มหกรรมอาหารเชียงใหม่ ครั้งที่ 28 | คมชัดลึก

 

                      พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ เสด็จฯ มาประทับ ณ พระตำหนักภูพิงคราชนิเวศน์ จ.เชียงใหม่ เพื่อทรงปฏิบัติพระราชกรณียกิจช่วยเหลือราษฎรภาคเหนือทุกปี พวกเราช่างภาพผู้สื่อข่าวทีวีทุกช่องได้รับพระมหากรุณาธิคุณให้ติดตามทำข่าวทุกวัน เพื่อนำภาพข่าวของทั้งสองพระองค์มาให้คนไทยได้ชมอย่างใกล้ชิด

 

                      ทีมข่าว ททบ.5 ตามขบวนเสด็จขึ้นไปยอดดอย ทรงสอนให้คนที่อยู่บนเขารักษาป่าต้นน้ำ สอนให้ปลูกพืชกินได้ แล้ววันหนึ่งผมเห็นกะหล่ำปลีแครอทลูกใหญ่ ถูกกองทิ้งข้างทางลงเขา จึงรู้ว่าน้ำดีดินดีปลูกผักผลไม้งอกงาม ได้ผลผลิตมากจนถูกพ่อค้ากดราคาขาย ในหลวงทรงตั้ง โครงการหลวงดอยคำ รับซื้อผลิตผลมาแปรรูปขายในกรุงเทพฯ

 

                      ชนะ แพ่งพิบูลย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ ให้นโยบายชมรมภัตตาคารร้านอาหารเชียงใหม่จัดงาน มหกรรมอาหารเชียงใหม่ ครั้งที่ 28 วันที่ 17-27 ตุลาคม 2558 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่แอร์พอร์ต ให้ชาวเมืองเชียงใหม่สำนึกถึงการใช้น้ำอย่างประหยัด ตามนโยบายของ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี

 

                      น้ำคือชีวิต กรมทรัพยากรน้ำ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม นำนิทรรศการจัดการน้ำตามพระราชดำริมาเปิดให้ชมในงาน สาธิตการทำและแข่งขันปรุงอาหารโดยศูนย์พัฒนาฝีมือแรงงานเชียงใหม่ ร้านอาหารชื่อดังในเชียงใหม่ เช่น เจี่ยท้งเฮง แกงร้อนบ้านสวน เสน่ห์ชายน้ำ ฮิมบ้านสวน สาธิตทำอาหารขายราคาลด 50%

 

                      ชมฟรีคอนเสิร์ตมาลีฮวนน่า ไผ่ พงศธร เสือ ธนพล อ๊อด คีรีบูน การประกวดธิดาอาหาร 2558 สิงห์ คอร์เปอเรชั่น นำเครื่องดื่มสิงห์ ข้าวพันดี สอนทำอาหารอาเซียน ให้ร้านอาหารในเมืองเชียงใหม่ทำเมนูอาหารพม่า ลาว กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย ไว้ต้อนรับลูกค้าจากประเทศเพื่อนบ้าน ที่มาเที่ยวเชียงใหม่เพิ่มขึ้นทุกปี สอบถาม โทร.0-5321-3695, 08-1531-5810

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                      สมชัย ชัยชนะวงศ์ ที่ปรึกษาบุญรอดเทรดดิ้ง นำสมาชิกสมาคมผู้ประกอบการอาหารเดินทางไปชมและชิมร้านอาหารในกลุ่มประเทศอาเซียน 10 ประเทศ เพื่อพัฒนาร้านอาหารไทยทั่วประเทศ เตรียมต้อนรับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) ที่จะเข้ามาติดต่อค้าขายและท่องเที่ยวในประเทศไทย

 

 

 

 

                      ชวลิต ฉ่อนเจริญ ประธานชมรมภัตตาคารร้านอาหารเชียงใหม่ เจ้าของร้านเสน่ห์ชายน้ำเชียงใหม่ ร่วมกับบุญรอดเทรดดิ้ง ระดมร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในเชียงใหม่ นำอาหารอร่อยมาให้ชิมราคาถูกเป็นพิเศษ เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ และนักท่องเที่ยวชาวจีนที่กำลังท่องเที่ยวใน จ.เชียงใหม่ ได้ชิมอาหารอร่อยรสเลิศ

 

 

 

 

                      มหกรรมอาหารเชียงใหม่ ครั้งที่ 28 ณ ลานม่วนใจ๋ เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่แอร์พอร์ต วันที่ 17-24 ตุลาคม 2558 ฮิมบ้านสวน มีชื่อเรื่องอาหารจีน อาหารเมืองเหนือ ยกหม้อตุ๋นสี่สหายฮิมบ้านสวน กระเพาะปลาน้ำแดง ขาไก่ตุ๋น ตุ๋นเห็ดหอม ตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน มาตักให้ชิมทุกวัน พงศธรซาลาเปาเสวยเชียงใหม่ ไส้หมูสับ ไส้หมูแดง ไส้ครีม ซาลาเปาไส้ผักเจ ซาลาเปาทอด

 

 

 

 

                      เฮือนเพ็ญ เป็นร้านที่อยู่ในโปรแกรมทัวร์จีน ต้องมาชิมอาหารดั้งเดิมพื้นเมืองเชียงใหม่ รสอร่อยถูกปากราคาถูกกว่าอาหารพื้นเมืองสิบสองปันนา ลูกค้าจึงแน่นจนต้องจองคิว ออเดิร์ฟเมืองไส้อั่วป้าอัมพร ทำไส้อั่วเมืองเหนือมานานกว่า 30 ปี ไส้อั่วไขมันน้อยรสเลิศ หอมเครื่องเทศ กินกับข้าวเหนียวน้ำพริกหนุ่มอร่อยสุดยอด

 

 

 

 

                      เสน่ห์ชายน้ำ ปลาบึกตัวละ 20 กก. นำเนื้อมาลวกจิ้ม ปลาบึกผัดกะเพรา ปลาบึกทอดน้ำปลา ต้มยำเนื้อปลาบึก ลาบปลาบึก เนื้อปลาบึกผัดฉ่า ปลาบึกทอดกระเทียมพริกไทย หนังปลาบึกนุ่มหนึบ เนื้อแน่นหวาน ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ข้าวมันหอมนุ่มไม่มันเลี่ยน เนื้อไก่ต้มหนังกรอบ น้ำจิ้มรสอร่อยตำรับสิงคโปร์แท้ๆ

 

 

 

 

                      ส้มตำปูดอง ใช้ปูที่จับจากนาข้าวดองเกลือแล้วต้มให้สุก ใส่ส้มตำมะละกอปรุงรสให้แซบหอมอร่อย ส้มตำปูม้าดองน้ำปลา เนื้อปูม้านุ่มหอมเคล้ากับน้ำส้มตำไทย เจี่ยท้งเฮง ร้านอาหารจีนใหญ่ที่สุดในเชียงใหม่ เพื่อรองรับทัวร์จากประเทศจีน อาหารจีนอร่อยราคาไม่แพง วัตถุดิบส่งตรงจากเยาวราชทุกวัน

 

 

 

 

                      เวียงจูมออนทีเฮ้าส์ ร้านน้ำชาริมแม่น้ำปิง เค้กรสนุ่มหอมอร่อยกินแกล้มน้ำชาร้อนๆ เป็นร้านน้ำชาที่นักท่องเที่ยว แวะซื้อใบชากลับไปชงกินที่บ้าน มหกรรมอาหารอร่อยเชียงใหม่ ครั้งที่ 28 เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่แอร์พอร์ต โทร.08-1764-5791

 

 

 

 

 

 

--------------------