หลากเมนู 'อาหารคลีน' สูตรอร่อยมุ่งคนรุ่นใหม่ | คมชัดลึก

 

                      จากกระแสของคนหนุ่มสาวที่หันมาดูแลเอาใจใส่สุขภาพ ออกกำลังกายควบคู่กับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ทำให้ วรพล แสวงเพ็ชร วัย 26 ปี ชาวขอนแก่น มีแนวคิดทำอาหารคลีนเดลิเวอลี่ให้บริการกลุ่มผู้รักสุขภาพกลุ่มนี้

 

                      วรพล เล่าว่า จบการศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระนครเหนือ เมื่อจบได้ทำงานด้านอาหารเสริมควบคู่กับการออกกำลังกายเพื่อดูแลสุขภาพ จึงสนใจอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอาหารคลีนที่หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยลดน้ำหนักได้ จึงทดลองทำสูตรอาหารรับประทานเองก่อนแจกให้เพื่อนๆ ได้ลองชิมจนเห็นผลว่ามีการเปลี่ยนแปลง จากที่เคยเป็นคนเจ้าเนื้อน้ำหนักเริ่มลดลงเมื่อทำคู่กับการออกกำลังกาย จนกลายมาเป็นไดเอทเมนูเดลิเวอลี่ เมื่อปี 2558

 

                      “ทดลองอยู่ระยะหนึ่งจนได้รสชาติที่ลงตัว จึงทำขายที่ร้านของแม่ ซึ่งเปิดร้านขายข้าวแกงขายให้นักศึกษาอยู่แล้ว ต่อเมื่อเสียงตอบรับดีจึงลาออกจากงานประจำ แล้วเปิดตลาดอาหารคลีนเดลิเวอลี่ ใช้ชื่อว่า ไดเอทเมนู บริการส่งตามบ้านในเมืองขอนแก่น”

 

                      วรพล บอกถึงเมนูว่า ปัจจุบันมีทั้งเมนูไก่ และเมนูปลา รวมกว่า 40 เมนู อาทิ ผัดกะเพรา ผัดฉ่า ผัดขิง ลาบ ทอดกระเทียม ผงกระหรี่ ผัดพริกไทยดำ โดยใน 1 กล่องจะมีข้าวกล้อง กับข้าว ผักรวม ทุกเมนูจะมีการคำนวณให้ได้พลังงาน 350 กิโลแคลลอรี ซึ่งเพียงพอกับความต้องการของร่างกายในแต่ละมื้อ พร้อมกับรับประทานผัก ผลไม้ งดน้ำตาล เค็ม รับประทานติดต่อกัน 2-3 วัน จะเห็นผลชัดเจนว่าน้ำหนักลดลง

 

                      สำหรับการเจาะกลุ่มลูกค้านั้น วรพลบอกว่า ทั้งแจกใบปลิวให้คนรู้จัก กลุ่มเพื่อนๆ ที่ออกกำลังกายด้วยกัน จากการบอกปากต่อปาก พร้อมเปิดเพจรับออเดอร์ผ่านเฟซบุ๊ก และไลน์ชื่อ Diemenu

 

                      “เราจะทำเท่าที่ลูกค้าสั่ง จะไม่ทำค้างไว้ เพราะทุกเซตต้องทำใหม่ ต้องชั่งน้ำหนัก เพื่อให้ทุกกล่องมีคุณภาพและปริมาณที่เท่ากัน ตอนนี้จึงมีลูกค้ากระจายอยู่ในเทศบาลนครขอนแก่น มหาวิทยาลัยขอนแก่น สำหรับราคาถือว่าไม่แพง เพราะมีลูกค้าหลายคนไม่มีเวลาทำรับประทานเอง เนื่องจากต้องใช้เวลาจัดเตรียมวัตถุดิบ ต้องพิถีพิถัน”

 

                      ในอนาคตอันใกล้ วรพลมีเป้าหมายจะขยายตลาดให้เพิ่มขึ้น ด้วยการคิดเมนูให้หลากหลายขึ้น รวมถึงการขยายพื้นที่การให้บริการ หากสนใจรายละเอียดติดต่อได้ที่ วรพล แสวงเพ็ชร เลขที่ 201/8 ถ.บ้านกอก อ.เมือง จ.ขอนแก่น โทรศัพท์สอบถามได้ที่ 09-4169-7311 หรือทางเฟซบุ๊ก และไลน์ในชื่อ Diemenu

 

 

 

----------------------