ครัวลอยฟ้า : หมี่ยำแซบกัมพูชา | คมชัดลึก

 

                      คุณสันติ สอนสมบูรณ์ ผู้บริหารบุญรอดเทรดดิ้ง ทำเมนูอาหารอาเซียนแจก ให้ชมรมร้านอาหารทั่วประเทศ นำไปทำเป็นเมนูอาหารอร่อยของทุกร้าน เพื่อต้อนรับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) ให้นักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติ ได้ชิมอาหารอร่อยของตัวเองในประเทศไทย

 

 

 

 

                      1.เส้นหมี่ขาวลวกสุก  1  จาน

 

                      2.เนื้อกุ้งแชบ๊วยลวกสุก  1  ช้อนโต๊ะ

 

                      3.หมูบะช่อลวกสุก  1  ช้อนโต๊ะ

 

                      4.ตะไคร้-ต้นหอม-ผักชี-พริกขี้หนูหั่นซอย  1  ถ้วย

 

                      5.น้ำมะขามเปียก-น้ำปลา-น้ำตาล-พริกป่นอย่างละ  1/2  ช้อนโต๊ะ

 

                      6.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด  1  ช้อนโต๊ะ

 

 

 

 

 

 

                      1.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลพริกป่นละลายให้เข้ากัน

 

                      2.ใส่เนื้อกุ้งหมูบะช่อตะไคร้ต้นหอมพริกขี้หนูราดน้ำปรุงรสแล้วเคล้าให้เข้ากัน

 

                      3.ตักใส่จานโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดผักชีบนเส้นหมี่ยำ

 

 

                      หมี่ยำแซบกัมพูชา เป็นอาหารเช้าของชาวกัมพูชา ราคาถูกแต่รสแซบอร่อยถูกปากคนไทย ทำขายจานละ 50-80 บาท ติดต่อขอซีดีสอนทำหมี่ยำแซบกัมพูชา โทร.08-5487-0989