ครัวลอยฟ้า : ข้าวผัดปูเต๋อ | คมชัดลึก

 

                      เต๋อ ยกข้าวผัดปูจานใหญ่ มาให้ลุงป้าน้าอากินกันอร่อย ใช้ข้าวพันดีหุงให้เป็นข้าวสวย ผัดกับไข่ไก่ใส่เนื้อปูก้อนลงไป เสร็จแล้วเหยาะพริกไทยป่นตรามือโรยบนข้าว กลิ่นพริกไทยช่วยขับความหอมของเนื้อปูลอยขึ้นมาแตะจมูก

 

 

 

 

                      1.ข้าวสวยหอมมะลิ  1  จาน

 

                      2.เนื้อปูก้อน  3  ขีด

 

                      3.ไข่ไก่  3 ฟอง

 

                      4.พริกไทยป่นตรามือ  2  ช้อนชา

 

                      5.ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม  1  ช้อนโต๊ะ

 

                      6.น้ำตาลทราย  2  ช้อนชา

 

                      7.ต้นหอมหั่นซอย  3  ต้น

 

 

 

 

 

 

                      1.ตอกไข่ไก่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากันเทลงผัดน้ำมันในกระทะ

 

                      2.ใส่ข้าวสวยลงผัดกับไข่ให้ทั่วจึงใส่ซีอิ๊วน้ำตาลพริกไทยผัดให้เข้ากันดี

 

                      3.ยีเนื้อปูก้อนให้แหลกใส่ลงผัดกับข้าวให้ทั่วจึงใส่ต้นหอมซอยลงผัดด้วย

 

                      4.ข้าวผัดปูส่งกลิ่นหอมขึ้นมาแตะจมูกให้ตักใส่จานทันที

 

 

                      ข้าวผัดปูเต๋อ มีให้กินเฉพาะที่ร้านสตีลเลอร์ เรสเตอร์รองท์ ปากทางเทศบาลรังสรรค์ซอย 6 ริมคลองประปา โทร.08-9814-2388