ค้นหา'กระดาษเปลือกทุเรียน'ในงานBIG+BIH October2015' | คมชัดลึก

               วัสดุเหลือใช้จำนวนมหาศาลจากการทำการเกษตร เป็นประเด็นหนึ่งที่จุดประกายให้เกิด ”โครงการพัฒนาผลผลิตเหลือใช้ทางการเกษตร เพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เชิงสร้างสรรค์สู่ตลาดสากล” (Design from Waste of Agriculture) มีชื่อโครงการโดยย่อที่สวยงามว่า DEWA ริเริ่มโดย กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์

               โครงการ “DEWA” เป็นหนึ่งในโซนนิทรรศการที่น่าจับตามองของ งานแสดงสินค้าของใช้ในบ้าน ครั้งที่ 40 หรือ งาน BIG+BIH October 2015 จัดแสดงในโทนสีขาวสะอาดตา นำเสนอหลากหลายผลิตภัณฑ์จากขี้เลื่อย ยางพารา ใยสับปะรด ชานอ้อย มันสำปะหลัง กากจากต้นหม่อน ฟางข้าว กากชาและกาแฟ เศษแกลบยางจากไม้ยาง อาทิ กระดาษสา บรรจุภัณฑ์อาหาร กรอบรูป และ Stationery โดยงาน BIG+BIH October 2015 จะจัดขึ้นที่ไบเทค บางนา วันที่ 19-23 ตุลาคม ที่จะถึงนี้ เป็นครั้งแรกที่ผู้ร่วมงานจะได้ชมงานออกแบบ และผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากเปลือกทุเรียน ภายในบูธ มีตัวอย่างผลิตภัณฑ์ พร้อมองค์ความรู้ และข้อมูลของกระบวนการต่างๆ มากมาย

               อานนท์ ไพโรจน์ ดีไซเนอร์ ผู้ดูแลโครงการ DEWA เล่าว่า โครงการ DEWA เป็นการค้นคว้าเพื่อแก้ปัญหาเชิงสังคม และเป็นการสร้างการค้าที่ยั่งยืน แม้จะเคยมีงานวิจัยในแนวนี้อยู่บ้าง แต่ก็ไม่ได้มีมุมการค้า มุมมองทางการค้านี้เองจะช่วยทำให้งานวิจัยถูกพัฒนาไปแบบมีทิศทางมากขึ้น และเรียกได้ว่า งานวิจัย DEWA คือการปรับกระบวนทัศน์ หรือการสร้าง Paradigm ใหม่ของการขายสินค้าที่เป็นออร์แกนิกแบบ Full System ซึ่งปัจจุบันยังไม่เคยมี Awareness ว่ามาเมืองไทย ต้องมาหาสินค้าที่รีไซเคิลได้ หรือสินค้าที่เป็น Biodegradable

               “ปัจจุบันผู้ซื้อกำลังต้องการผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้เป็นอย่างมาก เนื่องจากรู้สึกว่าได้ใช้สินค้าที่มีคุณภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่จ่ายเงินเท่าเดิม เรียกได้ว่าผลิตภัณฑ์จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรเหล่านี้เป็น Intangible Value ที่ประเทศไทยมีอยู่แล้วแต่ไม่เคยถูกหยิบยกมาขาย ผมถือว่านี่เป็นการแบรนดิ้ง ที่ดีให้แก่ประเทศ ของที่ได้มาเป็นของออร์แกนิกแล้วเราจะรู้สึกปลอดภัยกับมันมากขึ้น รู้สึกไม่อันตรายกับชีวิตและร่างกาย สินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมันมีความยั่งยืนไม่ใช่แค่เรื่องของสิ่งแวดล้อม แต่เป็นเรื่องของสังคม ของการสร้างรายได้ให้ชุมชน และอีกหลายๆ อย่าง”

               ทุกอย่างในโลกนี้ที่มีไฟเบอร์ สามารถนำมาทำเป็นกระดาษได้ กระดาษนั้นๆ จะมีคุณสมบัติต่างกันตามแต่ไฟเบอร์แต่ละสายพันธุ์ การผสมผสานหลายวัสดุอาจช่วยให้กระดาษแข็งแรงขึ้น หรือทำให้พื้นผิวมันเปลี่ยนไปเกิดพื้นผิวที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์ กระดาษเหล่านี้นำไปเป็นส่วนหนึ่งของงานออกแบบ และตกแต่งได้มากมาย ตั้งแต่พาร์ดิชั่นกั้นห้อง โคมไฟ ไปจนถึงแพ็กเกจจิ้งผลิตภัณฑ์ แทนที่จะแข่งกันในกลุ่มสินค้าเดิม การนำเสนอในเรื่องของวัสดุใหม่ๆ นั้น เกิดมูลค่ามหาศาล หากสามารถจะผลิตผลิตภัณฑ์จากวัสดุเหลือใช้เหล่านี้ แล้วนำไปใช้ในอุตสาหกรรมใหญ่ได้ ก็ยิ่งเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกร นั่นหมายถึง ทุกครั้งที่เขาเก็บเกี่ยว ทุกอย่างที่เก็บมาได้คือเงินทั้งสิ้น

               เปลือกทุเรียน ที่ล้นทะลักประมาณเดือนละ 3,000 ตันต่อหนึ่งโรงงาน หมูก็กินไม่ได้ ถ้าไม่เผาไฟก็ฝังกลบลงดิน นั่นคือสิ่งที่ควรพัฒนา ถ้าเราแค่ทำไฟเบอร์ อะไรบางอย่างเพื่อมารองรับบรรจุภัณฑ์ทุเรียน ให้จบในจันทบุรี สิ่งที่ลดแน่ๆ คือโลจิสติกส์ พลังงาน การขนส่ง เพราะว่าเขาทำเองได้ ดูแลเองได้ และช่วยสร้างงานให้คนในท้องถิ่น “กระดาษทุเรียน” น่าจะเป็นแพ็กเกจจิ้งที่ดีของทุเรียน เนื่องด้วยโครงสร้างทางธรรมชาติในการดูดซับกลิ่นและความชื้น ซึ่งเมื่อผ่านการแปรรูปจนเป็นกระดาษแล้ว ยังคงคุณสมบัติอยู่ เนื่องจากไม่ได้สกัดโดยกระบวนการทางเคมี แต่เป็นกระบวนการธรรมชาติ

               “สิ่งที่ดีที่สุดคือ คุณไม่ต้องซื้อลังกระดาษจากกรุงเทพฯ แต่สามารถเอาสิ่งที่เหลือมาทำแพ็กเกจจิ้ง ความน่าเศร้าคือ บางทีเราต้องนำเข้าพลาสติกรีไซเคิล ซึ่งบางครั้งไม่จำเป็นขนาดนั้น แต่ทำอย่างไรให้น้อยลง การสร้างผลิตภัณฑ์ในประเทศที่ช่วยแก้ปัญหาสังคมได้ ถ้าเราผลิตในประเทศได้ ผมคิดว่า ราคาจะถูกลง ถ้ามีคนที่เห็นโอกาส และลงทุนตรงนี้ สามารถทำเป็นอนาคตของประเทศได้ ธุรกิจกระดาษเป็นธุรกิจที่ทำให้รวยได้ ในเมื่อเกษตรกรสามารถทำจนจบ เขาก็ไม่อยากสั่งแพ็กเกจจิ้ง เผลอๆ เขาขายได้ เอามาใช้ลดต้นทุนเขาได้ ราคาสินค้าก็จะถูกลง หลายครั้งแพ็กเกจจิ้งแพงกว่าอาหาร เช่น น้ำเปล่า บางทีขนมนิดเดียว ห่อแพงกว่าขนมข้างในอีก ถ้าเกิดเราใช้บรรจุภัณฑ์โดยผู้ผลิตในประเทศได้ก็จะเป็นการเปลี่ยนมุมมองทางธุรกิจ เราจะส่งออกได้ทั้งตัวผลิตภัณฑ์พร้อมๆ กับบรรจุภัณฑ์ แบบ Full System" ส่วนนิทรรศการ DEWA ในงาน BIG+BIH October 2015 ที่จะถึงนี้ จะทำแสดงให้เห็นว่า ทั่วทุกภาคของประเทศไทยมีพันธุ์พืชแตกต่างกันอย่างไร และเมื่อนำมาเข้าโครงการแล้วได้ผลลัพธ์ที่น่าสนใจแตกต่างกันอย่างไร รวมทั้งเป็นการประกาศว่า ตรงนี้เป็นสิ่งที่มีมูลค่า และสามารถส่งออกได้จริงในฐานะผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยสร้างอนาคตให้แก่ประเทศ ผู้สนใจสามารถชมข้อมูลเพิ่มเติม และลงทะเบียนชมงานล่วงหน้าโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ได้ที่ www.bigandbih.com อีเมล [email protected] หรือสายตรงการค้าระหว่างประเทศ 1169