ครัวลอยฟ้า : กรรเชียงปูม้าผัดผงกะหรี่ | คมชัดลึก

 

                      กว่าจะขนปูทะเลเป็นๆ จากมหาชัยไปบุรีรัมย์ คงช้ำจนกินไม่อร่อย คุณตินจึงใช้กรรเชียงปูมานึ่งสด ผัดผงกะหรี่ตรามือให้ผมชิม สัมผัสน้ำผงกะหรี่ที่กุ๊กผัดมาให้ กลิ่นผงกะหรี่ตรามือหอมติดปลายนิ้วทั้งคืน

 

 

 

 

                      1.กรรเชียงปูม้านึ่ง  8  ชิ้น

 

                      2.ผงกะหรี่ตรามือ  1  ช้อนโต๊ะ

 

                      3.นมสดกระป๋อง  1  ทัพพี

 

                      4.ซอสหอยนางรม  1  ช้อนโต๊ะ

 

                      5.ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนโต๊ะ

 

                      6.น้ำตาลทราย  2  ช้อนชา

 

                      7.น้ำมันน้ำพริกเผา  1  ช้อนโต๊ะ

 

                      8.หอมใหญ่-พริกแดง หั่นชิ้นหนา  1  ถ้วย

 

                      9.ไข่ไก่  1  ฟอง

 

 

 

 

 

 

                      1.ผสมผงกะหรี่นมสดซอสหอยนางรมซีอิ๊วน้ำตาลน้ำมันพริกเผาไข่ไก่หอมพริก

 

                      2.ผัดกรรเชียงปูม้าหอมใหญ่พริกสดกับน้ำมันให้หอม

 

                      3.เทน้ำผงกะหรี่ที่ผสมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนน้ำขลุกขลิกจึงตักใส่จาน

 

 

                      กรรเชียงปูม้าผัดผงกะหรี่ กินกับข้าวสวยก็อร่อย กินเป็นกับแกล้มเพลินจนหมดจาน ต้องไปกินที่ครัวบ้านลิล จ.บุรีรัมย์ โทร.0-4469-0239, 08-8128-4176