ถิ่นไทยงาม : น้ำมะพร้าวไทย Go inter | คมชัดลึก

 

                      มะพร้าว พืชตระกูลปาล์ม ที่เราคุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี และเป็นพืชที่ใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่ต้นจรดใบเลยเชียว ที่แน่ๆ ผลอ่อนกินได้ทั้งนำและเนื้อ ผลแก่ เอาเนื้อมาทำกะทิ ทำขนม หรือกระทั่งทำน้ำมัน ยอดมะพร้าวเอามาทำอาหาร (บางคนว่าอร่อยกว่าหน่อไม้เสียอีก) ส่วนของกะลาและลำต้นเอามาทำเฟอร์นิเจอร์ ใบเอามาสานทำหมวกหรือของเล่นเป็นตัวปลาตะเพียน ตั๊กแตน ฯลฯ กะลาเอกมาทำของตกแต่งหรือภาชนะก็ได้ ก้านใบเอามาทำภาชนะเช่นกระจาดและไม้กวาด

 

 

 

 

                      พูดถึงมะพร้าวอ่อน บ้านเราโชคดีมีทั้งมะพร้าวน้ำหวาน และมะพร้าวน้ำหอม เป็นสุดยอดของน้ำผลไม้ไทยอีกชนิดหนึ่ง ยิ่งหลังๆ มานี่ มีแต่คนพูดถึงสรรพคุณของเนื้อและน้ำมะพร้าว ชนิดจาระไนไม่หวาดไม่ไหว โดยเฉพาะในเนื้อและน้ำมันมะพร้าวอ่อน มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย เช่น วิตามินซี, วิตามินบี, กรดอะมิโน, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โปตัสเซียม, เหล็ก และไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยสร้างคอลลาเจนและอิลาสติน ทำให้ผิวยืดหยุ่น กระชับ ชะลอริ้วรอยแห่งวัย ฯลฯ และด้วยความที่น้ำมะพร้าวมีฤทธิ์เป็นธาตุเย็น จึงช่วยดับร้อน ล้างพิษ ขับของเสียออกจากร่างกาย

 

 

 

 

                      นี่ไง... ใครๆ ก็เลยนิยมดื่มน้ำมะพร้าว แต่... ถ้าแค่ในประเทศก็ธรรมดาๆ เพราะนี่ก้าวไกลไปแข่งขันในตลาดต่างประเทศ ในรูปของน้ำมะพร้าวอ่อนสดๆ 100% ไม่ใช่สกัดเป็นน้ำมะพร้าวเข้มข้นแล้วค่อยเอามาเจือจางเหมือนน้ำผลไม้รูปแบบอื่นๆ หรือน้ำมะพร้าวที่วางขายอยู่ในตลาดทั่วๆ ไป ที่ไม่ใช่จากผลสดๆ

 

 

 

 

                      โรงงานผลิตก็คือ บริษัท เอเซียติก อุตสาหกรรมเกษตร จำกัด ผู้ผลิตแปรรูปและส่งออกผลผลิตมะพร้าวรายใหญ่ของประเทศ ที่ส่งออกผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวไปประเทศต่างๆ กว่า 74 ประเทศ ใน 5 ทวีป ซึ่งแตกไลน์มาเป็นโรงงานสำหรับผลิตน้ำมะพร้าวอ่อนภายใต้ยี่ห้อ COCOMAX น้ำมะพร้าวแท้ 100% พร้อมดื่ม ตัวโรงงานตั้งอยู่ที่ อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม จังหวัดที่เล็กที่สุดของไทยนี่เอง

 

 

 

 

                      ณัฐพล วิสุทธิไกรสีห์ กรรมการผู้จัดการ บริษัทเอเซียติก ที่ผันตัวเองจากสถาปนิก มารับช่วงงานต่อจากพ่อ บอกว่า ก่อนจะมาเป็นน้ำมะพร้าวแท้ 100% พร้อมดื่มต้องผ่านการใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก บำรุง ดูแลรักษา จนได้มะพร้าวที่มีคุณภาพดี พอส่งมาถึงโรงงาน ก็จะผ่านกระบวนการบรรจุขวดด้วยนวัตกรรมที่ทันสมัย ด้วยเทคโนโลยีการบรรจุเย็นภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ (Cold Aseptic Filling Technology) ซึ่งจะช่วยคงอุณหภูมิความสดของมะพร้าวทุกลูก และรักษารสชาติให้สด สะอาด เหมือนดื่มน้ำมะพร้าวจากผลสดๆ และที่ขาดได้ไม่คือการตรวจสอบมาตรฐาน ทำให้ปัจจุบัน ขยายตลาดไปถึง 15 ประเทศแล้ว ลูกค้ารายใหญ่ คือ ญี่ปุ่น สิงคโปร์ เดนมาร์ก ฟินแลนด์ โดยเฉพาะกลุ่มคนหนุ่มสาว ที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น อ้อ... หลังจากตระเวนขายมาทั่วโลก ตอนนี้หันมาวางขายให้คนไทยได้ลิ้มลองกันแล้วด้วย

 

 

 

 

                      เข้าไปดูโรงงานเขามา เห็นการผลิตแล้ว ตกใจ!! คนงานหายไปไหนหมด... ที่ไหนได้ เพราะการใช้เทคโนโลยีเข้ามาควบคุมนี่เอง เลยคุมได้อยู่หมัดทั้งคนและขั้นตอนการผลิตที่ได้มาตรฐาน แถมวันๆ หนึ่งผลิตส่งไม่น้อยกว่า 3 ตู้คอนเทนเนอร์ โดยมะพร้าวที่ได้ ก็มาจากสวนมะพร้าวในอัมพวา ประจวบคีรีขันธ์ชุมพร ปัตตานี นราธิวาส เป็นต้น โดยเป็นสวนที่ทำสัญญากันเพราะต้องดูแลกันตั้งแต่การปลูกมะพร้าวเชียว

 

 

 

 

                      พอรู้ว่าอัมพวามีมะพร้าวเยอะ ออกตะเวนดูถึงได้รู้ว่า อัมพวามีสวนมะพร้าวเยอะกว่าหิ่งห้อยสมัยนี้ซะอีก โดยเฉพาะบริเวณรอยต่อของจ.สมุทรสงคราม กับอ.วัดเพลง จ.ราชบุรี... ก็ว่าแล้วจังหวัดเขาเล็กจริงๆ ขับรถอยู่ดีๆ หลุดไปอยู่ราชบุรีซะงั้น (ฮา)