ครัวลอยฟ้า : ปิ่นโตสเต๊กหมู | คมชัดลึก

 

                      อ.โชคชัย โรจนาพันธุ์พัฒน์ ทำสเต๊กหมูใส่ชุดปิ่นโตสยาม ส่งไปจัดเลี้ยงในห้องประชุมหน่วยราชการต่างๆ ชิมไปประชุมไปอิ่มแล้วทำงานต่อได้ทันที

 

 

 

 

                      1.เนื้อสันนอกหมู หั่นเป็นชิ้นสเต๊ก 1 กก.

 

                      2.มัสตาร์ดเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

 

                      3.พริกไทยดำเม็ดตรามือโขลกหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

 

                      4.เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

                      5.น้ำดื่ม 1 แก้ว

 

 

 

 

                      1.ทุบเนื้อด้วยค้อนให้น่วมแล้วใส่มัสตาร์ดพริกไทยดำเกลือน้ำเคล้าหมัก 1 ชั่วโมง

 

                      2.ทอดเนื้อบนกระทะกับน้ำมันรำข้าวพอสุกตักใส่ปิ่นโต

 

 

 

 

                      1.หั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นผัดกับเนยสดให้หอม

 

                      2.เทใส่หม้อเติมน้ำหมักหมูที่เหลือเติมน้ำแล้วใส่ซอสเปรี้ยวตรามือ

 

                      3.ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นตรามือน้ำตาลเคี่ยวจนเป็นน้ำแกรวี่เหนียวข้น

 

 

                      ปิ่นโตสเต๊กหมู มีผักสดกับน้ำสลัด ขนมปังปิ้ง เป็นชุดใหญ่ เหมาะสำหรับผู้เข้าประชุมที่ต้องการลดข้าว ได้ผักและเนื้อเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หรือไปชิมที่ร้านปาเน็ตโทน ศรีย่าน โทร.09-5765-8571