ครัวลอยฟ้า : ออส่วนไฟลุก | คมชัดลึก

 

                      เฮียฮิม นำกุ๊กชุดใหญ่ครัวฮิมบ้านสวน มาทอดออส่วนหอยนางรมโชว์ในงานมหกรรมอาหารอร่อย ครั้งที่ 28 ที่เซ็นทรัลพลาซา แอร์พอร์ต เชียงใหม่ ให้ชาวเชียงใหม่ชิมจากราคา 120 บาท เหลือจานละ 50 บาท

 

 

 

 

                      1.หอยนางรมตัวใหญ่  1  กล่อง

 

                      2.แป้งมันฮ่องกงตรามือ  1  ทัพพี

 

                      3.ซอสหอยนางรม  1  ช้อนโต๊ะ

 

                      4.พริกไทยป่นตรามือ  1  ช้อนชา

 

                      5.ต้นหอมหั่นซอยชิ้นเล็กๆ  3  ต้น

 

                      6.ไข่ไก่  3  ฟอง

 

                      7.ถั่วงอก  1  ถ้วย

 

 

 

 

                      1.ละลายแป้งมันฮ่องกงกับน้ำใส่ซอสหอยนางรมพริกไทยป่นละลายให้เข้ากัน

 

                      2.ใส่ต้นหอมซอยหอยนางรมตัวใหญ่คนให้เข้ากับแป้ง

 

                      3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนตอกไข่ไก่ตีให้เข้ากันราดลงบนกระทะ

 

                      4.พอไข่ไก่สุกคนหอยนางรมให้เข้ากับแป้งมันฮ่องกงราดลงบนไข่

 

                      5.ร่อนกระทะให้ออส่วนเป็นแผ่นกลมจนไฟลุก

 

                      6.พอออส่วนกรอบได้ที่ตัดใส่จานผัดถั่วงอกรองไว้ข้างล่าง

 

 

                      ออส่วนไฟลุก จานเด็ดของฮิมบ้านสวน ขาหมูตุ๋นน้ำแดง ปูผัดผงกะหรี่ ขาห่านอบบะหมี่ ฮ่อยจ๊อปู ฮิมบ้านสวนอยู่ที่ ถนนวงแหวนรอบนอก ดอยสะเก็ด โทร.0-5329-3068, 08-9755-6689