นนทบุรี เมืองหลวงชั้นนอก | คมชัดลึก

 

 

 

                      สมาคมผู้ประกอบการอาหาร จัดการประชุมใหญ่ภาคีเครือข่ายผู้ประกอบการร้านอาหาร 15 จังหวัดภาคกลาง ณ จ.นนทบุรี โดยมี คุณนิสิต จันทร์สมวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนนทบุรี เป็นประธานเปิดการประชุม คุณสมนึก ธนเดชากุล นายกเทศมนตรีนครนนทบุรี กล่าวรายงานถึงความสำคัญในการยกระดับมาตรฐานร้านอาหารใน จ.นนทบุรี

 

                      จ.นนทบุรี เชื่อมต่อทางหลวงมาจากกรุงเทพมหานคร ขณะนี้การก่อสร้างรถไฟฟ้าสายสีม่วงจากสถานีบางซื่อถึง อ.บางใหญ่ ใกล้เสร็จสิ้น จะเปิดให้บริการประมาณเดือนสิงหาคม 2559 และจะเชื่อมต่อรถไฟฟ้าสายสีชมพู จากแยกแครายไปตามถนนติวานนท์ แจ้งวัฒนะ ถึงมีนบุรี ทำให้การเดินทางจากเมืองรอบนอกเข้าสู่ใจกลางกรุงเทพฯ สะดวกรวดเร็วขึ้น

 

                      หมู่บ้านจัดสรร ศูนย์การค้า ห้างสรรพสินค้า ศูนย์ราชการ ที่ทำการกระทรวงต่างๆ จึงขยายออกไปสู่เขตพื้นที่ จ.นนทบุรี อ.ปากเกร็ด อ.บางกรวย อ.บางใหญ่ อ.บางบัวทอง สร้างชุมชนใหม่ใหญ่ขึ้นกว่าเดิม จ.นนทบุรี จึงเหมือนเมืองหลวงรอบนอก รองรับการขยายตัวของกรุงเทพมหานคร เมืองหลวงชั้นในอายุกว่า 250 ปี

 

                      เมื่อเกิดชุมชนใหญ่มากขึ้น จำนวนประชากรก็เพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย จึงเกิดธุรกิจร้านอาหารเพิ่มขึ้น เพื่อให้บริการประชาชนที่มาอยู่อาศัยในเขต จ.นนทบุรี คุณนิสิต จันทร์สมวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนนทบุรี จึงสั่งการให้เทศบาลแต่ละอำเภอส่งเสริมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารภัตตาคาร พัฒนาให้ได้มาตรฐานระดับสากล

 

                      เพื่อรองรับผู้บริโภคที่มีจำนวนเพิ่มมากขึ้น และเตรียมรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เข้ามาเที่ยวกรุงเทพมหานครและ จ.นนทบุรี ร้านอาหารทุกร้านต้องเข้ารับการอบรมการทำอาหารให้ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค ตามเกณฑ์ที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนดไว้ เป็นร้านอาหารทันสมัยจัดรูปแบบร้านให้สวยงาม ยกระดับการค้าอาหารเป็นมาตรฐานโลกต่อไป

 

 

 

 

 

 

 

                      คุณสฤษฎ์ ธนะเสวี นิสิตแผนกสถิติ ทำกิจกรรมหลายอย่างระหว่างที่เรียนในคณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เป็นเพื่อนที่สนุกสนานสร้างความเฮฮาทั้งวัน ไม่เคยมีความทุกข์คอยประสานความสัมพันธ์ที่ดีกับเพื่อนทุกคน จนเป็นศูนย์กลางเชื่อมกลุ่มเพื่อนไว้ตลอด 30 ปี

 

                      หนุ่ยทำงานในบริษัทปูนซิเมนต์ไทย ดูแลธุรกิจค้าเหล็กเส้นเพื่อใช้ในการก่อสร้างด้วยความซื่อสัตย์ ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าเจ้าของโครงการบ้านจัดสรรรายเล็กและรายใหญ่ จึงลาออกมาเปิดธุรกิจค้าเหล็กเส้นเป็นของตัวเอง ทั้งๆ ที่ธุรกิจขายเหล็กเส้นส่วนใหญ่จะอยู่ในมือพ่อค้าคนจีนยี่ปั๊วรายใหญ่ ถ่ายทอดสู่ลูกหลานเท่านั้น

 

                      ความเจ้าระเบียบของหนุ่ยสอนให้ลูกชายอยู่ในกรอบวินัยอย่างเคร่งครัด “เต๋อ” ฉันทวิชช์ ธนะเสวี จึงรู้จักใช้สมองคิดเป็นตัวของตัวเอง ระหว่างเรียนที่นิเทศศาสตร์ จุฬาฯ เต๋อทำกิจกรรมมากกว่าอยู่ในห้องเรียน สร้างผลงานทางวิทยุ โทรทัศน์และภาพยนตร์ไว้มากมาย จนได้ร่วมงานกับค่ายจีทีเอช เขียนบท กำกับหนัง เป็นพระเอกหนังดังหลายเรื่อง

 

                      หนุ่ยโทรศัพท์เชิญผมไปกินอาหารที่ สตีลเลอร์ส เรสเตอรองท์ บรรยากาศเหมือนร้านอาหารแถวสามย่าน ที่เรานั่งดื่มกินกันเมื่อ 30 ปีก่อน เปิดโล่งรับลมคลองประปาพัดโชยมาอ่อนๆ สาวๆ วัยใกล้เกษียณจับกลุ่มคุยกันในห้องใหญ่ เหมือนนิสิตใหม่แต่งชุดสาวจุฬาฯ หน้าสีชมพู วันนี้เพื่อนบางคนขึ้นถึงอธิบดี ผู้ว่าการ นายทหารระดับสูงของกองทัพ

 

                      สเต็กซี่โครงหมูหมักซอสหอมพริกไทยเนื้อนุ่ม สเต๊กเนื้อเซอร์ลอยด์จากนิวซีแลนด์ชิ้นโต นุ่มชุ่มความสดของเซลล์ในเส้นลายเนื้อ ขาหมูเยอรมันหมักเครื่องเทศฝรั่งเข้าถึงน่องข้างใน กุ้งลอบสเตอร์ผัดสปาเกตตี เนื้อกุ้งกรอบเส้นหนึบ ที่ชอบกันมากคือ สามทหารเสือ น้ำลิ้นจี่ น้ำแอปเปิ้ล น้ำสตรอเบอร์รี่ปั่น ผสมโซดาสิงห์ให้ซ่าปลายลิ้น สั่งดื่มกันทุกคน

 

                      สตีลเลอร์ส เรสเตอรองท์ มีอาหารเที่ยงไว้ให้พนักงานรีบกินแล้วไปทำงานต่อมี ผัดไทยกุ้งสด เนื้อผัดพริกกะเพรา ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล หมูผัดพริกราดข้าว ปีกไก่ทอดกระเทียมพริกไทย ข้าวผัดปูใช้ข้าวหอมมะลิพันดี ผัดกับเนื้อปูก้อนเม็ดข้าวนุ่ม บีบมะนาวลงไปหน่อย เต๋อแอบกระซิบผมว่า คุณอาข้าวผัดปูอร่อยมากครับ

 

                      สตีลเลอร์ส เรสเตอรองท์ ริมคลองประปา ปากทางเทศบาลรังสรรค์เหนือซอย 6 โทร.08-9814-2388 ถือ “คม ชัด ลึก” ฉบับนี้ไป ลดค่าอาหาร 10%

 

 

 

 

---------------------------