรมเปลี่ยนส้มโอทั่วไปให้เป็นสีเหลืองทอง จนเป็นที่รู้จักกันดีในนาม “ทองแม่กลอง”

 

                    ถนอมจิต บุตราช เกษตรกรเจ้าของสวนส้มโอสีเหลืองทองใน ต.บางสะแก อ.บางคนที ถือเป็นผู้นำในการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนาส้มโอให้แก่สมาชิกแปลงใหญ่และเป็นสมาชิกกลุ่มส้มโอขาวใหญ่บางสะแก ซึ่งได้รับการคัดเลือกให้เป็นเกษตรกรดีเด่นสาขาทำสวนของกระทรวงเกษตรฯ เขตภาคตะวันตกประจำปี 2558

 

                    เธอเผยว่าได้เริ่มเข้ามาทำสวนส้มโอต่อจากบิดาเมื่อ 20 ปีที่ผ่านมา และได้พยายามศึกษาหาข้อมูลและแสวงหาเทคโนโลยีการผลิตใหม่ๆ ตลอดเวลาเพื่อนำมาพัฒนาสวน พร้อมทั้งได้คิดค้นและทดลองที่จะเพิ่มมูลค่าส้มโอแม่กลองด้วยการผลิตส้มโอสีเหลืองทองหรือ “ทองแม่กลอง”

 

                    “ทองแม่กลอง เกิดจากแนวคิดที่ว่าส้มโอเป็นผลไม้แห่งสิริมงคลของชาวจีนใช้เป็นของฝาก ของไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ไหว้บรรพบุรุษในทุกเทศกาลสำคัญ เช่น ตรุษจีนและสารทจีน ที่ผ่านมาเพิ่งทำได้แค่ฤดูกาลเดียว หลังเข้าร่วมเกษตรแปลงใหญ่เมื่อปีที่แล้ว ทำกันเป็นกลุ่มโดยการส่งเสริมสนับสนุนจากสำนักงานเกษตรจังหวัด ครั้งแรกได้ผลผลิต 800 ลูก ส่งห้างพารากอนช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ”

 

                    เจ้าของสวนส้มโอสีทองเผยต่อว่า ผลของการนำนวัตกรรมมาใช้ในการพัฒนาผลผลิต โดยการนำถุงคาร์บอนที่ใช้ห่อมะม่วงน้ำดอกไม้ แต่มีขนาดใหญ่กว่ามาห่อผลส้มโอที่มีอายุประมาณ 6 เดือน จนกระทั่งการเก็บเกี่ยวผลผลิตในอีก 2 เดือนข้างหน้าจะช่วยให้ผิวส้มโอมีสีเหลืองทองอร่าม ส่วนเนื้อส้มโอจะนิ่ม หอมหวานกว่าส้มโอทั่วไปและปลอดภัยจากโรคแมลงรบกวนอีกด้วย

 

                    “ส้มโอจะใช้เวลาประมาณ 8 เดือนกว่าเก็บเกี่ยวผลผลิต ช่วงแรก 6 เดือนแรกให้ห่อด้วยถุงกระดาษสีขาวทั่วไป จากนั้นอีก 2 เดือนให้เปลี่ยนเป็นถุงกระดาษเคลือบคาร์บอนห่อแทน จนกระทั่งเก็บเกี่ยวผลผลิต จะทำให้ผลมีสีเหลืองทองสวยงาม รสชาติหวานกลมกล่องและเนื้อส้มโอจะนิ่มมาก” ถนอมจิต เผยเคล็ดลับการทำส้มโอสีทอง

 

                    ลุงประวิตร คุ้มสิน ประธานกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่บ้านบางสะแก อ.บางคนที กล่าวเสริมว่า ส้มโอแม่กลองจะให้ผลผลิตปีละ 2 รุ่น แต่ละต้นจะให้ผลผลิตเฉลี่ย 50-100 ผล โดยสมาชิกส่วนใหญ่มีพื้นที่ปลูกส้มโอประมาณ 5-10 ไร่ ไร่ละประมาณ 38-40 ต้น เนื่องจากพื้นที่ปลูกส้มโอส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ดั้งเดิมที่ปลูกกันมานาน เป็นสวนของชาวบ้านเกือบทั้งหมด

 

                    “ถ้าเป็นส้มโอทั่วไปราคาจะอยู่ที่ลูกละ 80-120 บาท แต่ถ้าสีทองราคาจะเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า ปีที่แล้วเพิ่มทดลองทำกับสวนของสมาชิกจำนวน 8 รายให้ผลผลิตประมาณ 800 ลูก ได้รับการตอบรับดีมาก ฤดูการผลิตหน้าตั้งเป้าไว้ที่ 2,000 ผล”

 

                    ประธานกลุ่มคนเดิมระบุอีกว่า จากนั้นจะมีการพัฒนาคุณภาพผลผลิตของสมาชิกในกลุ่มให้เป็นสมาร์ทโปรดักท์เป็นส้มโอเกรดพรีเมียม ด้วยการสนับสนุนส่งเสริมสมาชิกในกลุ่มให้ได้รับการรับรองมาตรฐานจีเอพี และการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์หรือจีไอ  ส่งเสริมการทำคิวอาร์โค้ด เพื่อตรวจสอบย้อนกลับได้ พร้อมทั้งสร้างแบรนด์ ภายใต้ตราสัญลักษณ์ “ทองแม่กลอง” และการจัดทำบรรจุภัณฑ์ให้มีความสวยงามต่อไป

 

                    ทองแม่กลอง นับเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่ของ จ.สมุทรสงคราม โดยผ่านนวัตกรรมจากภูมิปัญญา นอกจากสร้างรายได้เพิ่มให้แก่เกษตรกรแล้ว ยังช่วยพัฒนาคุณภาพผลผลิตให้เป็นที่ถูกใจของผู้บริโภคด้วย สนใจผลิตภัณฑ์ส้มโอสีทอง โทร.08-9522-2969 ตลอดเวลา

 

 

 

--------------------