น้ำย่อยหลากงานแฟร์เมืองน้ำหอม | คมชัดลึก

 

       ปู๊น ปู๊น...ใกล้เข้ามาทุกขณะกับมหกรรมแสดงสินค้าฝรั่งเศสที่ใหญ่ที่สุดแห่งปี บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2015 “วีวา ยูโรปา” พาเหรดขบวนของกินของใช้นำเข้าจากเมืองน้ำหอมมาลดราคานับร้อยรายการ งานนี้ ปีเตอร์ เกาเวอเลียร์ ประธานกรรมการบริหารหอการค้าฝรั่งเศส –ไทย จับมือแน่นหนา สุกัญญา เอื้อชูชัย ผู้อำนวยการหอการค้าฝรั่งเศส – ไทย ตั้งโต๊ะแถลงข่าวก่อนเพื่อเรียกน้ำย่อยให้เหล่านักช็อป นักชิม ได้รู้ข้อมูลพร้อมเชิญ เชฟดังระดับโลกมาร่วมปรุงทำอาหารเลิศรสที่ คาเฟ่ ปารีเซียง กลาสเฮาส์ อาคารสินธร เมื่อวันก่อน

 

       ในฐานะแม่งานใหญ่ สุุกัญญา เอื้อชูชัย  ประกาศเสียงดังฟังชัดว่า งานนี้จัดต่อเนื่องมา 13 ปีแล้ว และยังคงมีสินค้าคุณภาพ พรีเมี่ยมส่งตรงมาจากฝรั่งเศสกว่า 90 บูธ ครอบคลุมพื้นที่กว่า 1,800 ตารางเมตร ให้คนไทยได้มีโอกาสเลือกซื้อของขวัญในราคาพิเศษในช่วงส่งท้ายปี อาทิ อาหารปรุงสดๆ ขนมปังอบร้อนๆ น้ำผลไม้ชีส, ไส้กรอก, ตับห่าน, ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกสำหรับเด็ก และยังมีโซนพิเศษ “วีวา ยูโรปา" ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ได้รวบรวมสินค้าจากยุโรปอย่างประเทศอิตาลีและเยอรมนี อาทิ เครื่องสำอาง, สปา, น้ำหอม, เครื่องประดับ, ของแต่งบ้าน, ของใช้ภายในบ้าน, เครื่องทำกาแฟ และสินค้าแฟชั่น จึงเป็นโอกาสอันดีที่นักธุรกิจไทยจะได้ไปเก็บเกี่ยวไอเดียเรื่องการออกแบบและนำเสนอสินค้าจากแบรนด์ชั้นนำของฝรั่งเศสอีกด้วย

 

       ว่าแล้วก็สร้างความตื่นตาด้วยการเปิดครัวเฉพาะกิจให้ เชฟแอร์เว่ แฟรราร์ด ดีกรีระดับโลกชาวฝรั่งเศสจากร้านคาเฟ่ ปารีเซียงที่เคยปรุงอาหารให้กับบุคคลสำคัญระดับตำนาน อาทิ สมเด็จพระราชินีนาถอลิซาเบธที่ 2 แห่งสหราชอาณาจักร และเคยเป็นเชฟส่วนตัวของประธานาธิบดีฟรองซัวร์มีแตร์ร็องแห่งฝรั่งเศส มาสาธิตพร้อมเวิร์กช็อปการทำอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ กับเมนู “Piperade” ที่มีส่วนผสมหลักคือ มะเขือเทศ และเครื่องเทศที่ให้รสเผ็ด ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกใช้ผัก และวัตถุดิบออร์แกนิกจากตอนใต้ของฝรั่งเศส ด้าน อุปาริม มารี ผู้เชี่ยวชาญเรื่องชีส จากบริษัท เมก้า ซีเล็คชั่น จำกัด มาอธิบายวิธีการทาน และการปรุง ชีสมงต์ดอร์ ซึ่งหารับประทานได้เฉพาะช่วงเดือนกันยายน–มีนาคมเท่านั้น โดยมีถิ่นกำเนิดบนที่ราบสูงโอดูส์ ในแคว้นฟรองช์กงเต้ ดินแดนแห่งที่ราบ และที่ราบสูง ซึ่งเป็นพื้นที่เลี้ยงโคนมและผลิตไวน์ที่สำคัญแห่งหนึ่งของฝรั่งเศส โดยนิยมทานชีสชนิดนี้คู่กับขนมปัง หรือนำน้ำผึ้งราดบนชีส แล้วนำไปอบในอุณหภูมิ 180 องศา นาน 20 นาที จะได้ชีสร้อนๆ รสชาติออกเค็มนิดๆ ตัดกับน้ำผึ้งรสหวานอย่างลงตัว

 

       และปิดท้ายด้วยโซน ดีไอวาย-โลชั่น แอนด์ ครีม แอนด์ชาเวอร์ เจล โดย เอมิลี อูซาอิ แห่งบริษัท เนเจอราเอ จำกัด มาครีเอทโลชั่นทาผิวออร์แกนิกสูตรพิเศษเฉพาะตัว ที่ผู้ใช้สามารถเลือกส่วนผสมและกลิ่นได้เอง ก่อนจะดับกระหายกับเครื่องดื่มสีสันสดใสในโซนม็อกเทล ที่ ปุณณดา ชลวานิช จากแผนกเครื่องดื่ม บริษัท เยนเนอรัล ดีสทรีบิวชั่น เซอร์วิส จำกัด ได้เตรียมม็อกเทลสูตรพิเศษ 3 สูตร ได้แก่ โมจิโต แฮนซั่ม, เบอร์รี มิสท์ และ ชิลเด้น มิกซ์ แน่นอนว่าแขกเหรื่อที่มาร่วมมองหาแรงบันดาลใจในการช็อปและชิม อาทิ “เอ๋” นนทกานต์ ทัพพะรังสี อึง, สรยา มณีอ่อน, มิเคเล โทเมอา,นิโคลาส์ วิแวง ฯลฯ ปลื้มปริ่มไปตามๆ กัน ส่วนใครที่ไม่อยากพลาดนัดเจอกันได้งานวันจริง ระหว่างวันที่17–20 ธันวาคมนี้ เวลา 10.00 – 20.00 น. ห้องบอลรูม ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์จ้า...